Kochen pot

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Warum wird der Geschirrspüler für meine All-Clad MC2-Reihe von Töpfen und Pfannen nicht empfohlen?

Ich habe mir gerade die All-Clad-Website angesehen ( FAQ 7 und FAQ 13 ). Da der MC2 eine gebürstete Aluminiumlegierung hat, soll er von Hand gewaschen werden. Warum ist der Geschirrspüler schlecht dafür? Es ist nur Seife und Wasser (und manchmal Klarspüler), oder? Hat der Klarspüler etwas mit dem Topf …

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Warum nicht den Topf abdecken?

Mir ist aufgefallen, dass einige Lebensmittel, z. B. Ravioli mit Schnellzubereitung, den Topf beim Erwärmen nicht bedecken dürfen. Warum sollte der Topf nicht abgedeckt werden? Ich bin besonders daran interessiert zu wissen, wann ich diese Regel brechen kann. Insbesondere heizen wir Lebensmittel auf einem Elektroherd mit geringer Leistung . Das …

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Ist es notwendig, Gemüse zum Schmorbraten hinzuzufügen?

Ich mag langsam gekochten Braten aus Zärtlichkeitsgründen, aber ich hasse den Geschmack von "Schmorbraten" -Gemüse. Ist es wirklich notwendig, Gemüse mit dem Braten zu kochen?

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Wofür wird das folgende Kochgeschirr verwendet?

Ich bin daran interessiert zu wissen, wofür der Top Pot verwendet wird. Ich habe einen ähnlichen Topf mit Löchern am Boden. Ich habe dieses verwendet, um Gemüse zu dämpfen, während ich etwas auf den unteren Topf komme. Dies ist sinnvoll, aber der Topf auf dem Bild hat keine Löcher, so …

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Wie reinige ich einen Topf aus gebranntem Gusseisen?

Ich habe diesen gusseisernen Topf, den mein Freund komplett verbrannt hat. Ich habe mich gefragt, was getan werden könnte, um diesen Topf zu retten. Ich weiß , dass diese Frage ähnlich scheint diese aber, dass man seine Pfanne nicht verbrannt wird und es gewürzt ist. Danke für Ihre Hilfe.

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Ich habe meinen 18/10 ss Topf trocken gekocht, ist er beschädigt und unsicher, jetzt damit zu kochen

Ich kochte Eier und schlief ein. Ich glaube, es hat ungefähr eine Stunde lang trocken gekocht. Wäre der Topf jetzt nicht mehr sicher zum Kochen? Es war innen sauber, aber außen ist es jetzt leicht gelblich. Enthält Edelstahl eine Beschichtung, die möglicherweise abgebrannt ist? Ich möchte den Topf nicht wirklich …

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Wie verbranntes Essen von unglasierter Tajine befreit wird

Wir haben kürzlich einen Rindfleischeintopf in unserer unglasierten Tajine gekocht. Das Essen am Boden der Schüssel brannte ein wenig, und wir haben jetzt ein ziemlich knuspriges Durcheinander, das wir nicht entfernen können. Gibt es einen Trick, um die Überreste aufzuweichen, damit sie leichter weggekratzt werden können? Einweichen in heißes Wasser …

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Wie kann ich aus einem niederländischen Ofen gießen, ohne ein Chaos zu verursachen?

Dies ist eine scheinbar einfache Frage, aber ich kann anscheinend keine hilfreichen Techniken oder Vorschläge dafür finden. Nachdem ich in einem holländischen Ofen (oder einem anderen Topf mit wenig oder ohne Lippe) gebraten und das Öl ein wenig abkühlen gelassen habe, mag ich es, das Öl in dem Behälter zu …

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Wie kann ich in einem Wohnmobil mit einem Topf über einer gasbetriebenen Flamme effizienter kochen?

Ich benutze einen Wohnmobil 3 Nächte pro Woche, 40 Wochen pro Jahr. Ich habe ein einziges gasbetriebenes Kochfeld (wie die meisten Campingkocher), ein Spülbecken mit fließendem Wasser und suche Rat, um effizient und mit möglichst minimaler Reinigung zu kochen. Einschränkung: Ich habe keinen Kühlschrank / Gefrierschrank, aber die Durchschnittstemperatur in …

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Überhitzter rostfreier Kochtopf - Lebensmittel haften jetzt

Ich habe meinen Stellar Edelstahl-Kochtopf überhitzt. Es ist verfärbt und wenn ich ein Ei darin pochiere, klebt es. Gibt es eine Möglichkeit, die Oberfläche wiederherzustellen?

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