Als «soup» getaggte Fragen

Eine Suppe ist ein Gericht, das den größten Teil seines Geschmacks aus einer Flüssigkeit gewinnt, die durch Extrahieren des Geschmacks aus Feststoffen wie Fleisch und Gemüse entsteht.

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Unendliche Suppe; Ist es tatsächlich sicher?
In den armen Studenten- oder Jugendarbeitertagen war es populär, nie endende Suppe zu haben; Ein großer Topf auf dem Herd, der nach Verfügbarkeit mit neuen und übrig gebliebenen Zutaten aufgefüllt wurde. Normalerweise wurde der Topf über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt. Lebensmittel waren manchmal Tellerreste von Mitbewohnern, die wiederum auch die …
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Unterschied zwischen Suppe und Eintopf
Was sind die technischen Unterschiede zwischen einer Suppe und einem Eintopf. Insbesondere war ich immer etwas verwirrt über die Unterscheidung von Eintopf und Suppe. Zum größten Teil kann man den Unterschied durch visuelle Hinweise erkennen, aber manchmal sieht etwas Suppe oder Eintopf zwischendurch vieldeutig aus und ich kann den Unterschied …
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Trick um perfekte Eierbänder zu machen?
Ich bin auf der Suche nach einer bewährten Methode, um perfekte Eierbänder in Eiertropfen oder heiß-saurer Suppe zu erhalten. Das Ergebnis, das ich suche, ist eine klare Suppe mit den klassischen hauchdünnen Eierbändern. Ich frage nicht wirklich nach Suppenrezepten (obwohl Sie uns gerne Ihre Antwort mitteilen können!). Ich frage speziell, …
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Was bedeutet "Sahne von X" in einer Suppe?
Ich habe oft "Tomatencremesuppe" oder "Champignoncremesuppe" gegessen. Aber ich habe noch keine Ahnung, wie sich das Rezept oder die Zubereitung von "normaler" Suppe unterscheidet. Was ist der Unterschied? Handelt es sich um eine bestimmte Zutat oder einen bestimmten Prozess? Ich habe ein paar Suchanfragen online versucht, aber alle zeigen Rezepte …
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Kann ich ungekochte Nudeln direkt in die Suppe geben?
Die meisten Nudelsuppenrezepte, die ich sehe, verlangen, dass die Nudeln separat gekocht und abgetropft und dann zu der bereits gekochten Brühe hinzugefügt werden. Gibt es irgendeinen Grund, warum ich die trockenen Nudeln nicht einfach 10 Minuten vor dem Ende der Suppe hinzufügen und ein wenig mehr Wasser oder Brühe dazugeben …
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Wie verhindere ich, dass Suppe langweilig wird?
Ich habe in letzter Zeit mit Suppen experimentiert und verschiedene Rezepte ausprobiert und festgestellt, dass ich oft eine gute Suppe herausbringe, deren Geschmack ein bisschen zu mild ist. Und ja, Salz und Pfeffer machen einen großen Unterschied ... aber es braucht etwas anderes. Abgesehen davon, dass ich das richtige Gewürz …
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