Kochen equipment

7

Kann man einen ganzen Fisch in der Spülmaschine kochen?

Ich habe gehört, dass es eine Möglichkeit gibt, einen ganzen Fisch in der Spülmaschine zu kochen - irgendwelche Techniken, Tipps?

128 equipment fish sous-vide

13

Welche Messer werden für eine seriöse Wohnküche „benötigt“?

Ich betrachte mich als ernsthafte Hausmannskost. Welche Messer sind wichtig?

94 equipment knives

4

Warum trocknet Kunststoff in der Spülmaschine nie richtig?

Immer wenn ich mit dem Entladen des Geschirrspülers beauftragt werde, bin ich erstaunt, wie viel Wasser (immer in Tröpfchen) noch auf unseren Küchenutensilien und Aufbewahrungsbehältern aus Kunststoff klebt. Wir haben einen Geschirrspüler mit drei Gestellen, aber es scheint egal zu sein, welches Gestell Sie verwenden, Plastikspatel im oberen Besteckgestell, Plastikbehälter …

62 equipment cleaning dishwasher

7

Wie habe ich einen Topf explodiert?

Ich bin ein absoluter Amateur, wenn es um die Welt des Kochens geht. Meine letzten Versuche, mich selbst zu unterrichten, haben leider dazu geführt, dass ich fragen musste: Wie habe ich meinen Topf explodiert? Ich habe etwas Knoblauch / Zwiebel / Olivenöl in den Topf gegeben und ihn bei schwacher …

60 equipment

3

Mystery Küchengerät mit drei Fingerschlaufen, von denen eine an einer Gleitstange befestigt ist, die durch einen Ring führt

Dies ist eine seltsame Frage, aber ich hoffe, jemand kann mir helfen, dieses Gerät zu identifizieren, das für die Verwendung in einer Küche bestimmt zu sein scheint, basierend auf seiner Position in einer Schublade voller anderer Küchenwerkzeuge. Wie Sie sehen können, ist es ungefähr 4 Zoll lang.

55 equipment

9

Wie wasche ich die "pokey" Seite einer Kistenreibe?

Ich habe diese Kistenreibe, und eine der Seiten ist "ungerichtet" (nicht sicher, wie das heißt) - das heißt, die spitzen "Klingen" -Dinge befinden sich auf jeder Seite der Löcher: Nahansicht: Die Fasern, die Sie sehen, sind vom Ingwer. Meine Frage ist: Wie reinige ich diese Seite der Reibe? Schwämme und …

55 equipment cleaning grating

14

Wie bekomme ich etwas Klebriges wie Honig oder Goldsirup von Messlöffeln oder Messbechern? Gibt es einen besseren Weg?

Wenn ich Honig in einen Löffel oder eine Messbecher stecke, bleibt der Rückstand bestehen und es ist schwierig, alles herauszuholen. Wie bringe ich das alles raus? Gibt es eine Möglichkeit, Honig zu messen, ohne ihn auf einem Löffel liegen zu lassen?

53 baking equipment measurements

10

Wie soll ich meine Messer pflegen?

Ich habe endlich das Geld für ein Qualitätsmesser ausgegeben und die Schärfe ist unglaublich! Wie passe ich darauf auf, dass die Schneide hält und das Messer scharf bleibt?

53 equipment knives maintenance

14

Was bringt eine Salzmühle?

Salz- und Pfeffermühlen gibt es oft paarweise. Ich verstehe den Zweck der Pfeffermühle: Sie bricht den Pfeffermais auf und setzt das Aroma frei. Aber meines Wissens gibt es kein Salzmais, zumindest nicht auf makroskopischer Ebene Was nehme ich also davon, wenn ich das Salz am Tisch oder am Herd zermahle, …

51 equipment salt

7

Wie reinigt man eine gewürzte Gusseisenbratpfanne?

Ich habe eine erfahrene Gusseisenpfanne und möchte das Gewürz beim Reinigen nicht durcheinander bringen. Was verwende ich und was verwende ich nicht, um es wieder sauber zu machen? Ich habe gehört, keine Seife zu verwenden und sicherzustellen, dass es trocken ist, aber nichts darüber hinaus.

46 equipment cleaning cast-iron maintenance

3

Was bewirkt die Bageleinstellung bei Toastern?

Normalerweise lege ich Brotscheiben in meinen Toaster. Manchmal toaste ich Bagels. Auf meinem Toaster befindet sich ein kleiner Knopf mit der Aufschrift "Bagel". Wie röstet diese Einstellung den Bagel anders?

45 equipment toasting bagels toaster

6

Worauf sollte ich bei einem guten Mehrzweckkochmesser achten?

Auf welche Eigenschaften sollte ich achten, wenn ich ein gutes Mehrzweckkochmesser kaufen möchte?

40 equipment knives

28

Wie reduziert man die statische Aufladung in einer Kaffeemühle?

Gibt es eine Möglichkeit, die statische Aufladung in einer Gratschleifmaschine zu verringern / zu beseitigen? Ich habe ein paar verschiedene Kaffeemühlen ausprobiert und beim Entfernen des Mühlenbehälters bekomme ich unweigerlich einen Sprühnebel Kaffee über die Theke.

39 equipment coffee

3

Identifizieren Sie ein rundes Küchenwerkzeug mit perforierten und klappbaren Metallblättern

Mein alter Mitbewohner hat das in meiner Küche gelassen, bevor er ausgezogen ist. Ich kann mich nicht erinnern, wofür es verwendet wird. Ist das Teil eines Grills? Geht es in mein Waschbecken, um Dinge zu fangen, die nicht in den Abfluss gelangen sollten? Was wird es verwendet?

38 equipment

3

Wofür ist dieses Glasobjekt?

Ich habe ein Barset geerbt. Es gibt eine große Auswahl an Glaswaren, die ich bis auf dieses Stück alle wiedererkenne Der untere Teil fasst eine halbe Tasse. Es gibt ein kleines Loch, das oben und unten verbindet. Der obere Abschnitt hat einen Durchmesser von ca. 5 cm (2 Zoll) und …

37 equipment glass

Als «equipment» getaggte Fragen