Als «beef» getaggte Fragen

Rindfleisch ist das Fleisch erwachsener Rinder (Kühe und Bullen). Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zum Auswählen, Identifizieren, Lagern, Zubereiten, Ersetzen oder Kochen mit Rindfleisch als Zutat. Bei Fragen zu Gerichten, die Rindfleisch enthalten, sich jedoch nicht auf Rindfleisch konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.

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Beef Wellington - wie bekommt man es (vor allem das Gebäck) richtig?
Ich denke darüber nach, Beef Wellington am kommenden Wochenende für sechs Erwachsene und drei Kinder zu kochen . Ich habe es mit guten Ergebnissen schon einmal geschafft, aber der Trick ist immer, das Gebäck richtig zu machen. Nicht zu trocken, nicht zu feucht. (Es war ein bisschen zu matschig, als …
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Soll ich Fleisch als Eintopf bräunen?
Ich schaue mir immer die Kommentare zu Rezepten an, die ich online finde und die ich ausprobieren möchte. Die Kommentare sind normalerweise hilfreich und geben großartige Tipps, wie Sie das Gericht noch besser machen können! Ich habe kürzlich ein großartiges Crockpot-Rezept für Rindfleischeintopf gefunden, und in den Kommentaren gab es …
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3D Fleisch schneidet Referenzen?
Ich habe immer Probleme beim Lesen der Diagramme, die die Fleischstücke anzeigen. Es ist schwer zu sagen, wie tief die Schnitte gehen usw. Gibt es da draußen 3D-Diagramme? Dieser Blogeintrag hat einen Querschnitt des Schweins und zeigt dir die echten Schnitte, was ziemlich genial ist!
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Warum sind Tropfen von Rinderhackfleisch orange gefärbt?
Ich habe im Laufe der Jahre festgestellt, dass die Tropfen im Rindfleisch normalerweise klar sind, wenn ich Rinderhackfleisch aus dem Lebensmittelgeschäft koche. Wenn ich beim Essen ein besonders fettiges Rinderhackfleisch bestelle, sind die Tropfen normalerweise orangefarben. Was erklärt diesen Unterschied im Aussehen?
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Ersatz für Suet in Christmas Pudding
Ich bin daran interessiert, einen traditionellen Weihnachtspudding zuzubereiten, aber ich habe noch nie gesehen, dass Suet in den Läden hier erhältlich ist. Angenommen, ich kann keine finden, was wäre ein guter Ersatz?
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Was ist die richtige Art, Steak zu Hause aufzubewahren?
Wenn Sie Steak vom Markt kaufen, wird es normalerweise in Schrumpffolie eingewickelt, und das Fleisch liegt normalerweise auf einem feuchtigkeitsabsorbierenden Pad. Wenn Sie es vom Metzger erhalten, wird es in Wachspapier und / oder braunem Papier eingewickelt. Wenn Sie es nach Hause bringen und einige Tage nicht essen, wie können …
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Kann ich Rinderbraten durch Rinderbraten ersetzen?
Ich mache ein Slow-Cooker-Rezept, das nach Rinderbrust verlangt . Leider hatte mein Lebensmittelladen nur widerlich große Stücke Bruststück, so dass ich mir gerade einen ziemlich großen Rinderbraten schnappte. Im Hinterkopf dachte ich, ich erinnere mich daran, dass die beiden durch die anderen ersetzt werden könnten, aber als ich versuchte zu …
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Was ist das im Rindfleischeintopf? [Duplikat]
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Gibt es einen Namen für den matschigen Schlamm, der sich beim Kochen um / unter Fleisch bildet? 2 Antworten Um einen Rindfleischeintopf zuzubereiten, koche ich zunächst eine gehackte Zwiebel, füge geschnittenes rundes Rindfleisch hinzu, füge Wasser hinzu und bringe es zum Kochen. In …
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