Verfallsdatum auf Milch

Was bedeutet das Verfallsdatum auf Milchkartons?

Ich habe verschiedene Erfahrungen mit dem Datum:

• Es ist noch ungefähr eine Woche vor dem Verfallsdatum, aber die Milch ist schlecht geworden
• Es ist 1-2 Tage nach dem Verfallsdatum, aber die Milch riecht oder schmeckt nicht schlecht

In beiden Fällen wurde die Milch im Kühlschrank aufbewahrt.

Wie schnell Milch schlecht wird, ist sehr unterschiedlich.

• Wie lange wurde die Milch geöffnet?
• Pasteurisiert gegen ultra-pasteurisiert
• Temperatur, bei der die Milch aufbewahrt wird
• Thermal Cycling: wie lange und wie oft wird es über 40º gehalten
• Wo im Kühlschrank wird es aufbewahrt. Die Tür hat mehr Temperaturwechsel als ein Regal, höhere Regale sind wärmer als niedrigere.

All dies beeinflusst, wie lange die Milch gut bleibt. Das große Datum auf der Oberseite wird von Lebensmittelhändlern verwendet, um festzustellen, wann es nicht verkauft werden kann. Wenn Sie genauer hinschauen, wird ein Text mit dem Effekt "Innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verwenden" angezeigt. Dies ist keine Garantie. Wenn Sie den Karton während des Kochvorgangs nicht verwenden, kann er schneller verderben und bleibt in der Tür. Auch wenn Ihr Kühlschrank aus irgendeinem Grund zu warm ist, werden die Dinge schneller verderben.

Das angegebene Datum ist ein Verkaufsdatum, wie andere sagten. Das tatsächliche Verfallsdatum der Milch hängt von den Lagerbedingungen ab. Wenn es etwas wärmer als gewöhnlich ist, kann es eine Woche früher ablaufen. In anderen Fällen kann es nach dem angegebenen Datum ablaufen. Es ist auch wichtig, wann Sie die Flasche tatsächlich geöffnet haben. Aus diesem Grund sollten Sie Milch jedes Mal riechen (oder schmecken), bevor Sie sie verwenden. Das erste, was in der Milch anfällt, ist der Geschmack - das liegt daran, dass die Keime die Fermentation auslösen, bevor der Verzehr unsicher ist.

Kurz gesagt, wenn es gut riecht, verwenden Sie es.

Der Datumsstempel auf Milchkartons ist weder ein Verfallsdatum, noch ein am besten Datum (zumindest in den USA). Milchkartons sind mit einem Verfallsdatum versehen . Das ist deutlich anders. Dies wird nur verwendet, um zu bestimmen, wann das Geschäft es verkaufen muss. Das Datum, an dem die Milch schlecht wird, liegt einige Zeit danach.

Aus eigener Erfahrung lagert geöffnete Milch 7-10 Tage nach dem Verfallsdatum in meinem Kühlschrank. Riechen Sie an Ihrer Milch, bevor Sie sie trinken oder verwenden. Offensichtlich, wenn es klobig ist, ist es auch weit nach schlecht.

In Bezug auf das Verkaufsdatum werden sie im Allgemeinen angegeben, um dem "durchschnittlichen" Verbraucher die Zeit zu geben, das Produkt nach dem Kauf zu konsumieren.

Zusätzlich zu den bereits erwähnten Dingen kann die Handhabung der Milch während des Versands einen Einfluss darauf haben, ob sie bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar ist oder nicht. Meistens geht es von einem Kühlschrank zum anderen, aber wenn ein Fahrer beschäftigt ist und es eine Weile stehen lässt und der Laden es auch eine Weile stehen lässt, kann es sich genug erwärmen, um die Lebensdauer zu verkürzen.

Als Faustregel galt vor einigen Jahrzehnten: Pasteurisierte Milch hat 2 Wochen Zeit, bis sie verdorben ist. Ich stelle mir vor, dass Sie abhängig von verschiedenen Variablen (wie den von sysadmin1138 aufgelisteten) und verbesserter Technologie insgesamt bis zu 3 Wochen Zeit haben könnten.

Es bedeutet nichts. Geruch los. Wenn es normal oder sogar süß riecht, geht es dir gut. WENN es leicht sauer ist, kommst du näher. Wenn es sauer oder schlimmer ist, probieren Sie es nicht einmal.

Ich gebe der Milch einen schnellen Strudel, um das Gas zu entfernen, das sich oben auf der Flasche ansammelt und etwas stärker sein kann. Textur ist die letzte Determinante. Wenn es nicht glatt ist, laufen Sie.

ps Ich habe noch nie UHT-Milch verwendet, deshalb bin ich neugierig, ob sie mit dem gleichen Muster verderbt.

Wie die meisten anderen Termine in Essen - es ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das bedeutet , dass die Verpacker / Speicher gewährleistet , dass bei ordnungsgemäßer Lagerung, wird es gut bis zu diesem Zeitpunkt sein.

Wenn es also vorher schlecht wird, können Sie es, wenn Sie es mit Objekten aus der realen Welt zu tun haben, in den Laden zurückgeben.

Danach ist es weniger wahrscheinlich, dass ein Geschäft eine Rückerstattung vornimmt.

Wir bekommen unsere Milch geliefert, so dass sie normalerweise kein Datum hat und die Flaschen gemischt werden und ich vergesse, in welcher Reihenfolge ich sie öffnen soll.

Also denke ich, der beste Weg zu sagen ist, deine Nase zu benutzen und oder einen kleinen Vorgeschmack zu nehmen.

Wenn es nicht gut schmeckt oder richtig riecht, dann bin es. Es sei denn, Sie möchten mit Sauermilch kochen.

Beachten Sie, dass ein Verfallsdatum nur für ungeöffnete Behälter gilt.

Das kommerzielle Caesar Salad Dressing mit einem Verfallsdatum von 18 Monaten in der Zukunft? 60 Tage nach dem Öffnen wegwerfen.

Lebensmittel mit hohem Säuregehalt wie Essiggurken, Senf usw. halten ebenso lange wie italienische Dressings, aber alles, was cremig ist, hat eine ziemlich kurze Lebensdauer.

Basierend auf dieser hochwissenschaftlichen Referenzquelle kann ich davon ausgehen, dass sie Menschen unabhängig von den Speisen oder Getränken füttern. Wenn die Menschen krank werden, ziehen sie einen Tag für die Haltbarkeitszeit ab, die sie zum Produktionsdatum hinzufügen werden.