Sind Umluft-Dunstabzugshauben gut?

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Ich suche eine Dunstabzugshaube und sehe, dass es solche mit Umluft gibt, so dass ein Rohr zum Abführen der rauchigen / fettigen Luft nicht erforderlich ist.

Also frage ich mich, wie gut diese sind?

Können sie den Rauch / die fettige Luft, die sie einsaugen, wirklich reinigen?

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— Sandra Schlichting
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Ich hatte einmal einen. Völlig wertlos. Sie filtern nur große Fettpartikel heraus. Der Tag, an dem Sie etwas auf dem Herd verbrennen, ist der Tag, an dem Sie sich einen Abluftventilator gewünscht haben.

— Carey Gregory

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Wenn Sie einen Gasherd haben, benötigen Sie eine Haube, um den Auspuff nach draußen zu schicken. Ein Umlauf ist nicht ausreichend.

Nach meiner Erfahrung funktionieren die Umwälzhauben in Ordnung, wenn Sie nicht viel kochen. Wenn Sie dies dennoch tun, werden Sie eine böse, fettige, staubige Beschichtung auf allem in Ihrer Küche haben. Ich würde mich nicht um eine Umlufthaube kümmern, wenn Sie jemals Dinge kochen, bei denen es um Fett oder Rauch geht. Für jemanden, der meistens verarbeitete Lebensmittel erhitzt, ist es wahrscheinlich gut genug.

— Adam Jaskiewicz
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Sie treffen genau richtig. Es ist ein Gasherd, den ich habe =)

— Sandra Schlichting

Hier in Polen ist es völlig normal, einen Gasherd (der hier sehr, wenn nicht der beliebteste) und keine Abzugshaube mit externem Auspuff zu haben. Tatsächlich kann es unmöglich sein, eine solche Dunstabzugshaube legal in unsere Küchen einzubauen.

— Jacek Konieczny

Als jemand mit einem Gasherd und ohne Abluftkanal (Wohnung) hat Adam absolut recht. Alles, was wir in der Küche aufbewahren, muss einmal im Jahr mit Goo Gone gereinigt werden.

— FuzzyChef

Mit Gas haben Sie nicht nur Fett, Rauch, Dampf und Gerüche beim Kochen, sondern auch die Verbrennungsprodukte Ihres Ofens. Je nachdem, wie sauber Ihr Herd brennt, kann es zu erheblichen Kohlenmonoxidkonzentrationen kommen. Auch wenn dies nicht der Fall ist, gibt Ihr Ofen immer noch erhebliche Mengen Kohlendioxid ab. Sie möchten also, dass frische Luft hereinkommt, um dieses zu ersetzen.

— Adam Jaskiewicz

Dies ist alles wahr, aber in dem Fall, in dem die Wahl besteht: Umwälzen gegen gar nichts, ist Umwälzen erfahrungsgemäß besser.

— Yossarian

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In einigen Küchen ist eine externe Absaugung nicht möglich, z. B. bei einer Wohnung in einem Mehrparteienhaus mit gemeinsamem Lüftungsschacht. In diesem Fall haben Sie die Wahl: Umlufthaube oder gar keine Haube. In einem solchen Fall ist der erstere möglicherweise besser als nichts, da er zumindest einen Teil der unerwünschten Partikel und Gerüche auffängt, sofern die Filter regelmäßig ausgetauscht werden.

— Jacek Konieczny
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Bei der Verbrennung von Gas entstehen schädliche Gase wie Kohlenmonoxid und Stickstoffdioxid, die die Umwälzhauben nicht entfernen.

Abzugshauben können leiser gemacht werden, indem der Abzugsventilator am anderen Ende des Kanals außerhalb der Küche angebracht wird.

Umlaufhauben erfordern einen regelmäßigen Austausch ihrer Kohlefilter, was Kosten verursacht. Abzugshauben haben oder benötigen keine Filter.

Wegen der Kohlefilter in Umlaufhauben können sie bei gleichwertigen Motorgrößen die luftstromführenden Hauben nicht erreichen. Wenn Sie viel braten oder im Hochtemperatur-Wok kochen, muss Ihre Motorhaube ausreichend belastbar sein, da Sie sonst ÜBERALL einen schrecklichen, fiesen Fettfilm bekommen. Dies ist in der Tat eine Brandgefahr, da unterdurchschnittliche Absaugung häufig die Ursache für das Abbrennen chinesischer Restaurants ist.

— jontyc
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An alle Personen, die bereits einen Kommentar abgegeben haben: Bitte, bitte, bitte kommentieren Sie nicht, es sei denn, Sie verstehen tatsächlich, was Sie sagen. Zwei Personen gaben an, dass CO-Gas erzeugt werden kann, und obwohl dies zutrifft, ist es als Gas schwerer als Luft und sinkt in einem Raum, sodass jede Art von Absaugung überhaupt nicht hilft. Für die Person, die sagte, dass Stickstoffdioxid produziert werden kann, liegt man einfach falsch. Diese kann bei der Verbrennung von CAR-Motoren aufgrund der hohen Drücke und Temperaturen oder bei Blitzeinschlägen entstehen, sie wird niemals in Herden erzeugt. Es ist sehr irreführend, wenn Leute falsche Informationen schreiben

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@Alf Nun, CO ist (a) ungefähr die gleiche Luftdichte, es dauert eine Weile, bis es sich beruhigt hat, und das nur, wenn der Raum still ist; (b) bei NTP und STP tatsächlich leichter als Luft ist ; (c) das CO ist auch heiß, was die Dichte weiter senkt; (d) Es gibt einen Luftstrom, der Gase (alle) nach oben und nach außen zieht. Vielleicht haben Sie versehentlich CO₂ statt CO nachgeschlagen?

— Derobert

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@Alf: From epa.gov/iaq/no2.html : Die beiden am häufigsten vorkommenden Stickoxide sind Stickstoffdioxid (NO2) und Stickoxid (NO). Beides sind giftige Gase, wobei NO2 ein hochreaktives Oxidationsmittel und ätzend ist. Die Hauptquellen in Innenräumen sind Verbrennungsprozesse wie nicht entlüftete Verbrennungsgeräte, z. B. Gasherde, entlüftete Geräte mit fehlerhaften Installationen, Schweißen und Tabakrauch.

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Je nach Marke / Modell müssen Sie möglicherweise keine Ersatzfilter kaufen, sondern diese in der Spülmaschine reinigen und / oder im Ofen backen.

— Chris M.
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Ich wäre vorsichtig, wenn ich sie im Ofen backen würde, aber ich habe gute Ergebnisse mit dem Spülen in der Spülmaschine erzielt.

— Rasumny