In den nächsten Monaten habe ich einen Küchenumbau geplant. Ein auszutauschender Gegenstand ist der Herd / Ofen. Derzeit haben wir einen "Vintage" Elektroherd.
Ich bin unschlüssig, ob ich mich für ein Gas- oder ein Induktionsmodell entscheide. Ich hatte Benzin in einem früheren Haus und es hat mir sehr gut gefallen. Ich habe jedoch Bedenken gegen Verbrennungsgase und gesundheitsschädliche Auswirkungen auf die Luftqualität. Ich habe großartige Dinge über Induktionsherde gehört, aber meine größte Einschränkung ist, dass ich ein gutes Stück Kochgeschirr ersetzen muss. Persönlich habe ich keine Erfahrung mit Induktion.
Meine Frage richtet sich hauptsächlich an diejenigen, die sowohl Induktion als auch Gas verwendet haben, aber wenn Sie beides verwendet haben, ist das auch in Ordnung. Wenn Sie also zwischen Induktion oder Gas wählen, welches würden Sie wählen?
PS: Ich bin mir nicht sicher, ob dies ein Community-Wiki sein soll, aber wenn ja, bin ich gut darin.
Update Ich hatte gehofft, von jemandem zu hören, der einen Induktionsbereich verwendet. Die ideale Antwort wäre: "Ich habe Gas und Induktion verwendet und als ich eine neue Serie kaufte, kaufte ich" x "und hier ist das Warum." Auf jeden Fall ist es keine ideale Welt ...
Mein Problem ist, dass ich Gas zum Kochen verwendet habe und viele andere kenne, die das auch tun. Ich habe eine Freundin, die einen Induktionsherd in einem Ferienhaus benutzt hat, und sie meinte, dass sie ihn zuerst hasste, dann aber mochte. Ein anderer Freund hat einen Induktionskochfeldbrenner, aber er ist kein Koch, da er ihn nur zum Kochen von Wasser verwendet. Die Sache ist, dass Induktionsbereiche in den USA oder zumindest unter Menschen, die ich kenne, nicht sehr verbreitet sind.
Also, um zu verfeinern, woran ich interessiert bin ... Wenn Sie ein begeisterter Koch sind und ein Induktionssystem verwendet haben, können Sie einen Brenner auf einstellen 180 und es bleibt dort? "," Ist es haltbar und leicht zu reinigen? ".
Auch mein Vorbehalt, Kochgeschirr auszutauschen, ging so ziemlich verloren. Ich fand Bodenbeläge durch Bergung für weniger als die Hälfte von dem, was ich erwartet hatte, zu bezahlen. Das hat mein Budget ziemlich geöffnet, wenn ich mich für eine Induktion anstatt für Benzin entscheide.
Schließlich muss ich wirklich einen Weg finden, einen Induktionsbereich zu testen. Ich werde bei einigen örtlichen Geschäften nachsehen, ob es einen Weg gibt, dies zu erreichen.
Übrigens habe ich das natürlich gegoogelt.
Vielen Dank für die Eingabe so weit.
Noch ein Update
Ich hatte gehofft, vergleichende Erfahrungen im Umgang mit Gas und Induktion zu sammeln . Ich nehme an, ich habe nicht viel davon mitbekommen, weil Induktionsherde auf dem US-Markt nicht weit verbreitet sind.
Ich weiß, dass ich generell gerne auf Gasherden koche. Mein Hauptanliegen mit Gas ist die Luftverschmutzung in Innenräumen. Irgendwo unter meinen Lesezeichen befindet sich ein Artikel über Feinstaub und CO, die durch Gasherde erzeugt werden.
Andererseits mag ich einige Dinge, die ich über Induktionsbereiche gelesen habe, sehr. Effizienz, Sicherheit, Kontrolle usw.
Meine endgültige Entscheidung darüber, was ich tatsächlich kaufe, liegt etwas später. Hoffentlich kann ich in der Zwischenzeit einen Induktionsbereich "testen".