Als «cookware» getaggte Fragen

Bei Fragen zur Identifizierung, Auswahl und Verwendung von Küchengefäßen zur Zubereitung von Speisen wie Töpfen, Pfannen und holländischen Öfen sowie zu Behältern wie Kuchen- / Muffinformen und anderem Backgeschirr. Diese sind in einer Vielzahl von Materialien erhältlich, darunter Gusseisen, Edelstahl und Kohlenstoffstahl, Kupfer, Aluminium, Keramik und Glas sowie Stein. Dieses Tag sollte nicht für Fragen zu Kochutensilien wie Schneebesen oder Schöpflöffeln verwendet werden.

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Wo kann ich einen „Wundertopf“ kaufen?
Der "Wundertopf" ist eine Art Backgeschirr, das in einer Zeit der Sparmaßnahmen in Israel beliebt zu sein scheint. Ich suche einen (vorzugsweise in den USA ansässigen) Lieferanten für einen neuen. Hier ist ein Link zu einer Seite mit einem Foto des betreffenden Artikels.
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Warum haben „Bratpfannen“ gerade Seiten?
Ich habe mehrfach gelesen, dass die verwendete Pfanne beim Braten normalerweise gekrümmte Seiten hat, damit man das Essen werfen kann. Wenn ich mir jedoch Pfannen auf Einkaufswebsites und dergleichen ansehe, hat die mit "Bratpfanne" bezeichnete Pfanne gerade vertikale Seiten und einen Deckel. Der Deckel ist noch verwirrender, wenn man darüber …
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Wie heißt diese Art von Kochgeschirr?
Ich habe vor einiger Zeit eine Frage zu einem " Wonder Pot " gestellt, und dieser Artikel wurde bei einer Suche gefunden. Ich denke nicht, dass es ein Wundertopf ist. Das mittlere Loch ist effektiv viel kleiner und es gibt keine Öffnungen im Deckel. Es gibt auch keinen "Flammenbändiger", obwohl …
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Kann ich einen Wok-Ring an einem Gasherd verwenden?
Ich habe gerade einen GE Cafe Gasherd gekauft. In der Bedienungsanleitung wird Folgendes angegeben: Verwenden Sie keinen Wok auf der Kochfläche, wenn der Wok einen runden Metallring über dem Brennerrost hat, um den Wok zu stützen. Dieser Ring wirkt als Wärmefalle, die den Brennerrost und den Brennerkopf beschädigen kann. Dies …
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Soll ich einen Wasserbad füllen oder einen Luftspalt lassen?
Ich habe einen Doppelkessel, der so aussieht: Ich habe versucht, damit die Suppe zu erwärmen, aber die Suppe erwärmt sich sehr langsam. Derzeit habe ich nur ein oder zwei Zentimeter Wasser im Boden, sodass der Porzellanteil nicht wirklich viel Wasser berührt. Die meiste Heizung scheint durch Dampf zu sein. Soll …
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Was passiert mit der Beschichtung auf der Außenseite des Antihaft-Kochgeschirrs meines Mitbewohners beim Waschen?
Mein Mitbewohner hat eine Reihe von Antihaft-Töpfen und Pfannen. Sie bewerben sich als spülmaschinenfest, weshalb wir sie normalerweise in der Waschmaschine waschen. Das Außen der Pfannen ist kein blankes Metall; es ist mit einer Art dunkelgrauer, matter Beschichtung überzogen, wie im folgenden Bild: Wir haben jedoch festgestellt, dass die Pfannen, …
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Kratzbeschichtung in alter Eismaschine: Ist es sicher?
Ich habe eine alte Eismaschine in einem Second-Hand-Laden bekommen (Vitantonio's Gelato Modo II). Die Schüssel hat eine Teflonbeschichtung. Im Boden befindet sich ein Chip, der etwa halb so groß ist wie ein Cent, unter dem sich Plastik und nicht Metall zu befinden scheint. Was ich über die Sicherheit von Teflon …
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Pfanne für Induktionserwärmung
Ist diese Pfanne für Induktionskochfeld geeignet? Ich verstehe, dass es um ein bestimmtes Produkt geht, aber ich dachte mir, dass ihr wirklich erfahren seid, um dies basierend auf eurer Erfahrung zu beantworten.
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