Als «kosher» getaggte Fragen

Lebensmittel, die gemäß den jüdischen Ernährungsgesetzen zum Verzehr geeignet sind und Beschränkungen für Zutaten, Zubereitung von Speisen und Küchenausstattung abdecken.

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Bester Fleischersatz für einen Vegetarier / Veganer?
Lassen Sie uns eine Liste vegetarischer / veganer Fleischersatzprodukte zusammenstellen. Generische Ersetzungen: Seitan Tofu Tempeh Quorn Quorn vegane Alternativen Paneer TVP Kommerzielles Kunstfleisch: Tofurky (Braten, Würstchen, Delikatessen ) Lightlife Morgen Stern Worthington Nahrungsmittel Boca Simple Truth (nicht ausschließlich vegetarische / vegane Marke) Ähnliche Produkte (Ernährung): Bohnen Pilze (Portobello, Auster, Trompete, …
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Was kann ich für Milchprodukte in koscheren Fleischgerichten ersetzen?
Ich habe eine Reihe traditioneller Gerichte auf koscher umgestellt (kann Fleisch und Milchzutaten nicht mischen), habe jedoch Probleme, Ersatz für Milchzutaten zu finden, die die richtige Konsistenz oder den richtigen Geschmack haben. Ich habe eine Reihe von Produkten auf Sojabasis ausprobiert, wie zum Beispiel Sour Supreme. Sie funktionieren hervorragend, wenn …
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Was sind die Voraussetzungen, damit ein Gericht koscher ist? [geschlossen]
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich sehe viele Restaurants und Lebensmittelgeschäfte, die für koscheres Essen werben. Was macht ein koscheres …
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Wo kann ich einen „Wundertopf“ kaufen?
Der "Wundertopf" ist eine Art Backgeschirr, das in einer Zeit der Sparmaßnahmen in Israel beliebt zu sein scheint. Ich suche einen (vorzugsweise in den USA ansässigen) Lieferanten für einen neuen. Hier ist ein Link zu einer Seite mit einem Foto des betreffenden Artikels.
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Pulled Pork Substitute- Wie mache ich das?
Ich möchte Pulled Pork für meinen Freund, der kein Schweinefleisch isst, emulieren (halbjüdisch, lesen Sie: keine Schweine, es muss technisch nicht koscher sein). Welches Stück Rindfleisch würde eine ähnliche Textur erzielen? Das nächste, was ich je gegessen habe, waren kurze Rippen, aber gibt es etwas Besseres? Ich mache mir keine …
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Könnte eine gusseiserne Pfanne ihre Art ändern und für einen Veganer koscher sein?
Wenn das nach einer lächerlich neurotischen Frage klingt, dann ist es so. Abgesehen davon und von der Diskussion, die nach Par [e] ve Kitchen-Zertifizierungen und -Verordnungen auf der ganzen Welt (und insbesondere in den Vereinigten Staaten) geführt wird, kann eine gewürzte Gusseisenbratpfanne, die eines Nachts ein Flankensteak gebräunt hat, eingelöst …
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Koscherer Butterersatz zum Backen (Geschmack und Mundgefühl)
Ich bin auf der Suche nach einem Ersatz für Butter (ohne Milchprodukte und ohne Fleisch), der einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Mundgefühl beim Backen verleiht. Ich würde es benutzen, um etwas in der Art einer Brioche zu machen (französisch, nicht die sogenannte amerikanische Version). Hat jemand irgendwelche Vorschläge?
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