Als «fruit» getaggte Fragen

Bezieht sich auf die kulinarische Definition von Obst: ein süßer und / oder samenhaltiger Teil einer Pflanze, der in etwa einer botanischen Frucht ähnelt, auch wenn es sich nicht um eine samenhaltige botanische Frucht handelt.

Welches Obst und Gemüse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und welches draußen?

Ich bin mir nicht sicher, welche Früchte und Gemüse außerhalb des Kühlschranks und welche innerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden sollen. Es scheint, dass Äpfel, Orangen und Bananen normalerweise draußen und Melonen, Wassermelonen usw. drinnen aufbewahrt werden. Woher weiß ich, welche drinnen und welche draußen aufbewahrt werden sollen? Gibt es neben …

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Wie lagere ich frische Beeren am besten?

Ich habe an den Wochenenden frische Beeren aus dem Laden gekauft und suche nach dem besten Weg, sie die ganze Woche über haltbar zu machen, um sie entweder als Snack oder als Bestandteil für Salate zu verwenden. Die Blaubeeren halten am längsten, und ich kann normalerweise bis Donnerstag oder sogar …

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Wie kann man eine gute Mango in einem örtlichen Geschäft pflücken?

Einfach wie der Titel schon sagt. Ich liebe Mango. Aber die Sache ist, ich weiß nicht, wie ich einen guten im örtlichen Laden auswählen soll. Ich habe irgendwo von Googeln einige Tipps gelesen (vor langer Zeit erinnere ich mich nicht an die genaue URL), die angeblich riechen sollen, aber ich …

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Ich möchte versuchen, Obst zu grillen - irgendwelche Vorschläge?

Ich hatte neulich ein Catering-Mittagessen mit gegrilltem Obst (Äpfel, Ananas), es war großartig und ich wollte es zu Hause probieren. Gibt es Tipps zur Vorbereitung oder zum Glasieren oder grundlegende Techniken?

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So halten Sie Obst und Gemüse frisch

Ich mag frisches Obst und Gemüse, aber das Problem ist, dass sie extrem schnell zurückkehren. Es ist für mich nicht realistisch, mehrmals pro Woche einkaufen zu gehen. Gibt es Tricks, um Obst und Gemüse länger frisch zu halten?

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Wer weiß, wie diese Frucht heißt?

Es hat eine leicht dicke Haut wie ein Apfel, eine halbtrockene und körnige Textur mit einem leichten Apfelgeschmack, etwa so groß wie eine große Traube, mit einer Grube, die an die eines Dattels erinnert.

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Mangos mit intakter Haut essen

Ich bin in einer Familie aufgewachsen, in der wir Mangos mit intakter Haut in Obstsalat hatten. Nachdem ich geheiratet hatte, war ich der "Tatsache" ausgesetzt, dass "niemand" die Haut von Mangos isst. Es ist wahr, dass ich außer meiner Kindheitsfamilie noch nie jemanden gesehen habe, der Mangos isst, was erklären …

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Wie kann ich feststellen, ob eine Melone reif ist?

Es fällt mir schwer zu sagen, ob meine Melone reif ist (ohne sie zu öffnen und zu probieren. Irgendwelche Vorschläge?

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Sind Nektarinen essbar?

Als ich heute Nachmittag eine Nektarine aß, stellte ich fest, dass die Grube aufgebrochen war. Neugierig zerbrach ich es und fand darin einen mandelartigen Samen (oder eine Nuss?). Ich erinnere mich, dass einige Mandeln oder vielleicht ihre Verwandten (Steinobst?) In ihrer natürlichen Form giftig sein können. Fallen Nektarinen in diese …

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Sind Samen in Melonen und anderen Früchten gut zu essen?

Normalerweise werfe ich Samen in Melonen (und anderen Früchten) weg und kaufe paradoxerweise verschiedene Samen aus dem Laden. Sind Samen in solchen Dingen gut zu essen und wo kann ich sie verwenden? Wie kann ich zukünftige Gerichte aufbewahren, da sie nicht trocken sind? Haben sie das gleiche Ernährungsprofil wie andere …

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Was ist Fruchtsalz?

Ein Rezept, das ich ausprobiere (für Khaman Dhokla), erfordert Fruchtsalz . Was ist es? Was kann ich als geeigneten Ersatz verwenden?

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Wann sollte ich frisches Obst in hausgemachten Joghurt geben?

Ich habe gerade einen Instant-Topf gekauft und möchte damit Joghurt herstellen. Ich habe online ein Rezept für frischen Fruchtjoghurt gefunden, das ich probieren möchte ( https://recipes.instantpot.com/recipe/fresh-fruit-yogurt-in-the-instant-pot/ ). Nach dem Brühen der Milch muss die Milch VOR dem Inkubieren des Joghurts mit frischem Obst, Zucker und Magermilchpulver versetzt werden. Ist das …

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Warum grüne Kochbananen kochen?

Viele Kochbücher und Köche empfehlen, vor dem Verzehr grüne Kochbananen zu kochen. Liegt es nur an der ganzen Stärke? Oder gibt es Giftstoffe wie beim Keimen von Kartoffeln? Hat das Verhältnis von Amylose zu Amylopektin etwas mit der Empfehlung zu tun?

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Nennen Sie das Gemüse aus den Nilgiri-Hügeln

Ich kaufte dies in Ooty Markt und wurde gesagt, dass es ein Nilgiri Hills spezifisches Gemüse ist. Es ist außen rosa und innen weiß mit zwei harten schwarzen Samen in der oberen Hälfte. Es schmeckt sauer, sehr ähnlich wie unreife Erdbeeren. Jetzt möchte ich wissen, wie dieses Gemüse heißt und …

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Welche Substanzen eignen sich zur Sphärifizierung mit Algin?

Ich weiß, dass man mit Natriumalginat aus vielen Zutaten "Kaviar" machen kann. Für diejenigen, die mit dem Prozess nicht vertraut sind, finden Sie hier eine Online-Erklärung . Wenn ich online schaue, sehe ich jedoch immer wieder dieselben Zutaten: Blaubeeren, Ananas und einige andere Fruchtsäfte. Welche anderen Substanzen sind gut, irgendwelche …

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