Als «water» getaggte Fragen

Wasser bezieht sich streng auf den flüssigen Zustand dieser Substanz; Es kann zum Waschen, Einweichen, Kochen, Dämpfen, Kochen, Verdünnen usw. verwendet werden. Stellen Sie Fragen zur Verwendung von Wasser in einem Rezept.

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In der Mikrowelle explodiertes Wasser
Ich habe Wasser in der Mikrowelle erhitzt und es explodierte im Inneren. Wasser floss heraus, obwohl die Tür geschlossen war. Ich weiß jetzt, dass ich kein Wasser in der Mikrowelle erhitzen soll. Aber ich habe es getan und jetzt nach der Wasserexplosion bin ich mir nicht sicher, ob ich meine …
11 microwave  water 
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Warum verwenden Bratköche Wasser, um Burger zu kochen?
Ich sitze in einem Diner und bin gespannt, ob es einen Grund gibt, warum der Pommes-Frites-Koch meinen Burger so gekocht hat, wie er es getan hat. Der Prozess unterscheidet sich von dem, den ich zu Hause verwenden würde. Der Koch legte den Burger auf die flache Oberseite, bedeckte ihn mit …
11 water  hamburgers 
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Apfelschorle machen
Apfelschorle ist ein deutsches (oder österreichisches?) Getränk, das mit einem Verhältnis von Apfelsaft und sprudelndem (kohlensäurehaltigem) Mineralwasser von etwa 1: 1 hergestellt wird. Meine Technik besteht einfach darin, die entsprechende Menge Apfelsaft und Wasser (beide gekühlt) in eine Tasse zu gießen, umzurühren und dann zu trinken. Als ich Apfelschorle in …
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Wasser zum Kochen der Suppe skalieren
Ich koche Suppe als Vorspeise für das Weihnachtsessen. Ich habe diese Suppe schon einmal gemacht und 1,5 Liter Wasser für 4 Portionen verwendet. Ich mache 12 Portionen für den Weihnachtstag, so dass 4,5 Liter Wasser benötigt werden sollten, wenn ich nur dreimal so viel von allem hineingebe. Ich bin mir …
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Warum wird die Sauce nach dem Einfrieren wässrig?
Wenn ich eine Sauce einfriere, insbesondere etwas mit Hackfleisch, entsteht beim Auftauen überschüssiges Wasser. Die Sauce vor dem Einfrieren ist schön eingedickt. Ich denke, es könnte daran liegen, dass die Proteine ​​im Fleisch durch die Eiskristalle auf irgendeine Weise beschädigt werden, so dass sie nicht so viel Wasser zurückhalten können. …
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Warum schmeckt Tee mit hartem Wasser (Limette) anders?
Es scheint, dass Tee mit Limettenwasser ( hartes Wasser ) anders schmeckt. Unterschiedlich genug, dass Teehersteller ein anderes Produkt haben, um mit dem unterschiedlichen Geschmack fertig zu werden. Meine Frage ist: Warum schmeckt Tee mit hartem Wasser (Limette) anders?
8 tea  water 
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Wie rauchst du Wasser?
Roux erwähnt in dieser Antwort rauchendes Wasser. Wie machst Du das? Wie schmeckt es? Wie benutzt man es? Klingt faszinierend!
8 smoking  water 
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Kann ich nach Regen Erdnussöl aus der Putenfritteuse sparen?
Ich briet gerade meinen ersten Truthahn und ließ das Öl draußen abkühlen. Während wir drinnen waren und den Truthahn genossen, stellten wir fest, dass es eine Weile geregnet hatte. Ich hatte keinen Deckel auf dem Topf. Ich hatte vor, das Öl zu filtern und für eine spätere Verwendung aufzubewahren. Wie …
4 oil  frying  water 
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Was ist die richtige Konsistenz für Ghee?
Einige Ghee-Produkte, die ich in Läden finde, haben Flüssigkeit oben (einige Feststoffe schwimmen herum), während sie bei anderen Marken vollständig fest sind (beide Gläser werden bei der gleichen Temperatur gelagert). Außerdem ist das letztgenannte Ghee (das sich nicht in eine Flüssigkeitsschicht aufspaltet) oft doppelt so teuer wie das erstgenannte. Also, …
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