Kochen

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Was ist der beste Weg, um übrig gebliebene Pizza aufzuwärmen? Wir verwenden normalerweise Boboli-Kruste mit unseren eigenen Belägen, oder manchmal haben wir gefrorene Pizza.

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Wie gut funktioniert es, einfach alle Zutaten zuzugeben und zu kochen?

Ich wundere mich über dieses Rezept . Es reizt mich, weil ich wirklich faul bin. Aber ich bin skeptisch, weil mir immer beigebracht wurde, zuerst Zwiebeln zu braten, dann nach und nach andere Zutaten hinzuzufügen, angefangen bei denjenigen, deren Zubereitung länger dauert, und schließlich Wasser zu sparen. Wenn ich zum …

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Saures Schweinefleisch, Ursachen?

Ich habe Solen getestet (etwas, von dem ich nichts wusste, bis ich es hier gelesen habe :). Also habe ich eine Handvoll Schweinefilets (mehr oder weniger Koteletts ohne Knochen) mit Zucker, Salz und einigen Kräutern eingelegt und dann bei mittlerer Hitze auf eine Pfanne gelegt. Nachdem es fertig war, hatte …

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Küchenfester Touchscreen-Rezeptleser

Ich denke, es wäre schön, wenn ich ein robustes, computerbasiertes, netzwerkfähiges Gerät mit Touchscreen in der Küche hätte, um diese schwierigen Rezepte aufzurufen. Hat hier jemand Erfahrung mit solchen Geräten und weist mich so auf ein zuverlässiges hin?

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Kann ich einen Schinken, der über Nacht weggelassen wurde, erneut kochen?

Ich ließ einen vollständig gekochten Schinken über Nacht in einer Tüte liegen. Es war Kühlschranktemperatur, als ich es um 21 Uhr herausnahm. Unser Haus in Seattle war nicht beheizt. Es war ungefähr 50 Grad letzte Nacht. Ich fand es um 6 Uhr morgens und warf es zurück in den Kühlschrank, …

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Tipps für Lebkuchenhäuser?

Ich denke darüber nach, dieses Jahr mit meiner Mutter an einem Lebkuchenhauswettbewerb teilzunehmen. Ich habe als Kind vielleicht ein paar gemacht, aber ich habe vor mehr als 10 Jahren in meinem Erwachsenenleben nur eines gemacht, und ich erinnere mich, dass ich Probleme mit dem Ausmaß der Ausbreitung der Teile hatte. …

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Trick, damit Guacamole nicht braun wird

Gibt es etwas, das Sie zu einem Guacamole-Rezept hinzufügen können, um zu verhindern, dass es so schnell braun wird? Oder eine spezielle Art, es für eine sehr kurzfristige Lagerung zu verpacken (normalerweise nur ungefähr zwei Tage). Ich neige dazu, große Mengen zu produzieren, wenn ich es mache, und am nächsten …

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Kleine Maden auf meinem selbstgemachten Apfelessig, ist es schlimm?

Dies war mein erster Versuch, Apfelessig zu Hause zuzubereiten. Ich habe das alles nach einem Tutorial von YouTube gemacht. Ich schneide einfach ein paar Äpfel und lege sie in ein sauberes Glas mit Zucker + Wasser. Ich habe den Deckel über das Gefäß gesetzt, aber nicht festgezogen, um einen gewissen …

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Können wir rohe Stärke verdauen? [geschlossen]

Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie zum Thema " Erfahrene Beratung" gehört. Geschlossen vor 3 Jahren . Eine der Weisheiten, die früh in meiner Familie weitergegeben wurden, ist, bestimmte Arten von Rohkost …

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Wie kann ich die Temperatur eines Hühnerschenkels genau messen?

Ich habe neulich versucht, Hühnerschenkel zu backen, und ich habe mein Sondenthermometer verwendet , um mir mitzuteilen, wann sie fertig sind. Nun, es scheint, dass ich beim Einsetzen des Thermometers etwas falsch gemacht habe, weil die Oberschenkel noch nicht richtig gekocht waren. Wie kann man ein Sondenthermometer an einem Hühnerschenkel …

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Salz in Kartoffelpüree auflösen

Ich versuche einen Weg zu finden, Salz in meine Kartoffelpüree zu mischen, ohne dass unangenehme Salzstücke in jedem Bissen auftauchen. Normalerweise dampfe ich sie mit ihren Häuten, bevor ich sie mit Salz und veganer Butter mit einem Hauch Trüffelöl vermische. Ich habe versucht: Das Salz in die vegane Butter einrühren, …

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Was ist zu beachten, wenn Sie zu Hause lernen, Sushi zuzubereiten?

Ich esse gerne Sushi und denke, es wäre ein lustiges Experiment, zu Hause Sushi zuzubereiten. Ich habe schon ein paar Mal Brötchen in einem Restaurant gesehen - sieht so einfach aus! Ich habe gehört, dass es schwierig ist. Ich frage mich, ob es spezielle Utensilien gibt, die ich benötigen würde, …

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Wie lagere ich Parmesankäse?

Ich hatte vor kurzem Glück in etwa 4 Pfund eines köstlichen Parmesan. Leider ist es bereits in 4 Teile zerlegt, und ich bin mir ziemlich sicher, dass es anfälliger für Verderb ist als ein einziger großer Brocken. Wie baut man einen Block trockenen Hartkäses für die Langzeitlagerung auf? Wie lange …

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Kann ich Honig in Rezepten, die Honig erfordern, durch Ahornsirup ersetzen?

Es gibt viele Rezepte (oder Rezeptvarianten), die Honig als Zutat benötigen. Barbecue Spareribs Honig Lammkoteletts Honig-Rosinen-Choc-Tropfen Honig-Shortbread-Kekse Schokoladenkekse Krispie Shortcake Honig, Zitrone und Rosmarin Marinade Birnen-Mandel-Tarte Darf ich in der Regel Ahornsirup in Rezepten verwenden, die Honig erfordern? Gibt es Richtlinien, wann diese Substitution gut funktioniert?

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Stellen Sie die Pfanne in eine große Pfanne. 1 Zoll heißes Wasser in eine größere Pfanne geben. “- Warum?

Ich habe ein Käsekuchenrezept gefunden, das für die Kochphase lautet: Legen Sie die Springform in eine große Backform. 1 Zoll heißes Wasser in eine größere Pfanne geben. Bei 160 ° C 60 bis 65 Minuten backen, bis die Mitte gerade eingestellt ist und die Oberseite matt erscheint. Ich habe es …

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