Als «turkey» getaggte Fragen

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Kannst du Putenei essen?
Ich überlege mir ein paar Puten zu kaufen und frage mich, ob Sie Puteneier essen können? Hat jemand einen gegessen? Wie schmecken sie?
21 eggs  turkey 
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Wie lange lässt du einen Truthahn nach dem Kochen ruhen?
Ich habe gemischte Ratschläge gehört, wie lange Sie einen Truthahn nach dem Kochen ruhen lassen sollten. Letztes Jahr haben meine Frau und ich eine Thanksgiving-Kochshow mit Gordon Ramsey gesehen und er sagte, Sie sollten den Truthahn ruhen lassen, solange Sie ihn gekocht haben. Wenn Sie es 3 Stunden kochen, sollte …
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Wie mache ich einen wirklich geschmackvollen Putenburger?
Da Putenburger nicht viel Fett haben, verliert man viel von dem Geschmack, den man mit Rindfleisch bekommt. Außerdem müssen Sie sicherstellen, dass Sie sie durchgaren (170 Grad), damit sie zum Austrocknen neigen. Was sind Ihre Profi-Tipps zum Kochen von großartigen Puten-Burgern? Vorbereitung Würze Grilltechniken (hohe Hitze? Alufolie?)
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Was ist der ideale künstliche Truthahnersatz für ein veganes Erntedankfest?
Als ich kürzlich mit einem gefälschten Truthahn auf Seitan-Basis experimentierte , war ich neugierig, ob ich überhaupt die richtigen Medien für die Herstellung eines gefälschten veganen Truthahns verfolgte. In Bezug auf die folgenden Eigenschaften passt welches vegane Fleischersatzmedium (wie in, kann der Truthahn nicht unbedingt in der Ernährung, sondern im …
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Wie (oder ist) "niedrig & langsam" Truthahn sicher?
Wenn ich einen Truthahn 12 bis 18 Stunden lang bei schwacher Hitze langsam koche, wie bleibt er dann "sicher", wenn sich der Truthahn die meiste Zeit des Kochens in der Gefahrenzone befindet ? Ich koche seit Jahren langsam Truthähne auf meinem Big Green Egg. Ich verwende Klumpenkohle und Holzspäne (für …
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Können Sie Pfannensauce machen, wenn der Truthahn eingelegt wurde?
Ich habe hier jede Frage gelesen, in der das Braten eines Truthahns erwähnt wird, und ich habe widersprüchliche Bemerkungen darüber gesehen, ob die Pfannentropfen für die Herstellung von Soße geeignet sind. (Keine der vorhandenen Fragen spricht diesen Punkt direkt an.) Also: Wenn ich den Truthahn salze, kann meine Mutter dann …
10 turkey  brining  gravy 
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Wie viel Salz fügt ein Truthahn hinzu?
Ich möchte einen Truthahn zum Erntedankfest mit Alton Browns Rezept zum Braten salzen. Meine Frau ist besorgt, dass dies die Menge an Salz und Zucker in der Türkei erhöht und sie ungesund macht. Wie viel Salz und Zucker aus einer Salzlake würde in einem 12-Pfund-Truthahn landen?
9 brining  turkey 
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