Kochen milk

7

Warum würde das Kochen von Milch in einem elektrischen Wasserkocher den Wasserkocher zerstören?

Oder: Ist es für die Integrität und Gesamtfunktionalität des Wasserkochers ungefährlich, Flüssigkeiten, die kein Wasser sind, wie z. B. Milch, zu kochen? * Hinweis: Ich weiß, dass Milch auf dem Element verbrennen und schwer zu reinigen ist, oder es kann aufschäumen und aus dem Auslauf austreten und ein Durcheinander verursachen. …

145 milk kettle

5

Warum wird Mandelmilch (und andere nicht tierische Milch) nicht als Saft angesehen?

Gemäß dem Titel betrachte ich "Milch" als die Substanz, die von Lebewesen abgesondert wird, um ihre Jungen zu ernähren, sei es Mensch, Kuh, Hund usw. Mandeln produzieren keine Milch, um ihre Jungen zu ernähren, sondern werden einfach zerkleinert. Das erinnert mich mehr an Saft als an Milch. Warum nennen die …

56 milk language almond-milk

3

Warum ist es nicht empfehlenswert, heiße Milch in eine Thermoskanne zu legen?

Ein Kollege von mir hat gerade eine neue Thermoskanne (Inox) bekommen, dieses Modell , und tatsächlich alle Anweisungen gelesen, und wir waren überrascht zu lesen, dass es nicht empfehlenswert ist, heiße Milch in die Thermoskanne zu gießen. Meine Meinung war, dass: Im Gegensatz zu Kaffee-Tee leben viele Mikroorganismen in der …

31 storage-method milk

5

Gibt es eine Alternative zu Kondensmilch?

In Dänemark gibt es in unseren regulären Läden keine Kondensmilch, und ich habe sie vor ein paar Jahren nur in einem Importgeschäft in Großbritannien gesehen. Gibt es eine Alternative dazu oder kannst du es mit normaler Kochausrüstung basteln?

28 substitutions milk

10

Verfallsdatum auf Milch

Was bedeutet das Verfallsdatum auf Milchkartons? Ich habe verschiedene Erfahrungen mit dem Datum: Es ist noch ungefähr eine Woche vor dem Verfallsdatum, aber die Milch ist schlecht geworden Es ist 1-2 Tage nach dem Verfallsdatum, aber die Milch riecht oder schmeckt nicht schlecht In beiden Fällen wurde die Milch im …

25 food-safety milk

11

Kakaopulver in Milch auflösen

Ich wollte eine mit Stevia gesüßte Schokoladenmilch herstellen, also habe ich versucht, ungesüßtes Kakaopulver mit Milch und Stevia zu mischen, aber ich habe festgestellt, dass sich das Kakaopulver überhaupt nicht mit der Milch mischt. Es neigt dazu, oben zu schweben, und selbst wenn man sich viel bewegt und zwischen zwei …

24 chocolate milk

6

Kann ich Milch einfrieren?

Nach einigem Missverständnis kauften meine Frau und ich 6 Liter Milch zwischen uns. Ich möchte es nicht wirklich verschwenden, also frage ich mich, ob es sicher ist, etwas davon einzufrieren, aufzutauen und später zu verwenden?

20 freezing food-preservation milk

4

Beeinflussen unterschiedliche Fettgehalte (Magermilch, 2%, ganz usw.) die Rate oder Intensität des Milchverderbens?

Verdirbt Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt (Magermilch, 2%, ganz usw.) unterschiedlich schnell? Und wenn Verderb auftritt, sind Milchen mit höherem Fettgehalt mehr sauer als solche mit weniger? Gibt es Geruchsunterschiede?

19 storage-lifetime milk spoilage

5

Frische Milch gerinnt, wenn sie zu heißem Kaffee und Tee hinzugefügt wird

Kam heute Morgen zur Arbeit und machte eine Runde Kaffee, genauso wie gestern. Zu frisch gewaschenen und vollständig ausgespülten Bechern gab ich Instantkaffee hinzu und die Milch füllte sich dann mit kochendem Wasser und die Milch gerann augenblicklich und alle Teile schwammen an die Oberfläche. Ich dachte, es sei nur …

19 coffee milk

5

Milchpulver im Brotrezept

Ich habe ein Buch mit mehreren Brotrezepten, die 1-2 Esslöffel Milchpulver erfordern. Dies ist etwas, das ich normalerweise nicht benutze und ich dachte, es durch normale Milch zu ersetzen und weniger Wasser zu geben, um die zugesetzte Flüssigkeit zu kompensieren. Wäre das in Ordnung? Und wenn ja, wie viel Milch …

19 substitutions bread milk

1

Warum und wann bildet sich bei erhitzter Milch eine Haut und wie kann ich dies verhindern?

Wenn ich Milch erhitze, bildet sich manchmal eine Haut darauf, die ich vermeiden möchte. Ich dachte ursprünglich, dass dies über einer bestimmten Temperatur geschieht, aber nachdem ich genauer aufgepasst habe, scheint es mir, dass sich die Haut bildet, während die Milch bereits wieder abkühlt. Es passiert auch nicht jedes Mal, …

18 milk

4

Woran erkennt man, dass kalte Milch schlecht geworden ist oder bald wird?

Die Methode, die ich kenne, um kalte Milch zu testen, besteht darin, sie entweder zu kochen und nach der Pause zu suchen, sie zu schmecken (yuk!) Oder zu hoffen, dass sie schlecht genug riecht, um zu wissen, dass sie schlecht ist. Gibt es eine einfache und wissenschaftliche Methode, um festzustellen, …

17 milk spoilage

5

Wie kann ich verhindern, dass Milch als Zutat in der Suppe gerinnt?

Es gibt zahlreiche Suppen auf der Basis von Hühnerbrühe, die auch Milch als Zutat enthalten, und die Milch scheint immer zu gerinnen - wie kann ich das verhindern?

17 soup milk

7

Wie lange dauert es, bis die Buttermilch schlecht wird?

Ich mag Buttermilchpfannkuchen, aber ich kann nie scheinen, meine Buttermilch zu verbrauchen, bevor sie das Verfallsdatum überschreitet. Die Sache ist, wenn ich einen festen Hauch von der "abgelaufenen" Buttermilch nehme, riecht es großartig (sogar bis zu einem Monat nach dem Ablaufdatum). Wie kann ich feststellen, ob die Verwendung noch in …

17 food-safety storage-lifetime milk buttermilk

5

Wie lange dauert es, bis die Milch ungekühlt verderbt?

Eine halbe Gallone Milch (im Papierkarton, nicht aus Plastik) wurde 1,5 Stunden bei ca. 80 Grad (~ 27 ° C) im Auto gelassen (abends also kein direktes Sonnenlicht). Ist es immer noch ungefährlich zu essen, wenn man einen starken Magen hat oder ziemlich riskant ist? Gibt es besondere Anzeichen dafür, …

17 food-safety milk

Als «milk» getaggte Fragen