Welches Obst und Gemüse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und welches draußen?

Ich bin mir nicht sicher, welche Früchte und Gemüse außerhalb des Kühlschranks und welche innerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden sollen. Es scheint, dass Äpfel, Orangen und Bananen normalerweise draußen und Melonen, Wassermelonen usw. drinnen aufbewahrt werden. Woher weiß ich, welche drinnen und welche draußen aufbewahrt werden sollen?

Gibt es neben der Sicherstellung, dass Obst auf einem anderen Kühlschrank als Gemüse gelagert wird, noch andere Richtlinien für die Lagerung? Dh bestimmte Früchte, die nicht zusammen gelagert werden sollten, oder so?

Äpfel, Birnen und viele andere Früchte werden nach der Ernte kalt gelagert. Wenn Sie sie nach dem Kauf im Kühlschrank aufbewahren, bleiben sie länger haltbar. Birnen, Pfirsiche und andere Früchte, die auf der grünen Seite verkauft werden, sollten ein oder zwei Tage vor der Verwendung aus dem Kühlraum genommen werden, damit sie etwas länger reifen können. Beeren sollten ungewaschen und gekühlt und erst unmittelbar vor der Verwendung gewaschen werden.

Nur wenige Obst- und Gemüsesorten werden durch Kühlung verletzt. Bananen werden braun und Tomaten verlieren an Geschmack.

Einige Gemüse wie Winterkürbisse sind außerhalb des Kühlschranks lange haltbar, und die Kühlung trägt nicht wirklich dazu bei.

Der am besten geeignete Temperaturbereich für die Lagerung von Obst liegt bei 4 bis 8 Grad Celsius. Die Kühlschranktemperatur variiert zwischen 0 und 10 Grad.

Verderbliche Früchte, die viel Wasser enthalten (z. B. Erdbeeren), können am Boden des Kühlschranks aufbewahrt werden. Denken Sie jedoch daran, dass Sie sie nicht zuerst waschen sollten.

Wenn es um Zitrusfrüchte geht, kann es leicht für einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollten jedoch vor der Lagerung gewaschen werden.

Es wird nicht empfohlen, die unter dem Einfluss der Temperatur reifenden Kühlschrankfrüchte wie Äpfel, Birnen und Bananen aufzubewahren. Sie können sie natürlich für eine kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, um ihr Leben zu verlängern, aber es ist besser, sie bei Raumtemperatur zu lagern, damit sie reif und schmackhafter werden.

Wenn Sie die Früchte im Kühlschrank aufbewahren möchten, denken Sie daran, dass sie einen Luftstrom haben müssen. Bewahren Sie sie nicht in luftdichten Beuteln oder Behältern auf.

Suchen Sie ein Lebensmittelgeschäft (oder eine Lebensmittelgeschäftkette), von dem Sie vertrauen, dass es seine Nachforschungen angestellt hat (ich denke, je größer desto besser), und sehen Sie, wie sie ihre Displays einrichten. Dies ist besonders zuverlässig für Artikel, die im Geschäft immer mitgeführt werden (wenn sie beispielsweise einmal im Jahr frische Erbsen erhalten, haben sie möglicherweise nicht nachgeforscht.) Verwenden Sie die Nachforschungen, für die andere bezahlt haben, immer wieder.