Äpfel werden am besten bei 0 ° C und 90% Luftfeuchtigkeit gelagert. Wenn Sie keinen Keller haben, müssen Sie versuchen, diese Umgebung so gut wie möglich wiederherzustellen.
Das nächste, was Sie in den meisten kleinen Wohnungen erreichen können, ist eine Plastiktüte mit einigen Löchern zur Belüftung (um zu verhindern, dass sich überschüssige Feuchtigkeit ansammelt). Stellen Sie das dann in den Kühlschrank, um sich der richtigen Temperatur zu nähern. Der beste Ort ist der Gemüse-Crisper, an dem Sie die Luftfeuchtigkeit kontrollieren können. Überpacken Sie sie jedoch nicht - etwa 80-90% voll sind die dichtesten, die Sie gehen sollten.
Achten Sie auch darauf, nur die besten Äpfel auszuwählen, die Sie finden können, wenn Sie sie langfristig lagern möchten. Überreife Äpfel halten offensichtlich nicht so lange, und Blutergüsse oder Piercings beschleunigen den Zerfall erheblich.
Bearbeiten: Wenn es sich um eine große Anzahl von Äpfeln handelt, können Sie diese in einer Kiste aufbewahren, die für ausreichende Belüftung sorgt, aber viel Glück beim Einfüllen in den Kühlschrank. Ich würde sie immer noch in Plastiktüten trennen, alles, was ich konnte, in den Crisper geben, den Rest "richtig" in den Kühlschrank stellen und alles, was ich innerhalb von ein oder zwei Wochen konsumieren möchte, in eine normale Obstschale im Freien geben. Wenn das immer noch nicht ausreicht, müssen Sie wahrscheinlich akzeptieren, dass kleine Wohnungen nicht sehr gut für die Lagerung sehr großer Mengen frischer Lebensmittel geeignet sind. Nur weil sie leicht zu bekommen sind, heißt das nicht, dass es wirtschaftlich sinnvoll ist.