Als «apples» getaggte Fragen

Identifizieren, auswählen, lagern, zubereiten, ersetzen oder kochen Sie mit Äpfeln als Zutat.

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Ist das ein schlechter Apfel?
Ich habe heute Morgen meinen Apfel aufgeschnitten und festgestellt, dass er eine unerwartete Konsistenz hat, die vom Kern ausgeht. Ich konnte nicht viel darüber herausfinden, was hier vor sich geht, außer dass dies vielleicht eine Art Schimmel ist (was unwahrscheinlich erscheint). Was ist mit diesem Apfel los? Dieser bestimmte Apfel …
42 apples 
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Apfelkuchen: schälen oder nicht?
Ist es in Ordnung, bei der Zubereitung eines Apfelkuchens die Schale auf den Äpfeln zu belassen? Ich würde sie gerne anlassen, aber ich frage mich, ob es zähe Peelings geben wird oder ob sie zart kochen werden.
19 pie  apples 
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Kleine Maden auf meinem selbstgemachten Apfelessig, ist es schlimm?
Dies war mein erster Versuch, Apfelessig zu Hause zuzubereiten. Ich habe das alles nach einem Tutorial von YouTube gemacht. Ich schneide einfach ein paar Äpfel und lege sie in ein sauberes Glas mit Zucker + Wasser. Ich habe den Deckel über das Gefäß gesetzt, aber nicht festgezogen, um einen gewissen …
13 vinegar  apples 
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Warum verhindern, dass Äpfel braun werden?
Es ist bekannt, dass das Auftragen einer sauren Lösung auf geschnittene Äpfel verhindert, dass diese so schnell braun werden . Ich glaube, dass die Hauptmotivation, die "Bräunung" zu verhindern, ästhetisch ist: Leicht braune Äpfel wirken nicht so appetitlich wie hellweiße. Gibt es einen anderen Grund dafür? Diese Seite zum Thema …
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So verhindern Sie, dass Äpfel braun werden
Ich liebe es, Äpfel in meinen Desserts zu verwenden. Sie sehen wirklich lecker aus, wenn ich sie nur mache, aber bis sie als Dessert verzehrt werden, sind die Äpfel alle braun geworden. und plötzlich sieht der Nachtisch nicht mehr so ​​schön aus. Wie verhindere ich das? UPDATE: Ich erinnere mich, …
10 dessert  apples 
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Wie lagere ich Äpfel in einer Wohnung?
Ich kann im Herbst billige, großartige Obstgartenäpfel erhalten. Ich habe jedoch keinen Keller, in dem ich sie aufbewahren kann. Ich finde, dass sie schlecht werden, bevor ich sie alle benutzen kann. Kennt jemand eine zuverlässige Lagermethode zur Lagerung der frischen Äpfel? Ich werde sie irgendwann können oder einfrieren; Ich suche …
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Welche Apfelsorten gelten als „schnell kochende“ Äpfel?
In dem Rezept meiner Urgroßmutter für Open-Face Apple Pie schreibt sie: "Schneiden Sie Äpfel in Achtel, wenn sie nicht schnell kochen." Ich gehe davon aus, dass dies bedeutet, dass einige Äpfel schneller kochen als andere, aber ich kann nirgendwo eine Liste solcher Äpfel finden.
8 fruit  apples 
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Was passiert, wenn Sie Winesap-Äpfel backen?
Als ich die Antwort auf die Frage recherchierte, warum die Äpfel in einem Kuchen matschig wurden , bemerkte ich, dass zwei meiner Kochbücher sich beim Winesap-Apfel widersprachen, ob er beim Backen fest bleibt. Wenn der Winesap-Apfel gebacken wird, wird er dann matschig wie ein McIntosh oder bleibt er fest wie …
8 baking  fruit  pie  apples 
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Karamell-Apfel-Cocktail-Garnitur
Ich bin ein Barkeeper, der wenig Erfahrung mit Karamell hat. Ich möchte Karamell als Beilage verwenden, indem ich dehydrierte Apfelscheiben hinein tauche. Wie erstelle ich einen "Tropfeffekt" auf die dehydrierte Apfelscheibe? Ich brauche es, um "tropfend" auszusehen, aber ich brauche es auch, um gehärtet zu werden. Ist es auch möglich, …
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Warum schmecken Äpfel manchmal bitter?
Manchmal stoße ich auf Äpfel, die sehr bitter schmecken (nicht sauer wie ein Oma-Schmied, sondern eher wie Tannin). Das ist vielleicht einer von 10 oder 15 Äpfeln. Es scheint nicht auf eine bestimmte Sorte beschränkt zu sein (ich habe es in pink lady, opal, honeycrisp und einigen, die ich vergessen …
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Haltbarkeit von Äpfeln in Muffins
Einige Muffinrezepte enthalten geschnittene Äpfel in Muffins. Meine Frage ist, ob diese Apfelscheiben im Muffin ranzig oder alt werden, während sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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