Möchten Sie diesen Beitrag verbessern? Geben Sie detaillierte Antworten auf diese Frage, einschließlich Zitaten und einer Erklärung, warum Ihre Antwort richtig ist. Antworten ohne ausreichende Details können bearbeitet oder gelöscht werden. Ich habe ein Rezept, das ich ein paar Mal verwendet habe und das nach selbst aufsteigendem Mehl fragt. Leider …
Ich mache oft gerne Scones und mische einige Rosinen in die Hälfte der Charge, um einen schönen fruchtigen Scone zu erhalten. Wenn ich jedoch meine Scones auslege und sie in den Ofen lege, werden diejenigen an der Oberfläche zu einem harten, ungenießbaren Klumpen gekocht, während die im Scone schönen, weichen …
Ich liebe es, ein paar Kekse zu machen, habe aber nur begrenzte Küchengeräte. Ich möchte Butter und Zucker nicht von Hand eincremen - das habe ich schon mal gemacht und es hat keinen Spaß gemacht! Ist es möglich, gute Kekse zu machen, ohne Butter und Zucker einzucremen, oder sollte ich …
Ich habe viele Rezepte für Kuchen, Cupcakes, Kaffeebuttercreme usw. gesehen, die Instantkaffee erfordern als der frisch gemahlene / gebrühte Kaffee, weil der Instantkaffee einen viel besseren Geschmack erzeugt. Warum ist das so, wenn frischer Kaffee als viel besser und schmackhafter angesehen wird als Instantkaffee?
Ich habe es vermasselt und 1 1/4 Tasse Pflanzenöl anstelle von Wasser in mein Rezept für Box Cake gegeben. Gibt es eine Möglichkeit, dies zu beheben? Kann ich Mehl oder etwas hinzufügen? Oder ist es für den Mülleimer zum Scheitern verurteilt?
Ich habe ein wunderbares Pfannkuchenrezept, das ich in ein Waffelrezept umwandeln möchte. Gibt es dafür eine allgemein anerkannte Formel? Basierend auf anderen Rezepten, die ich gesehen habe, sieht es so aus, als ob die Menge an Öl der Hauptunterschied ist. Müsste mehr Mehl oder andere Zutaten hinzugefügt werden, um zusätzliches …
Anders als zum Beispiel fast alles, was auf dem Herd hergestellt wird, und sogar Kuchen (natürlich, solange Ihr Kuchen nicht fällt, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen), wenn Sie aus irgendeinem Grund aufhören, einen Laib Brot zu backen Bevor es gründlich gekocht ist, verliert es nie diesen rohen Geschmack, …
Ich habe ein paar Mal Baguettes gebacken. Das Rezept, das ich verwendet habe, war etwas aus dem Netz, das vielleicht gut ist oder nicht. Es ging so: 13 dl Weizenmehl 5 dl sauberes, kaltes Wasser Salz, etwas Olivenöl Mischen, kneten und das Brot in einer kühlen Umgebung auf die doppelte …
Also habe ich letzte Nacht ein Roggenbrot gebacken (in einer Brotpfanne). Es war ein neues Rezept für mich und ich musste einige Dinge aufgrund fehlender Zutaten anpassen, sodass ich mich nicht vollständig auf die Zeit- und Temperaturempfehlungen verlassen konnte. Ich habe es deshalb gebacken, bis das Brot die empfohlenen 97 …
Ich habe in den letzten Monaten ein paar tiefe Pizzen gemacht und bekomme gelegentlich entweder eine feuchte oder eine nicht gekochte Kruste. Ich habe den Teig in eine gusseiserne Pfanne geschoben und ihn dann etwa 25 Minuten lang in einen 400-450-Grad-Ofen gegeben. Bis dahin droht die Kruste an den Rändern …
Angeregt durch eine Diskussion bei English.se werde ich vielleicht Frau Beetons Soda-Kekse-Rezept machen: SODA BISCUITS . ZUTATEN. - 1 Pfund Mehl, 1/2 Pfund zerstoßener Laibzucker, 1/4 Pfund frische Butter, 2 Eier, 1 kleiner Teelöffel Sodakarbonat . Modus. - Geben Sie das Mehl (das vollkommen trocken sein sollte) in ein Becken. …
Ein Freund hat mir kürzlich ein Familienrezept für Kekse zur Verfügung gestellt, mit dem ich angewiesen wurde, Zucker und Butter zu cremen - soweit so gut. Was mich jedoch zurückbrachte, war, dass das Rezept vorsah, Backpulver zusammen mit Zucker und Butter hinzuzufügen und alles zusammen zu cremen. Ich habe noch …
Inspiriert von dieser Frage Wie kann ich leichter nassen Brotteig erzielen? Ich bin sehr gespannt, warum und welche Brote bewertet werden sollten. Was passiert, wenn wir die Brote nicht punkten?
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