Kochen

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Wie werde ich verbrannten Geruch von Kheer los?

wenn wir kochen kheer es passiert die meiste Zeit kheer verbrannt und mit Topf bleiben. Der Geruch von verbrannt kheer Übertragung ins Ganze kheer und es hat nicht gut geschmeckt. Was kann ich in dieser Situation tun.

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Wie kann ich Süßkartoffelschalen ohne Backen karamellisieren lassen?

Ich liebe Süßkartoffeln, und 8 Minuten in der Mikrowelle zu kochen ist viel schneller als eine Stunde oder länger auf das Backen zu warten. Aber wenn ich sie mikrowelle, karamellisiert die Haut nicht so wie im Ofen. Ich habe versucht, eine Küchenlampe auf der Haut nach dem Mikrowellen zu verwenden, …

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Wie entstehen Macaron-Füße?

Warum und wie werden die Füße des französischen Mandelmehls Macaron erzeugt? (Ich interessiere mich für den physischen Prozess.) Ich bin ein wenig verwirrt, weil ich weiß, dass die Macaron-Pfeifenschalen nach 30-50 Minuten Trocknung unflexibel werden, so dass sie sich nicht nach außen ausdehnen können. Sie können sich auch aufgrund des …

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Was ist die niedrigste mögliche Temperatur (von Wasser), um Fleisch darin zu kochen?

Angenommen, ich möchte ein Stück Fleisch kochen, indem ich es in Wasser lege und das Wasser auf eine bestimmte Temperatur bringe. (In Celsius bitte) Wie niedrig kann die Temperatur sein, damit das Fleisch noch gekocht werden kann? Benötigt es ein Aufkochen oder kann es bei etwa 40 Grad Celsius durchgeführt …

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Hühnertextur nach dem Vorkochen beginnt zu brechen

Manchmal, wenn Huhn für eine Currywoche vorgekocht wird, bleiben die Hühnerschnitte nicht in Form. Es fängt an, ein bisschen fädelig zu werden und die "glatte" Form zu verlieren, mit der es geschnitten wurde. Was könnte ich falsch machen, da meine indischen Lieblingsrestaurants das Huhn immer in einer schönen Form haben? …

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Ich habe vergessen, meinen Slow Cooker über Nacht einzuschalten, kann ich ihn trotzdem essen? [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Woher weiß ich, ob Lebensmittel, die bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, noch sicher sind? 4 Antworten Ich habe Hähnchenbrust und ein paar Salsa in einen Slow Cooker gegeben, damit sie gekocht werden, während ich geschlafen habe. Ich habe vergessen, es einzuschalten. Als ich aufwachte, …

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Hefefreies Brot helfen!

Meine Familie hat versucht, Hefe zu vermeiden. Also habe ich mit Backpulver und Backpulver als Backtriebmittel in meinen Brotlaiben experimentiert. Unser erstes Brot war sehr salzig! Ich verstehe nicht, warum Sie Salz im Brot brauchen, besonders wenn Backpulver und Backpulver so salzig sind. Ich hatte andere Brote, die zu weniger …

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Mindestmenge an Öl, die in der Fritteuse verwendet werden sollte

Ich habe eine 3-Liter-Fritteuse gekauft. Es gab auch einen 1,5 Liter, aber ich wollte einen größeren Korb. Diese 3-Liter-Fritteuse benötigt mindestens 2,5 Liter Öl. Ich hatte keine Ahnung davon. Diese Menge scheint zu viel. Kann ich weniger verwenden? Hat jemand eine Idee, was passieren würde, wenn ich weniger als die …

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Trocknen von Rohwurst

Ich mache frische Wurst, die ich nicht rauche. Ich füge keine Heilung hinzu. Wie trockne ich sie ohne die Heilung in ihnen?

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Unebenes Bräunen mit Paniermehl verhindern?

Ich liebe pan-fried breadcrumb chicken, aber ich weiß nicht, wie ich die Paniermehl gleichmäßig bräunen kann. Ich tauche die Hähnchenbrust in Ei, bedecke sie mit Semmelbröseln, schmelze Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Hähnchenbrust in die Pfanne. Bis die erste Seite fertig ist, ist jedoch die …

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Kann man Beizflüssigkeit wiederverwenden?

Ich habe vorher etwas Gurke in eine Beizflüssigkeit von meist Essig eingelegt, die im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Ich habe jetzt die eingelegten Gurken fertig, möchte aber noch etwas mehr einlegen. Kann ich diese Flüssigkeit zum Einlegen der Gurken wiederverwenden? Hinweis: Ich habe die ursprüngliche Beizflüssigkeit vor ca. 3-4 Wochen hergestellt. …

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Effizientere Zubereitung von frisch gefangenem Fisch beim Camping

Ich zelte übers Wochenende in Idaho. Planen Sie, hauptsächlich Forellen zu fangen. Hält den Fisch bis zum Abendessen frisch und am Leben. Ein Lagerfeuer wird den ganzen Tag über aufrechterhalten, um die Glut zum Kochen zu bringen. Zutaten und Utensilien, die ich haben werde: • Kiste mit koscherem Salz • …

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Alternative Meeresfrüchte für etouffee

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal etouffee gemacht, und es hat ziemlich gut geklappt. Ich konnte keine Langusten oder rohen Garnelen finden und verwendete vorgekochte Cocktailgarnelen, die funktionierten, aber ein wenig langweilig waren (und das doppelte Kochen machte sie ein bisschen zäh). Ich würde gerne einen zweiten Versuch mit …

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Wie lange kann ich Schlagsahne aufbewahren?

Können Sie Schlagsahne aufbewahren? Wenn ja, wie und wie lange? Wenn Sie nicht können, verwenden gewerbliche Küchen deshalb einen "Spender". Ist es auch gut, aus einem Spender zu kommen?

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Welche Aromen hat Mountain Dew?

Mtn Dew wird oft als "Zitrus" -Geschmack beschrieben, aber das ist eine breite Palette von Früchten mit unendlich vielen Kombinationsmöglichkeiten. Es hat Orangensaft in den Zutaten , sondern auch "natürliches Aroma". Ich würde gerne einen Ersatz für Mountain Dew mit Fruchtsäften finden ... ohne Zucker oder Koffeinzusatz.

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