Ist Pyrex sicher für einen Gasbrenner?

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Es scheint widersprüchliche Auffassungen darüber zu geben, ob eine Pyrex-Schale für einen Gasbrenner verwendet werden kann. Kann hier jemand eine definitive Antwort geben?

— Rechnung
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Frage, warum möchten Sie eine Glasschale auf dem Herd verwenden? Glass ist ein schrecklicher Dirigent, und Sie würden viel Wärme vom Brenner verschwenden ...

— Trey Jackson

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Ich fühle, dass ein Darwin-Preis kommt ...

— g33kz0r

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Wo wohnst du? Europäisches Pyrex wird aus Borosilikatglas hergestellt, genau wie in Laborgeräten. American Pyrex wird aus gewöhnlichem Natronkalkglas hergestellt.

Wenn Sie in Amerika sind, machen Sie sich nicht die Mühe, es überhaupt zu versuchen. Kalknatronglas ist empfindlich gegen Thermoschock. Obwohl es für Küchengeschirr temperiert ist, ist es für den Brenner bei weitem nicht gut genug.
In Europa könnten Sie Ihr Risiko eingehen, wenn Sie eine Schüssel haben, die Sie gerne riskieren. Es besteht jedoch immer noch eine erhebliche Wahrscheinlichkeit, dass der Brenner eines Tages kaputt geht. Während ich denke, dass sie dasselbe Rohmaterial für Küchengeschirr und Laborreagenzgläser verwenden (was bei einem Gasbrenner offensichtlich in Ordnung ist), ist Küchenmaterial viel dicker. Dies macht es viel wahrscheinlicher, dass es bei Wärmeausdehnung bricht.

Wenn Sie das Experiment mit einem Borosilikat-Pyrex durchführen möchten, erwärmen Sie es allmählich, indem Sie mit einer kleinen Flamme beginnen, und gießen Sie keine kalten Zutaten hinein. Fahren Sie auf eigenes Risiko fort. Und fragen Sie sich, ob Sie wirklich keine Töpfe haben, die für diese Aufgabe besser geeignet sind.

— rumtscho
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Es würde mich überraschen, wenn die Marke Pyrex mittlerweile nicht mehr nur ein Glas auf der ganzen Welt ist! Trotzdem ist die Reinheit und die Gussqualität nicht ausreichend, um mit Laborglas verglichen zu werden, und Laborglas schlägt nur allzu oft zu, so dass dies ein Unfall sein muss, der darauf wartet, passiert zu werden. Siehe consumeraffairs.com/homeowners/pyrex.html

— TFD

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Außerdem stellt die Marke Pyrex Keramiktöpfe sicher, die auf Elektro- oder Gasherden (Kochfeldern) verwendet werden können. Diese sollten nicht mit ihrer "Pyrex" Glaslinie verwechselt werden

— TFD

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@TFD, von der deutschen Site für Pyrex: "Aus welchem Material ist Pyrex-Glas hergestellt? Pyrex-Glas besteht aus Borosilikat". Unter arc-international-cookware.com/de/products/classic /... befindet sich unter dem zweiten Bereich eine kleine Registerkarte "FAQ". Es ist verwirrend, dass es in der Pyrex-Linie Produkte gibt, die nicht aus Pyrex®-Glas hergestellt wurden, aber ich bin mir immer noch ziemlich sicher, dass ich glaube, wenn sie ihren Kunden mitteilen, dass ihre Gerichte (mit einer Temperatur von -40 bis + 300 ° C) Borosilikat sind Sie. Natürlich sagen sie auch, sie sollten nicht an einem Brenner verwendet werden, was beweist, dass es eine riskante Idee für sich ist.

— rumtscho

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@rumtscho - ich bin in Australien. Wir haben sowohl US- als auch europäische Versionen, aber ich denke, wir gehen auf Nummer sicher und gehen bei dieser Gelegenheit von NEIN aus. Ich erinnere mich an meine Mutter, die in den 60er Jahren mit ihrer etwas auf dem Herd gemacht hat, aber vielleicht hat sie einfach Glück gehabt.

— Bill

@ Bill dito. Und wie können Sie in der heutigen Welt sicher sein, dass es das wahre Geschäft ist und nicht irgendein Klon

— TFD

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Einfach ausprobiert - Antwort ist nein. Ich wünschte, ich hätte es gelesen, bevor es wegen der Hitze platzte.

