Kochen equipment

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Gewürzregal / Schrank für die Küche mit vielen Gewürzen?

Meine Frau und ich kochen sehr gerne, also haben wir jede Menge Gewürze. Ich verstehe, dass es am besten ist, sie im Dunkeln zu halten, also dachten wir, wir mögen vielleicht einen Gewürzschrank. Wahrscheinlich 50 oder so Gewürze; Sie müssen nicht unbedingt in ihrem eigenen Container bleiben, obwohl das einfacher …

7 equipment storage-method spices

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Gelpro Mats - funktionieren sie?

Dies ist möglicherweise nicht das richtige Forum für diese Frage. Sie können diese Frage auch entfernen, wenn dies der Fall ist. Wir haben superharte Fliesenböden in der Küche und nach ein oder zwei Stunden Kochen töten mich meine Füße. Ich habe darüber nachgedacht, handelsübliche Anti-Ermüdungsmatten zu bekommen, aber sie sind …

7 equipment

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Was ist der beste Weg, um eine Salatschleuder zu reinigen?

Wir hatten gestern Abend Taco-Salate zum Abendessen. Das Reinigen der kleinen Salatstücke aus der Salatschleuder schien ewig zu dauern . Trotz Schrubben und viel Spülen klebten immer noch kleine Salatstücke an der inneren Schüssel (zwischen den Schlitzen in der Schüssel). Ich griff schließlich dazu, die Salatstücke von Hand herauszusuchen, um …

7 equipment cleaning

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Sollte ein ernsthafter Koch eine Lötlampe besitzen? [geschlossen]

Geschlossen . Diese Frage basiert auf Meinungen . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie mit Fakten und Zitaten beantwortet werden kann, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 2 Jahren . Und wofür benutzt er / sie es hauptsächlich? …

7 equipment caramelization blowtorch

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Wie kann ich das Sieben einfacher machen?

Ich bin an dem Punkt angelangt, an dem ich bestimmte Rezepte komplett vermeiden werde, nur weil sie gesiebt werden müssen, und ich finde es unglaublich langweilig. Gibt es eine bessere Methode? Ein besseres Werkzeug? Ein magischer Sichter?

7 equipment shortcuts sifting

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Mixer kaufen - Square vs. Round Container

Nachdem ich mir diese Mixer-Frage angesehen hatte , hatte ich eine Folgefrage. Ich habe sowohl quadratische als auch runde Behälter / Deckel für Mixer gesehen. Ist entweder besser? In Smoothie-Läden sehe ich eher quadratische Mixer - was mich zu der Annahme veranlasst, dass quadratische Mixer besser sind. Mit besser meine …

7 equipment blender

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Wie kann ich meine eigenen kleinen Kuchengerichte zubereiten und trotzdem effektiv Kuchen kochen?

Ich muss diese Woche einzelne Kuchen machen. Normalerweise verwende ich vorgekaufte Zinnfolienbehälter mit einem Durchmesser von ca. 10 cm und einer Höhe von 3 cm. Ich kann diese nicht in meiner Nähe kaufen und habe sie für den Versand zu spät gelassen! Ich habe auch keine Auflaufförmchen, die ich im …

7 baking equipment pie

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Muss ein Schärfstahl jemals ersetzt werden? [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits Antworten : Geschlossen vor 8 Jahren . Mögliches Duplikat: Verschleißt Honstähle? Ich benutze meinen Schärfstahl seit mehreren Jahren. Die winzigen kleinen Grate, die entlang ihrer Länge verlaufen, scheinen etwas abgenutzt zu sein, obwohl sie noch sichtbar sind. Ich frage mich, ob ich von einem neuen …

7 equipment knives maintenance sharpening

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Was ist der beste Ansatz, um Karotten in dünne Streifen zu schneiden?

Also ging ich zu Subway ™ und sah, dass ihre Karotten in dünne Streifen geschnitten sind. Ich kann das nie mit Messern machen. Was ist der beste Weg, um Karotten in dünne Streifen zu schneiden (wie Pommes Frites)?

7 equipment knife-skills carrots

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Auf welche Eigenschaften sollte ich bei einem Kamingrill achten?

Ich bin kürzlich in eine neue Wohnung gezogen, die mit einem Kamin ausgestattet ist. Ich freue mich sehr darüber, nicht nur weil das Verbrennen von Holz an einem kühlen Tag die Welt einfacher und fantastischer erscheinen lässt, sondern auch weil ich mich für die möglichen kulinarischen Anwendungen interessiere. In erster …

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Brat- und Soßenpfannen während des Garvorgangs mehrmals verwenden

Ich bin Student und koche lieber mein eigenes Essen als in der Kantine zu essen. Aus Zeitgründen koche ich nur einmal pro Woche und mache verschiedene Gerichte mit ausreichend großen Portionen, um für die gesamte Woche zu reichen. Da ich nur eine Bratpfanne und zwei Soßenpfannen habe, verwende ich sie …

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Welche Art von Pfanne passt am besten zu einem Wasserbad?

Wenn ich Käsekuchen oder Flan backe, läuft meine Springform immer ins Wasserbad oder umgekehrt. Gibt es eine bessere Art von Pfanne zum Backen mit einem Wasserbad?

6 equipment cheesecake

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Sind Kochthermometer unerlässlich?

Ich habe einige Kochshows angeschaut, und sie scheinen auf Thermometer sehr scharf zu sein. Sie haben Probenthermometer, Ofenthermometer, Fleischthermometer, Süßwaren-Thermometer, Ölthermometer ... (Möglicherweise handelt es sich dabei alle um dasselbe Gerät, ich weiß nichts über Küchenthermometer). Nur Thermometer, die ich jemals im echten Leben gesehen habe, waren das Bratenthermometer meiner …

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Warum haben die meisten Sandwichhersteller eine dreieckige Form?

Ich habe in meinem Leben Hunderte von Maschinen zur Herstellung von Sandwiches gesehen, und mir ist aufgefallen, dass in der überwiegenden Mehrheit von ihnen ein diagonaler Vorsprung vorhanden ist, der Sandwiches in dreieckigen Formen entstehen lässt. Das macht für mich aus folgenden Gründen keinen Sinn: Das meiste verpackte geschnittene Brot …

5 equipment sandwich

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Sind Umluft-Dunstabzugshauben gut?

Ich suche eine Dunstabzugshaube und sehe, dass es solche mit Umluft gibt, so dass ein Rohr zum Abführen der rauchigen / fettigen Luft nicht erforderlich ist. Also frage ich mich, wie gut diese sind? Können sie den Rauch / die fettige Luft, die sie einsaugen, wirklich reinigen?

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