Als «sauce» getaggte Fragen

Eine separat zubereitete Kochflüssigkeit oder ein Gewürz, das mit anderen Lebensmitteln serviert wird.

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Frische Tomaten für hausgemachte Pizza, lohnt es sich?
Ich dachte, frische Tomaten wären die beste Wahl für die Herstellung einer leckeren Pizzasauce, also kaufte ich 8 kg frische Roma-Tomaten, da ich eine gute Preismöglichkeit fand, um Gläser herzustellen. Ich habe es bereits vor einigen Monaten versucht und es war eine Katastrophe, viel zu wässrig, aber dieses Mal wollte …
8 sauce  pizza  tomatoes 
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Welche Beilagensaucen sollten zu ihrer eigenen Sauce befördert werden? [geschlossen]
Geschlossen . Diese Frage muss fokussierter sein . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 4 Jahren . Wir alle kennen die typischen Hauptgerichtsaucen: Soßen, Sahnesaucen, …
8 sauce 
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Welche Alternativen gibt es zu Pizzasaucen auf Tomatenbasis?
Ich kenne jemanden, der keine Zitrusfrüchte oder Lebensmittel mit hohem Säuregehalt essen kann. Wenn es also um Pizza geht, bedeutet dies, dass es keine Saucen auf Tomatenbasis gibt. Bisher bedeutet dies, eine Ranch oder eine Alfredo-Sauce zu haben, oder schlimmer noch, keine Sauce! Abgesehen von diesen kann jemand andere Alternativen …
8 sauce  pizza  tomatoes 
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Wie kann ich meine Käsesauce cremiger machen?
Ich habe meine Käsesauce mit vorgeschreddertem Käse (erstes Problem, das ich kenne), Milch und Butter gemacht. Ich habe versucht, eine Mehlschwitze zu machen, aber ohne das Mehl habe ich es gescheitert. Um die Käsesauce zu machen, habe ich Milch und Butter in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Wenn …
8 sauce  cheese  pasta  roux 
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Wie kann man getrockneten Kräutern mehr Geschmack verleihen?
Was ist der richtige Weg, um trockenen Kräutern wie Oregano und Basilikum den Geschmack zu verleihen? In den USA verwende ich frische Kräuter, um meine Pizzasauce herzustellen. Aber seit ich nach Norwegen gezogen bin, gibt es keine frischen Kräuter mehr, die den Aromen ähneln, die ich in den USA gewohnt …
8 sauce  herbs 
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Wie man Erdnussbutter in einer Sauce löst
Wie kann ich bei der Herstellung einer Sauce auf Erdnussbutterbasis die Erdnussbutter lösen und die Konsistenz ausgleichen? Ich habe versucht, ein bisschen heißes Wasser hinzuzufügen und zu mischen, aber selbst nachdem ich eine Weile in der Pfanne unter häufigem Rühren gekocht hatte, fand ich immer noch Klumpen Erdnussbutter.
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Wie macht man ein Pesto in einem Mörser?
Wenn ich einen Stabmixer benutze, werfe ich alle Zutaten in die Tasse und püriere alles glatt. Aber es sieht so aus, als wäre der Mörtel nicht so einfach. Ich kann mir vier verschiedene Techniken vorstellen: alles auf einmal einwerfen und pürieren Jede Zutat hineinwerfen, glatt pürieren, herausnehmen. Wiederholen Sie dies …
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