Kochen coconut

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Ohne sich selbst oder andere umzubringen?

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Wie verhindere ich, dass sich Kokosmilch in Thai-Curry abscheidet?

Es scheint, als würde bei jedem einzelnen Versuch, ein Kokos-Curry nach thailändischer Art zuzubereiten, die Saucenmischung getrennt. Obwohl es normalerweise immer noch gut schmeckt, sieht die Kokosnuss aus, als wäre sie geronnen. Meine Frage ist, was könnte ich falsch machen? Ich habe hauptsächlich das Rezept auf der Seite der Currypaste …

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Messer, das durch Knochen oder Kokosnuss hackt

Ist es in Ordnung, mit einem Kochmesser Knochen (nicht zu groß wie Hähnchen- oder Schweinerippchen) oder eine Kokosnuss zu hacken, oder ruiniert es das Messer dauerhaft? Ich habe das gelegentlich getan und es schien nicht beschädigt zu werden, aber es kann sein, dass ich es nicht genug getan habe.

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Wie man vor dem Kauf erkennt, ob eine Kokosnuss reif oder ranzig ist

Das Kaufen der eingeschweißten Kokosnüsse (in der Schale) im Laden ähnelt dem Spielen von russischem Roulette. All diese Mühe, das Wasser herauszuholen und die Schale zu zerbrechen, nur um die Kokosnuss herauszufinden, ist ranzig (und manchmal unreif). Manchmal sieht man dunkle Flecken auf der Außenseite der Muschel, die auf Schimmel …

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Was wäre ein guter Ersatz für Kokosmilch in Currysaucen?

Was wäre ein guter Ersatz, wenn ich von einer gestarteten Paste aus arbeite, für die Kokosmilch hinzugefügt werden muss?

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Wie extrahiere ich Kokosmilch aus Kokosnussfleisch?

Kokosmilch im örtlichen Lebensmittelgeschäft kostet etwa 1,50 USD für eine kleine Dose. Dosen Kokosmilch, die weniger kosten, sind voll mit Füllstoffen wie zusätzlichem Wasser und Zahnfleisch, um sie zu verdicken. Ganze Kokosnüsse hingegen kosten 1,50 USD, und ich würde denken, ich sollte in der Lage sein, mehr als eine Dose …

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Kann Kokoscreme in Kokosmilch umgewandelt werden oder umgekehrt?

Kann Kokoscreme in Kokosmilch umgewandelt werden oder umgekehrt? Wird zum Beispiel das Hinzufügen von Wasser oder Kuhmilch zu Kokoscreme eine brauchbare Kokosmilch ergeben? Oder kann ich durch Reduzieren von Kokosmilch Kokoscreme bekommen?

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Kann ich eine Bechamelsauce mit Kokoscreme machen?

Ich möchte eine Bechamelsauce mit Kokoscreme anstelle von Milch machen. Hat jemand eine Vermutung, ob dies funktionieren wird?

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Wann bevorzugen Sie Joghurt, Sahne und Kokosmilch in einem indischen vegetarischen Gericht, um es cremig zu machen?

Erstens habe ich bemerkt, dass sich alle Currygerichte, die wir in einem indischen Restaurant essen, "cremig" anfühlen . Nun, ich weiß nicht , ob sie fügen Sahne , oder Joghurt, oder Kokosmilch ? In welchen Gerichten brauchen wir welche Substanz, um es cremig zu machen?

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Was ist diese Paste, die ich durch das Einkochen von Kokosnussmolke bekommen habe?

Ich war fasziniert davon, Nebenprodukte einer frischen Kokosnuss zu nehmen, und dieses Mal bekam ich diese süße und sehr saure Paste aus dem Einkochen von Kokosnuss-Molke. Lassen Sie mich zunächst erklären, was diese Kokosmolke ist: Nahm das Fleisch aus einer frischen Kokosnuss, entfernte nicht die äußere dunklere Haut (Fehler!) Geben …

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Kokoscreme knacken

Ich habe mehrere Rezepte, die das Knacken von Kokoscreme (thailändische Currys) erfordern. Früher habe ich nur die Curry-Paste gebraten und Kokoscreme (oder Kokosmilch) hinzugefügt, was zu vernünftigen Ergebnissen führt, aber als ich die Rezepte noch einmal las, stellte ich fest, dass ich sie nicht richtig gemacht hatte. Meine jüngsten Versuche, …

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Wie können Sie feststellen, ob eine Kokosnuss jung ist oder nicht, indem Sie darauf klopfen?

Ich habe einige Leute gesehen, die an eine Kokosnuss geklopft haben, um festzustellen, ob sie jung ist oder nicht. Manchmal klopfen sie mit den Fingerknöcheln oder mit einer Machete. Wie haben sie das gemacht? Eine junge Kokosnuss hat weniger Fleisch, ist aber weicher und fast durchscheinend. Das Kokoswasser schmeckt auch …

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Hausgemachter Kokos-Joghurt wurde über Nacht gelb

Ich mache meinen ersten kleinen Streifzug durch die wunderbare Welt der kultivierten Lebensmittelherstellung und habe mich an Coconut Yogurt versucht (dies ist Versuch Nr. 4). Ich habe einen Topf, den ich mit Wasser fülle, an einen Thermostat anschließe, die Sonde ins Wasser stelle und auf 110F stelle. Ich lege den …

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Kann ich mit kosmetischem Kokosöl kochen?

ich habe dieses Glas Kokosöl from NOW Foods, die meine Frau auf der Schönheitsinsel gefunden hat. Sie hat es nicht benutzt und ich frage mich, ob ich damit Pfannkuchen backen kann. Das Glas ist mit "Haut & Haar / revitalisierend" gekennzeichnet, aber der einzige aufgelistete Inhaltsstoff ist "Cocos Nucifera (Kokosnuss) …

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Wie man Kokosaroma in Nüsse hineingibt?

Während meiner Auslandsreise kaufte ich eine kleine Tüte gesalzener Cashewnüsse in einem Supermarkt. Ich bemerkte sofort, dass sie einen deutlich anderen Geschmack haben als ich es gewohnt bin; etwas süßer als salzig. Ich warf einen Blick auf die Rückseite der Packung und fand die Zutatenliste. zu meiner Überraschung endete es …

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Als «coconut» getaggte Fragen