Als «entomophagy» getaggte Fragen

Wie kann die Qualitätskontrolle beim Kochen mit oder Essen von Grillen sichergestellt werden?

Grillen essen scheint in den USA ein wachsender Trend zu sein. Ich bin mit Rindfleisch, Huhn, Fisch und deren Innentemperaturen beim Kochen ziemlich vertraut. Ich verstehe auch, dass Sie keine Grillen kochen müssen, um sie zu essen; Sie sind in Ordnung, roh zu essen. Ich bin jedoch neugierig, ob andere …

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Wie koche ich Insekten?

Ich liebe es zu touren und ich versuche meine Abhängigkeit von meinen Proteinquellen wie Sojapulver, Bohnen und anderen Supermarktartikeln zu verringern. Touren sind ein bisschen wie Camping, aber mit längeren Strecken und einem Fahrrad. Wie kocht man Insekten? Wie kann ich wissen, ob Insekten essbar sind? Kann ich alle Arten …

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Kann ich Brot / Pizzateig nur mit Cricketmehl und ohne Weizenmehl machen?

Ich möchte Brot und Pizzateig machen, aber alle Rezepte, die ich online finde, enthalten andere Arten von Mehl als das, an dem ich interessiert bin. Ist es möglich, nur mit Cricketmehl zu machen? Akzeptable Zutaten sind Cricketmehl, Eier, Hefe, Wasser, Salz und Backpulver.

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Sind Insekten, die als Tiernahrung gekauft wurden, für den menschlichen Verzehr unbedenklich?

Ich möchte versuchen, mit Insekten zu kochen. Bisher habe ich in meiner Stadt keinen Laden gefunden, in dem Insekten für den menschlichen Verzehr verkauft werden, und Online-Läden, die ich (bisher) gefunden habe, waren wirklich teuer (10-40 € / 100 g!). Also denke ich darüber nach, ein paar Tiernahrungsinsekten zu kaufen …

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