Kochen

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Wie kann ich Zwiebeln hacken, ohne zu weinen?

Zwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten, aber das Schneiden kann frustrierend sein, wenn Sie die ganze Zeit "weinen". Kennt jemand Tipps oder Tricks, um die Tränen beim Hacken von Zwiebeln zu minimieren ?

252 onions knife-skills

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Übersetzen von Kochbegriffen zwischen US / UK / AU / CA / NZ

Dieser Beitrag ist ein Versuch, den Überblick über die Begriffe zu behalten, die zwischen Dialekten des Englischen unterscheiden oder in einigen Dialekten existieren, in anderen jedoch nicht: Britisch / Australisch / Kanadisch / Amerikanisch / usw. Bitte beachten Sie, dass es schwierig sein kann, Kanada zu klassifizieren, da in einigen …

178 language cultural-difference vocabulary

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Warum Salz zum Wasser geben, wenn man Nudeln kocht?

Was bewirkt die Zugabe von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln?

159 pasta food-science salt boiling

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Warum würde das Kochen von Milch in einem elektrischen Wasserkocher den Wasserkocher zerstören?

Oder: Ist es für die Integrität und Gesamtfunktionalität des Wasserkochers ungefährlich, Flüssigkeiten, die kein Wasser sind, wie z. B. Milch, zu kochen? * Hinweis: Ich weiß, dass Milch auf dem Element verbrennen und schwer zu reinigen ist, oder es kann aufschäumen und aus dem Auslauf austreten und ein Durcheinander verursachen. …

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Was ist diese farbige Faser in meinem Huhn?

Ich habe ein ganzes Huhn geraucht. Als ich in die Brust schnitt, fand ich Folgendes: Was ist das und ist mein Huhn ruiniert?

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Kann man einen ganzen Fisch in der Spülmaschine kochen?

Ich habe gehört, dass es eine Möglichkeit gibt, einen ganzen Fisch in der Spülmaschine zu kochen - irgendwelche Techniken, Tipps?

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Wie kann ich den Unterschied zwischen einem Kaninchen und einer Katze erkennen?

Ich habe letzte Woche eine Lieferung von Kaninchen mit vorgefertigter Haut erhalten und die Lieferung schien ungewöhnlich. Kaninchen haben eine sehr große Ähnlichkeit mit Katzen, wenn ihre „Haare“ und ihre Haut entfernt wurden. Gibt es ein verräterisches Zeichen dafür, dass ich mit Bugs Bunny zusammenarbeite, nicht mit Sylvester? Ich habe …

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Wie kocht man ein Steak richtig?

Ich liebe Steaks so sehr, dass ich mir eine Green Card zulegen und in den USA leben möchte, um gute Steaks zu genießen, wann immer ich will. Wenn ich zu Hause ein Steak zubereiten möchte (ich lebe in Italien), stellt sich heraus, dass es außen verbrannt und innen fast völlig …

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Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu lassen?

Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu lassen? Wenn ja, wie lange ist es sicher, es draußen zu lassen?

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Warum Milch in Rühreiern verwenden?

Ich habe viele Rezepte für Rührei mit und ohne Milch / Sahne / halb und halb gesehen Was macht die Milch? Der einzige Unterschied, den ich sehen kann, ist Farbe - ohne die Milch sind die Eier ein helleres Gelb. Was vermisse ich?

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Ist es sicher, gekeimte Kartoffeln zu essen?

Ich spreche von Kartoffeln, die etwas weich geworden sind und etwa 10 cm lange Triebe hervorbringen. Andere Online-Diskussionen gehen davon aus, dass es einigermaßen sicher ist und die Mehrheit von uns schält und isst seit Jahren weiche Sprossen. Ist das richtig?

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Erhitzen Sie zuerst die Pfanne und fügen dann Öl hinzu? Oder das Öl einfüllen und mit der Pfanne aufheizen?

Wie der Titel schon sagt ... Ich persönlich erhitze zuerst die Pfanne, gebe dann das Öl hinein und füge nach dem Erhitzen die Zutaten hinzu. Ich gehe mit der Argumentation um, dass das Öl auf diese Weise weniger Zeit zum Brennen hat, und denke, dass das Öl bereits zu brennen …

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Warum hat meine Banane in der Mikrowelle Feuer gefangen?

Wow, das klingt nach einer dummen Frage, aber wirklich! Meine Frau fror die Bananen im Gefrierschrank mit der Schale noch auf. Sie können sie nicht gefroren schälen. Ich stellte es für eine Minute in die Mikrowelle bei 50% Leistung. Nach 30 Sekunden brannte das dünne Ende des Peelings (an dem …

99 fruit microwave bananas fire

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Warum schmecken Lebensmittel mit Traubengeschmack anders als echte Trauben?

Trauben sind eine meiner Lieblingsfrüchte, aber ich mag normalerweise keine Lebensmittel mit Traubengeschmack. Zum Beispiel haben Traubengelee oder Traubenbonbons (wie Jolly Ranchers) einen deutlich anderen Geschmack. Ich stelle mir vor, ein Teil der Geschmackswahrnehmung hat mit dem Wassergehalt zu tun. Warum ist es so anders?

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Wie schält man Knoblauch leicht?

Wie gehe ich vor, wenn ich eine Knoblauchzehe schäle, um die Haut am schnellsten zu entfernen? Ist es anders, wenn ich eine Birne ganz mache?

95 garlic shortcuts