Als «crepe» getaggte Fragen

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Wie macht man Pfannkuchen / Crepes ohne Eier und ohne Wasser?
Ich suche nach einer Möglichkeit, Pfannkuchen / Crepes (die sehr dünnen) mit den folgenden Einschränkungen zuzubereiten: keine Eier Keine flüssigen Zutaten außer Wasser Nur billige Zutaten Ich habe versucht, etwas wie: 360 g Weizenmehl 40 g Maismehl 850 g Wasser Das Problem ist jedoch, dass sie innen nicht gebacken und …
13 pancakes  crepe 
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Wie kann ich Kreppteig verteilen, bevor er kocht?
Ich versuche, Crepes in einer Antihaft-Pfanne zu machen. Ich habe den Teig fertig, gut gekühlt. Ich habe jedoch Probleme, den Teig so weit zu verteilen, dass er die gesamte Pfanne bedeckt, bevor er zu viel kocht, um dies zu tun. Am Ende habe ich also kleine Crepes in Form eines …
11 batter  skillet  crepe 
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Wie verwende ich eine konvexe Crêpe-Pfanne?
Ich nahm eine meiner Meinung nach alte Crêpe-Pfanne aus Gusseisen aus dem Gebrauchtwarenladen. Ich habe einen Teig gemacht, und seine Konsistenz scheint so zu sein, wie ich es früher mit einer Pfanne gemacht habe. Dieses Mal kann ich jedoch nur diese krakenartigen Dinge oder schlimmer noch, die auf dem gesamten …
9 stove  batter  crepe 
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Wo man einen Crêpes-Hersteller findet
In meiner Kindheit erinnere ich mich an einen Kreppmacher mit Uhrwerk, der einen Alkoholbrenner benutzt. Es war ziemlich kompakt und saß auf einem kleinen Beistelltisch Das Leuchten des Brenners und das Surren des Uhrwerks war etwas "romantisch", und natürlich gab es endlose Diskussionen darüber, wer den nächsten bekam und was …
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