Kochen

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Meine Kuchen werden innerhalb von Tagen wirklich verschimmelt / klebrig, wenn ich sie in der Regenzeit nicht kühle oder wenn es zu heiß ist. Meine Kuchen bestehen den Spießversuch, bevor sie den Ofen verlassen. Dies ist bei den meisten Rezepten passiert, die ich ausprobiert habe. Ich versuche, meine Kuchen mit …

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Wie lange verlängern Cayennepfeffer die Haltbarkeit von gekochtem Schweinefleisch?

Ich möchte eine scharfe koreanische Suppensuppe zubereiten und das Rezept verlangt nach Schweinehackfleisch. Ich fragte mich, wie lange die Cayennepfeffer die Haltbarkeit von gekochtem Schweinefleisch verlängern würden. Oder ist die Brühe in 3 Tagen immer noch "schlecht", wie die meisten Standorte vermuten lassen, wenn man gemahlenes Schweinefleisch kühlt?

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Schichttorte; ein 20 Schichten deutscher gegrillter Kuchen [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Übersetzung von Kochbegriffen zwischen US / UK / AU / CA / NZ 4 Antworten Ich mache den oben genannten Kuchen, den ich auf einer britischen Bäckerei gefunden habe. Es fordert 5 1/2 Unzen Reg-Mehl und 2 1/4 Unzen gesiebtes Maismehl. ? Weiß …

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Extraktion des Aromas von Einzelgemüse zum Zweck der Soße

Ich interessiere mich für die Herstellung von Gemüsesaucen, die Konzentrate aus einem bestimmten Gemüse sind. Eine konzentrierte Sauce, die genau den Geschmack eines ausgewählten Gemüses hat. Welches Gemüse wäre für solche konzentrierten Saucen geeignet? Welche Methoden gibt es, um eine raffinierte Gemüsesauce herzustellen? EDIT: Ich möchte dies mit entweder Karotte, …

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Haltbarkeit von gekühltem Frischkäse - unbestimmtes Haltbarkeitsdatum

Ich habe eine ungeöffnete Packung Frischkäse (Handelsmarke: Hy-Top) und das Datum hat kein Jahr. Es zeigt: -NOV 27 135J 01:20 02P2 Ich glaube nicht, dass ich länger als vielleicht 6 Monate hatte, aber ich weiß es nicht genau. Es war hinten in einem Regal in meinem Kühlschrank. Wie erfahre ich, …

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Was ist der beste (minimalistische) Weg, Wild zu kochen, insbesondere das Rückenband?

Ein Freund versucht, ein kürzlich geschlachtetes Reh zu kochen. Er wollte es grillen, aber dann wurde ihm geraten, dass Wildbret besser mit einer langsameren Kochmethode auskommt. Das Ziel ist eine einfache Zubereitung - Ich suche keine Rezeptideen, sondern nur die empfohlene Methode, um Hirschrückengürtel zu kochen, um seinen natürlichen Geschmack …

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Wie kann man Schokoladenzigarelle schneller herstellen?

Ich wollte Schokoladenzigarre von Grund auf herstellen und schaute es an, aber alles, was ich finden konnte, war diese , was der Autor als zeitaufwendig bezeichnet. Kann jemand einen anderen Weg vorschlagen, um sie schneller zu machen?

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Was ist der Sinn von "Joghurt ablassen"?

Ich mache ein Rezept für Tandoori-Hühnchen, und es wurde mir gesagt, 1 Tasse normalen Joghurt "15 Minuten lang in einem feinen Sieb oder einer Käsetuch" abtropfen zu lassen. " Ich tat, wie es wollte, und es passierte absolut nichts, Joghurt bewegte sich nicht durch das Tuch. Ich benutze Yoplait, was …

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In der Mitte ist es immer noch kalt, wenn ich mein vorgekochtes gefrorenes Huhn frittiere

Vor zwei Tagen, nachdem ich meine Hähnchenbrust gewürzt hatte, stopfte ich sie mit geräucherten Truthahnscheiben (kein Schinkenfan) und etwas Mozzarella (kein Schweizer). Ich schlug sie mit Mehl, gewürztem Ei und Semmelbröseln zusammen. Ich habe auch noch eine Partie mit Panko gemacht. Ich habe sie 35 Minuten im Ofen gebacken. Dann …

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Was ist der Unterschied zwischen Milchschokolade und dunkler Schokolade?

Was ist der Unterschied zwischen Vollmilchschokolade und Zartbitterschokolade? Hat dunkle Schokolade keine Milch? Was macht sie jeweils anders?

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So bewahren Sie Schalotten vor dem Überwältigen von Essig

Die meisten Rezepte verlangen gehackte Schalotten in einem einfachen Essig. Wenn ich es jedoch benutze, überwältigt der Geschmack von Schalotten alles andere im Dressing und hinterlässt einen Nachgeschmack, der normalerweise bis zum nächsten Tag anhält. Ich habe versucht, die Menge der Schalotten zu reduzieren, aber egal wie wenig ich hinzufüge, …

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Ersatz für Kichererbsen in Thailand

Ich kann keine Kichererbsen finden. Was würdest du stattdessen empfehlen, wenn du Falafel machst?

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Ich habe über Nacht einen vollständig gekochten Honigschinken draußen gelassen, und ich plane, daraus eine Suppe zu machen - ist das in Ordnung? [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Kann ich einen Schinken, der über Nacht weggelassen wurde, erneut kochen? 6 Antworten Ich habe vor, Suppe aus vollständig ausgehärtetem Schinken zu machen, der über Nacht weggelassen wurde. Da er noch zwei Stunden kochen wird, sollte er sicher zu essen sein?

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Wie kann ich gekühlte Cashew- / Mandelmilch mindestens 2 Monate haltbar machen?

Wie kann ich gekühlte Cashew- / Mandelmilch mindestens 2 Monate haltbar machen? Ich habe Zitronensäure probiert, aber es kam zu einem sehr schlechten Geschmack und Geruch. Weiß jemand, was ich auf natürliche Weise verwenden kann, um das Leben zu verlängern, wenn ich diese natürliche vegane Milch für meine Familie herstelle?

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Wie verhindern Sie, dass das Mehl / die Maisstärke in Schweinekoteletts nach dem Braten abfällt und trotzdem knusprig ist?

Ich überziehe meine Schweinekoteletts mit Maisstärke mit Gewürzen (Salz, fünf Gewürze usw.), bevor ich sie in der Pfanne brate. Nach dem Braten fielen die Überzüge leicht von den Schweinekoteletts. Wie wird verhindert, dass die Beschichtung abfällt und gleichzeitig knusprig wird?

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