Als «stove» getaggte Fragen

Fragen zur Verwendung, Ausstattung oder Identifizierung eines Ofens.

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Induktionsbereich gegen Gas
In den nächsten Monaten habe ich einen Küchenumbau geplant. Ein auszutauschender Gegenstand ist der Herd / Ofen. Derzeit haben wir einen "Vintage" Elektroherd. Ich bin unschlüssig, ob ich mich für ein Gas- oder ein Induktionsmodell entscheide. Ich hatte Benzin in einem früheren Haus und es hat mir sehr gut gefallen. …
25 equipment  stove  gas 
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Steak in der Pfanne kochen, Problem mit Ölspritzern
Ich habe Rapsöl verwendet und den Herd auf "high - 9" gestellt. Ich habe viele Anleitungen gelesen, die darauf hindeuten, dass es Ölspritzer geben wird, aber es war ziemlich übertrieben und ich verbrannte meinen Arm mit einem Tropfen, der in die Nähe meines Auges kam, bevor ich aufhörte. Ich drehte …
18 oil  steak  stove  frying-pan 
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Was ist der beste Weg, um Popcorn auf den Herd zu bringen?
Ich habe ein Kesselmais-Popcorn-Rezept, das ich auf den Herd stellen muss, da ich keinen Popcorn-Hersteller habe und den Zucker nicht zum Popcorn-Hersteller hinzufügen möchte. Da frage ich mich, wie man Popcorn am besten in einem Topf mit Deckel über dem Herd platzen lässt.
17 stove  popcorn 
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Welchen Temperaturen entsprechen niedrig-mittel-hoch auf dem Ofen?
Ich bin ziemlich misstrauisch, dass mein Elektroherd heiß läuft. Rezepte, die auf meinem Herd ein mittleres bis hohes Niveau suggerieren, sind unglaublich, unglaublich heiß und Sie können fühlen, wie die Hitze in der gesamten Küche "hoch" ist. Als solches habe ich vor kurzem ein IR-Thermometer gekauft - als welche Pfannenoberflächentemperatur …
16 stove 
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Wie kann ich die Wärmestufen von Brennern vergleichen?
Rezepte erfordern das Kochen von Speisen über unterschiedliche Wärmemengen auf den Herdbrennern - mittel, mittel, hoch, niedrig usw. Wie kann ich vergleichen, was die Person, die das Rezept geschrieben hat, als "mittel" bezeichnet, was (ich denke) "mittel" ist? auf meinem Herd? Beim Backen ist es einfach, da 400F in Ihrem …
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Kochen auf dem Herd: Was ist „zu heiß“ für eine Pfanne?
Ich bin ein Kochanfänger und höre oft vom "Lernen des Herdes". Offensichtlich unterscheiden sich Hersteller, Kochmethoden und Gerätetypen und so ist "hoch" auf einem Herd nicht mit einem anderen vergleichbar. Das heißt, viele der Beiträge hier schlagen vor, eine Pfanne vor dem Hinzufügen von Öl zu erhitzen, und der Kommentar, …
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Wie heiß sind Elektroherde?
In den meisten (schwedischen) Haushalten gibt es Elektroherde von 1 bis 6 und in einigen Fällen bis zu 12! Gibt es einen vereinbarten Standard, der ungefähr entscheidet, welcher Temperatur eine Zahl auf der Ofenwaage entspricht?
10 equipment  stove 
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Wie verwende ich eine konvexe Crêpe-Pfanne?
Ich nahm eine meiner Meinung nach alte Crêpe-Pfanne aus Gusseisen aus dem Gebrauchtwarenladen. Ich habe einen Teig gemacht, und seine Konsistenz scheint so zu sein, wie ich es früher mit einer Pfanne gemacht habe. Dieses Mal kann ich jedoch nur diese krakenartigen Dinge oder schlimmer noch, die auf dem gesamten …
9 stove  batter  crepe 
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