— Mike
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Dies ist keine Antwort. Bearbeiten Sie Ihren ursprünglichen Beitrag -1

— g33kz0r

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Ich würde eigentlich argumentieren, dass dies eine Antwort ist. Eine allgemeine Frage wurde gestellt, ob es sicher ist. Er machte tatsächlich ein Experiment (wenn auch nicht absichtlich) und brach sein Gericht. Es ist eine klare Antwort, dass es NICHT sicher ist. Es mag die beste Antwort sein oder auch nicht, aber es ist eine Antwort und ein Thema.

— Talon8

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Empirismus für den Sieg!

— Chloe

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@Mike Hast du einen amerikanischen Limonaden- oder europäischen Borosilikatkrug verwendet?

— AnnanFay

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Aus den PyrexLove-FAQ:

Ist es in Ordnung, meinen alten Pyrex direkt auf dem Herd zu verwenden?

Wir möchten diesen Punkt nur im Keim ersticken und sagen - NEIN. Einige Stücke sagen tatsächlich "Nicht für Herdplatten", aber wir stellen niemals Vintage-Pyrexschalen, Aufläufe oder was auch immer direkt auf den Herd. Sie können es versuchen, aber wir würden es lieber nicht riskieren.

Aber wir haben eine Menge Leute, die nach Flameware und verwandten Kaffeemaschinen / Töpfen fragen. Flameware sollte tatsächlich direkt auf den Herd gehen, und dazu gehören auch die Kaffeemaschinen. Einige von ihnen wurden jedoch mit „Wärmeverteilungsgittern“ geliefert, um die direkte Flamme oder die intensive Wärme von einem Elektroherd abzuleiten. Einige moderne Pyrex (Visionen etc.) sollen auch direkt auf den Herd gehen. Wenden Sie auch hier Ihr bestes Urteilsvermögen an und setzen Sie den Pyrex niemals einem Temperaturschock aus, indem Sie ihn auf etwas Kaltes legen!

— Soegaard
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Versuchte es heute etwas Butter bei schwacher Hitze zu schmelzen und es explodierte heftig und sandte Glassplitter in einem Radius von 1 Meter. Ich war überrascht, als ich mich daran erinnerte, dass ich im Naturwissenschaftsunterricht Pyrex-Reagenzgläser über einem Bunsenbrenner verwendet hatte. Ich werde es nicht noch einmal versuchen. Episches Versagen!

— Master Blaster
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Reagenzgläser werden aus Borosilikat hergestellt, US-Pyrex-Schalen aus Kalkglas.

— Jeff Axelrod

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Nein nein Nein. Ich habe eine ganze Mahlzeit gekocht und musste sie wegwerfen, weil meine Auflaufform explodierte !

Ich heizte heiße Pfannentropfen auf, um eine Soße auf meinem Herd zu machen, und nach 5 Minuten bei schwacher Flamme explodierte sie und Glas (Brocken und sehr feine Stücke) flog 2 Zimmer weg! Gott sei Dank wurde niemand verletzt.

— trish
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Ich persönlich habe eine Pyrex-Schale durch einen Hitzeschock erfolgreich zerbrochen, daher beantworte ich diese Frage mit "Vorsicht" oder "wahrscheinlich am besten nicht".

In meinem Fall habe ich Marzipan für meinen Weihnachtskuchen gemacht. Ich benutzte die Schüssel auf einem zweiten Stahltopf, der Wasser enthielt, um das Ei auf dem Gasherd zu erwärmen. Dann von diesem heißen Ort in ein Bad mit kaltem Wasser überführt, um zu versuchen, das Marzipan schnell abzukühlen und abzusetzen. Nach ein paar Sekunden im kühlen Wasser hörte ich ein Knacken. Beim Anheben des Geschirrs löste sich der Rand sauber von der unteren Hälfte des Geschirrs und hinterließ einen Glas-Hula-Hoop.

— Rincewind42
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Glas jeglicher Art ist als selbstgebauter Wasserbad ungefährlich. Tatsächlich bevorzuge ich es, weil es sich viel langsamer aufheizt als Stahlschalen, was mir mehr Zeit zum Reagieren gibt, bevor die Zutaten gekocht werden. Schock es einfach nicht danach.

— rumtscho

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Das Problem war wahrscheinlich das kalte Wasserbad, nicht der Herd ... Ich habe eine Pyrex 9x13-Schüssel zerbrochen, weil ich eine Schüssel mit heißer (kürzlich gekochter) Flüssigkeit in den Kühlschrank gestellt habe.

— Joe

Und ich füge hinzu, dass ich seitdem eine andere geknackt habe (brandneu, nur aus der Schachtel) ... sie vorgewärmt hatte, um Pfannkuchen zu machen, und sie in einem kalten Ofen angefangen hatte, aber ich denke etwas von der Rack oben tropfte darauf und es explodierte.)

— Joe