Kochen

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Ich habe vor 3 Tagen Rinderhackfleisch in den Kühlschrank gestellt und es ist immer noch gefroren! Warum taut es nicht normal auf?

2 beef refrigerator defrosting thawing

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Gibt es eine Möglichkeit, Bakterien in Lebensmitteln abzutöten, ohne Hitze zu verwenden?

Der Titel sagt schon alles. Kontext: Lebensmittelkonservierung

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Jod oder Meersalz

Sollte ich beim Kochen Jod oder Meersalz wählen? Ich habe keine besonderen Gesundheits- oder Schilddrüsenprobleme, bin mir aber nicht sicher, welchen Unterschied der Geschmack zwischen den beiden hervorbringen kann.

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Peperoni in der Suppe bleiben nicht scharf

Mein Lieblingsrezept für Hühnchen-Pilz-Suppe enthält Peperoni und hat beim sofortigen Servieren einen schönen Tritt. Die aufgeheizten Reste sind jedoch völlig langweilig, fast so, als würde sich das "Scharfe" der Paprikaschoten in der Suppe auflösen. Ich habe versucht, mehr Paprika und schärfere Sorten zu verwenden, kann aber immer noch keine nennenswerte …

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Was sind diese kleinen salzigen Paprikaschoten von The Cheesecake Factory?

Ich hatte vor kurzem ein Gericht in der Cheesecake Factory, das diese kleinen salzigen Paprikaschoten enthielt, die ich wirklich genossen habe. Dummerweise habe ich den Kellner nicht gefragt, was sie sind. Ich habe mir überlegt, es später zu googeln, aber bisher waren meine Bemühungen fruchtlos (oder pfefferlos). Das Gericht, das …

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Schnelle Zubereitung von Stahlhafer, wenn keine Mikrowelle verfügbar ist

Ich suche nach einer Möglichkeit, schnellen Stahlhafer zuzubereiten . Ich habe keine Mikrowelle und möchte sie gerne zum Frühstück haben, aber ich kann nicht für ca. 40 Minuten kochen, um sie morgens zuzubereiten. Ich habe versucht, sie zu kochen, indem ich sie ~ 10 Minuten köchelte, bis das Wasser weg …

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Was ist die Zutat „Chili-Sauce“ in diesem Rezept?

Ich möchte diese Copy Cat A1 Steak Sauce herstellen , bin mir aber nicht ganz sicher, welche Zutat es ist. Worum geht es, wenn es um Chili-Sauce geht ? Auch wenn sich herausstellt, dass ich nicht die Chili-Sauce habe, auf die sie sich beziehen, gibt es gute Substitutionen dafür?

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Kann gezüchtetes Buttermilchpulver lebende Kulturen enthalten?

Ich suche etwas Buttermilch-Starter, von dem ich weiß, dass ich ihn online kaufen kann, aber ich wollte zuerst vor Ort einkaufen. Die beiden örtlichen Reformhäuser führen es nicht, also habe ich in einem der örtlichen Supermärkte nachgesehen und bin auf eine Saco-Buttermilchmischung gestoßen , die ein trockenes Pulver ist. Ich …

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Warum schmecken gebackene Desserts mit Catering so gut? [geschlossen]

Gebackene Desserts von zu Hause und feine Restaurants hinterlassen keinen schlechten Geschmack in meinem Mund. Aber gesorgte Desserts an meinem Arbeitsplatz oder in einem Lebensmittelgeschäft gekaufte Desserts hinterlassen einen unangenehmen Nachgeschmack, den ich nicht ausstehen kann. Ich habe dies seit Jahren konsequent mit Lebensmitteln von mehreren Standorten bemerkt. Häufig widersetze …

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Was ist das für ein schwarzes Zeug von meinem George Forman-Grill?

Ich habe diesen George Forman Grill mit abnehmbaren Tabletts gekauft, die spülmaschinenfest sein sollen. Mir ist aufgefallen, dass nach dem Geschirrspüler dieser schwarze Ruß auf ihnen ist. Wodurch wird das verursacht? Gibt es überhaupt eine Möglichkeit, dies zu verhindern? Auf der Tropfschale, die mit dem Grill geliefert wurde, steht "nur …

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Wie wird britischer Tee zubereitet?

Fügen Sie einen Geschmack von britischem Frühstückstee hinzu? Ich muss wissen, wie es vorbereitet ist; wahlweise mit oder ohne zusatzgeschmack.

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Wie kann ich Reisnudeln in einem Pad Thai durch Eiernudeln ersetzen?

Ich kann im Moment keine Reisnudeln bekommen, aber ich habe noch nie Eiernudeln verwendet. Was ist der Unterschied, wie ich es kochen soll?

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Wie heißt diese Pfefferminzstangen-Süßigkeit?

Es fiel mir schwer, online Informationen über Pfefferminzstangen zu finden, die hart, aber porös und spröde sind - die Pfefferminzstangen meiner Jugend. Ich glaube, die im Handel erhältliche Marke, an die ich denke, ist der King Leo Pfefferminzstift. Was ich suche, ist anders als harte / glänzende / klebrige Zuckerstangen …

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Beim Braten im Ofen geht der Feueralarm weiter. Ratschlag bitte? [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Wie verhindere ich, dass mein Feueralarm ausgelöst wird, wenn ich koche? 17 Antworten Das Problem hat kürzlich begonnen. Ich koche viel und liebe es besonders, Kuchen zu backen und alle möglichen Gemüsesorten im Ofen zu rösten. Vor kurzem habe ich beim Braten Rauch …

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Holzkohlegrill wird nicht heiß genug

Ich habe vor ein paar Wochen einen billigen Holzkohlegrill gekauft, und ich habe das Gefühl, dass es nicht heiß genug wird. Ich benutze einen Holzkohlenkamin, der ungefähr 40 Minuten braucht, um die Kohlen aschig zu machen. Ich habe gelesen, es sollte nur 15 Minuten dauern, bis das Licht kommt. Sobald …

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