Als «butter» getaggte Fragen

Ein Milchprodukt, das durch Umrühren von Milch hergestellt wird, um das Butterfett von anderen Milchbestandteilen zu trennen. Bei Fragen kann es sich entweder um Butter als Zutat oder als Abschlussgericht handeln.

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Wozu Butter mit Zucker in Keksrezepten eincremen?
Ich war abgelenkt, als ich die trockenen Zutaten für ein Keksrezept zusammenstellte und fügte den Zucker hinzu, der zuerst mit der Butter eingerieben werden sollte. Zum Glück wurde der Zucker zuletzt hinzugefügt und ich konnte genug retten, um ihn zu cremen. Was macht das Aufrahmen von Butter und Zucker eigentlich? …
37 baking  sugar  butter  cookies 
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Ist Butter nach dem Schmelzen immer die gleiche?
Vor kurzem habe ich einige Versuche mit Butter gemacht, bei denen es darum ging, die Butter in der Mikrowelle zu schmelzen und in das Geschirr zu gießen. Es schien mir, dass die Butter, nachdem sie abgekühlt und wieder erstarrt war, nicht mehr dieselbe war. Die Farbe war gelblicher und die …
30 butter  melting 
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Wie kann ich Popcorn mit Butter bestreichen, ohne es feucht zu machen?
Ich habe in der Vergangenheit versucht, mein Popcorn mit Butter zu bestreichen, und es stellt sich immer als inkonsistent heraus. Einige Stücke werden mit Butter getränkt, andere haben überhaupt keine Butter darauf. Vielleicht gibt es eine Möglichkeit, das Butteraroma zu erhalten, ohne Butter darauf zu nieseln, nachdem die Kerne herausgesprengt …
29 butter  popcorn 
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Wie bereite ich Butter zum Backen vor, wenn die Zeit begrenzt ist?
Aus meiner Erfahrung ist die beste Art, Butter beim Backen zu verwenden, sie auf Raumtemperatur erwärmen zu lassen. Manchmal hat man jedoch zu wenig Zeit und muss die Butter mit der Mikrowelle einweichen. Ich hatte immer das Gefühl, dass Kekse besser sind, wenn die Butter etwas fester ist. Warum das? …
26 baking  butter 
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Ein Ei ohne Öl oder Butter kochen
Ich mag Rührei und Spiegelei, aber die Butter oder das Öl fügen wahrscheinlich unnötige Kalorien hinzu. Wie kann ich ein Ei ohne Butter braten? Ich habe es in einer Teflonpfanne versucht, aber es war ein Durcheinander.
25 eggs  butter 
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Umrechnungsregel: Wie Öl und Butter wechseln?
Gerade erst habe ich Muffins gemacht. Das Rezept fordert 125 ml Öl. In der Fußnote heißt es, dass Sie das Öl durch 125 g Butter ersetzen können. Können Sie dies in jedem Rezept tun (nicht nur Muffins oder Gebäck)? Ich habe festgestellt , diese , aber die Mengen sind nicht …
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Wofür ist die Butter in einem Marmeladenrezept?
Am Wochenende habe ich Pflaumenmarmelade gemacht. Das Rezept, das ich hatte (aus meinem Good Housekeeping-Kochbuch), wollte, dass ich die Pflaumen in Wasser kochte, Zucker und ein Stück Butter hinzufügte und dann kochte, bis ein Satz erreicht war. Mir wurde zu spät klar, dass ich keine Butter mehr habe, und so …
20 butter  jam 
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