Als «pan» getaggte Fragen

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Versagt keramisches Antihaft-Kochgeschirr, und wenn ja, wie?
Ich habe von Pfannen mit Keramik-Antihaft-Oberflächen gehört. Es scheint, dass einige Berichte im Internet besagen, dass sie in ungefähr 6 Monaten "scheitern" könnten. Wie können diese Pfannen "versagen"? Benötigen keramikbeschichtete Pfannen Antihaft-Geräte? Normale Antihaft-Oberflächen versagen, wenn sie zerkratzt werden, mit Butter besprüht werden und wenn sie beschädigt werden, können giftige …
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Nonstick Kochgeschirr oder nicht?
Ich möchte mein> 10 Jahre altes Calphalon Antihaft-Kochgeschirr ersetzen. Ich sehe, wie die Antihaftbeschichtung von den Pfannen kommt, und mache mir langsam Sorgen, wie viel davon in unser Essen gelangt. Ich mag die einfache Reinigung von Antihaft-Kochgeschirr, bin aber vorsichtig, wenn ich es wieder kaufe. Soll ich mich für Antihaft …
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Was ist die Funktion dieses flachen, 19-teiligen Gusseisenohrstücks?
Dieses Stück wurde mir vor ein paar Jahren von jemandem geschenkt, der es bei einem Immobilienverkauf abgeholt hat. Damals habe ich es aufgeräumt, nachgewürzt und sofort vergessen. Beim ersten Erröten dachte ich, dass es vielleicht eine Schneckenpfanne war, aber bei weiterer Aufmerksamkeit schienen die Divots zu flach; jedes der 19 …
33 cast-iron  pan 
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Ist Greenpan sicher?
Wir haben diese umweltfreundliche Antihaft-Pfanne namens Green Pan von Costco verwendet und ich habe einige Nachforschungen angestellt, aber ich kann anscheinend nichts oder niemanden finden, der die Sicherheit der Pfanne in Frage stellt. Ich habe schon viel darüber gehört, dass diese sogenannten "umweltfreundlichen" Produkte nur ein weiterer Gewinn sind. Sind …
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Kann eine Pfanne „zu schnell kochen“?
Dies ist keine Produktanfrage. Ich wollte ein paar Backformen ersetzen, die 9 "x13" x2 ", die vielen Verwendungszwecken dienen, Brownies oder Kuchen unter ihnen. Selbst mit den angegebenen Maßen spreche ich hiervon. Ich weiß nicht, ob es ein spezifischeres Wort für sie gibt. Eine Rezension zu dem Produkt, das ich …
13 baking  pan 
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Edelstahlpfanne - grauer Boden. Warum?
Ich habe gerade angefangen, eine Edelstahlpfanne zu verwenden. Als erstes kochte ich Speck, gefolgt von gebratenem Reis. Sachen klebten daran, aber ein kurzes Einweichen und alles kam heraus. Sobald ich es jedoch gereinigt und getrocknet habe, gibt es eine Art graue Verfärbung am Boden der Pfanne. Es verschwindet im Wesentlichen, …
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Wie kann ich ein dünnes Steak gleichmäßig auf einer Pfanne grillen?
Wenn ich ein dünnes (1/4 ") Rindersteak auf einer Pfanne brate (Eisen, aber nicht Gusseisen), stelle ich das folgende Problem fest: Das Steak biegt sich und wird leicht unregelmäßig kuppelförmig Aus diesem Grund braten die Teile des Steaks, die in direktem Kontakt mit der Pfanne stehen, gut an, während diejenigen, …
11 steak  pan 
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Pfanne aus Gusseisen, Schmiedeeisen oder Kohlenstoffstahl zur Induktion?
Ich brauche eine neue Pfanne für Antihaftanwendungen (Eier) und möchte versuchen, eine gut gewürzte Pfanne aus Eisen oder Kohlenstoffstahl zu verwenden. Ich benutze einen Induktionsherd. Normalerweise höre ich Argumente für Kohlenstoffstahl, dass er sich schneller erwärmt, weil er dünner gemacht werden kann. Aber ist das bei der Induktion nicht umgekehrt? …
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Worauf muss ich in einer Pfanne für Risotto achten?
Ich bin gerade über Land gezogen und habe im Grunde alles verkauft, was ich besitze, einschließlich meiner Kochtöpfe. Ich habe früher eine mittelhohe, zwei bedienbare Pfanne benutzt, für die ich kein Bild finde, um Sie zu zeigen. Es funktionierte für meine Zwecke, aber ich koche im Allgemeinen Risotto für sechs …
9 cookware  risotto  pan 
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