Kochen

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Da Dal einfach getrocknet wird, habe ich mich gefragt: Wie werden die Impulse geteilt? Ist es so, dass sie beim Trocknen leicht zu spalten sind, wird der Dal auf eine bestimmte Weise "geschnitten", oder gibt es eine andere Technik, die verwendet wird, um Dal in perfekte Hälften zu trennen?

9 pulses

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Warum trübt sich meine Limettenschalen-Alkohol-Infusion, wenn sie mit Wasser gemischt wird?

In der letzten Woche habe ich mit dem Aufgießen von Limettenschalen in Alkohol experimentiert, indem ich: Limetten schälen Mit 250 ml 151-prozentigem Getreidealkohol mischen Eine Woche ruhen lassen Durch einen Kaffeefilter abseihen. Was ich habe, ist eine schöne, klar-grüne Flüssigkeit: Ich habe jedoch festgestellt, dass es trübe wird, wenn Sie …

9 alcohol infusion

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wie man ein Brotrezept aufbricht?

Ich habe dieses Rezept für ein auseinanderziehendes Käsebrot gefunden , das ich liebe. Es stellte sich beim ersten Mal als in Ordnung heraus und ich würde es gerne noch einmal für ein Abendessen versuchen, das ich diese Woche habe. Ich habe jedoch nicht viel Zeit, um das Abendessen nach der …

9 bread

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Verkratzter Edelstahl

Ich habe einen Satz Edelstahlpfannen, die ich absolut liebe, und meine 12-Zoll-Bratpfanne wurde seit dem Kauf VIEL verwendet. Dies ist meine erste Edelstahlpfanne, und ich bin mir ziemlich bewusst, wie ich sie reinigen kann (Entglasung, Barkeeper-Freund usw.) Vor kurzem kaufte meine Frau mit guten Absichten einige schottisch-helle Hochleistungsschwämme, aber ich …

9 equipment stainless-steel

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Was sind die Voraussetzungen, damit ein Gericht koscher ist? [geschlossen]

Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich sehe viele Restaurants und Lebensmittelgeschäfte, die für koscheres Essen werben. Was macht ein koscheres …

9 kosher

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Schokolade mit hohem Schmelzpunkt herstellen?

Gibt es etwas, das mit Schokolade gemacht werden kann, um ihren Schmelzpunkt zu erhöhen? Ich frage, weil diese Frage einen Weg wollte, Raumstaub in einen Kuchen zu bringen, was möglicherweise durch Einhüllen in Schokoladenstückchen möglich ist, aber um die besten Erfolgschancen zu haben, muss die Schokolade einen höheren Schmelzpunkt haben. …

9 chocolate

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Wie überzieht man Mandeln mit Wasabi und hält sie würzig und knusprig? (mein Wasabi-Paradoxon)

Ich habe versucht, Wasabi und Mandelsauce Mandeln zu machen, wie die, die Sie im Laden finden (Blue Diamond), aber das einzige Rezept, das ich gefunden habe (food.com), ist sehr überwältigend. Trotz der Verwendung unterschiedlich zunehmender Mengen an Wasabi ist der würzige Faktor nicht vorhanden. Ich vermute, dass die Hitze beim …

9 flavor soy wasabi

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Wie koche ich Insekten?

Ich liebe es zu touren und ich versuche meine Abhängigkeit von meinen Proteinquellen wie Sojapulver, Bohnen und anderen Supermarktartikeln zu verringern. Touren sind ein bisschen wie Camping, aber mit längeren Strecken und einem Fahrrad. Wie kocht man Insekten? Wie kann ich wissen, ob Insekten essbar sind? Kann ich alle Arten …

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Sind Vakuumpumpen wirksam, um die Weinkonservierung zu verbessern?

Gibt es Beweise für (oder gegen) jene "Vacuum Wine Saver" -Pumpen (wie "Vacu Vin"), die behaupten, die Konservierung geöffneter Weinflaschen zu verbessern? Mit Beweisen meine ich Blindverkostungen oder Ähnliches. Es ist leicht, viele Meinungen zu diesem Thema zu finden, aber ich konnte keine eindeutigen Beweise finden.

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Wird verbrannte Milch, die an einer Pfanne klebt, jemals zum Kochen verwendet? Hat es einen Namen?

Das mag eine seltsame Frage sein, aber ich muss sie trotzdem stellen. Ich mache meinem Vater gekochte Milch und finde, dass die verbrannte Milch, die am Boden der Pfanne klebt, einen wirklich guten Geschmack hat. Hat es einen Namen und in welchen Rezepten würde es verwendet werden?

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Kann ich eine Bechamelsauce mit Kokoscreme machen?

Ich möchte eine Bechamelsauce mit Kokoscreme anstelle von Milch machen. Hat jemand eine Vermutung, ob dies funktionieren wird?

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Französisch Nudelholz Pflege und Wartung

Ich habe gerade ein neues französisches Nudelholz als Geschenk erhalten. Ich wusch es einmal in milder Seife und Wasser und stellte sicher, dass es schnell trocknete, indem ich es abwischte. Es ist jetzt etwas rauer als vor dem Waschen. Soll ich es ölen? Wenn ja, welche Art von Öl? Sollte …

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Was muss ich wissen, wenn ich von einem Elektrokochfeld zu einem Gaskochfeld wechsle?

Bald werde ich in eine Wohnung mit einem Gasherd umziehen, und ich habe bisher nur Erfahrung mit Elektroherden gemacht. Was muss ich in Bezug auf die Unterschiede zwischen ihnen beachten? Ich habe gehört, dass sich Gasherde schneller erwärmen - ist das der Fall? Wenn ja, muss ich die Garzeiten anpassen?

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Wie viel Saft kann man aus einer Orange bekommen?

Ich wollte frischen Orangensaft mit einem Quetscher machen und wollte wissen, wie viele Orangen man braucht, um ein 8-Unzen-Glas Saft zu machen?

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Offizielle Cocktailrezepte gegen typische Glasgrößen

Ich habe verschiedene Arten von Glaswaren für Cocktails gekauft und ausprobiert. Zu den Gläsern für typische geschüttelte Getränke gehören unter anderem ein billiges Martini-Glas (165 ml), ein Glas im Nick- und Nora-Stil und ein Coupé (125 ml). Dies entspricht den Größen in Geschäften im Internet, in denen das Volumen möglicherweise …

9 cocktails