Wie kann ich Süßkartoffelschalen ohne Backen karamellisieren lassen?

Ich liebe Süßkartoffeln, und 8 Minuten in der Mikrowelle zu kochen ist viel schneller als eine Stunde oder länger auf das Backen zu warten. Aber wenn ich sie mikrowelle, karamellisiert die Haut nicht so wie im Ofen.

Ich habe versucht, eine Küchenlampe auf der Haut nach dem Mikrowellen zu verwenden, aber sie sah mehr verbrannt als karamellisiert aus.

Wie kann ich die Haut beim Kochen einer Süßkartoffel in der Mikrowelle karamellisieren lassen?

Eine Mikrowelle mit Grillelement macht das. Sie müssen die Süßkartoffeln ein paar Mal wenden, um eine einigermaßen gleichmäßige Abdeckung zu erzielen. Besser noch ist eine Mikrowelle mit einem kombinierten Mikrowellen- und Konvektionsmodus (aber diese sind nicht billig).

Wenn Sie keine solche Mikrowelle haben, können Sie versuchen, Ihren Grill vorzuwärmen, während die Kartoffeln kochen, und sie dort zu Ende bringen.