Als «sausages» getaggte Fragen

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Sollte Chorizo ​​vor dem Kochen geschält werden?
Seit Jahren schneide ich Chorizo ​​und koche es, ohne andere Zubereitung. Mir wurde kürzlich gesagt, dass ich es falsch gemacht habe und ich sollte zuerst die Chorizo ​​schälen. Es tut weh, sich zu schälen, und ich habe keinen Unterschied bemerkt. Woraus besteht die Haut einer Chorizo-Wurst und sollte sie vor …
24 sausages  chorizo 
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Brennbares Gas, das durch Wurst abgegeben wird
Beim Kochen a kielbasa Ich habe heute in einem Toasterofen festgestellt, dass in der Nähe des Heizelements gelegentlich Blitze auftreten. An einem Punkt gab es einen sehr großen, hellen Lichtblitz und einen Knall, als würde ein brennbares Gas explodieren. Einige der Zündungen konnte ich im Detail sehen. Neben dem Heizelement …
20 sausages  gas  fire 
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Soll ich beim Kochen Würste stechen?
Immer wenn ich zum Grillen gehe und Würste kochen, sticht der Koch die Würste beim Kochen ein. Ich habe keine Ahnung, was dies bewirkt. Ich gehe davon aus, dass es das Fett herausholen soll. Ich habe jedoch kürzlich gelesen, dass Sie niemals Würste stechen sollten, da dies dazu führt, dass …
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Was unterscheidet Schweinewurst vom Schweinehackfleisch?
Lassen Sie mich dies vorwegnehmen, indem Sie sagen, dass ich im Grunde ein absoluter Anfänger bin, wenn es ums Kochen geht. Ich entschuldige mich, wenn dies eine dumme Frage ist. Manchmal koche ich gerne mit gemahlener Schweinswurst, aber in den örtlichen Lebensmittelläden ist das meistens kaum zu finden. Es scheint …
16 pork  sausages 
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Was ist ein schweinefleischfreier Ersatz für italienische Wurst?
Wir haben hier in Israel keine echten italienischen Wurstwaren mit Schweinefleisch. Wenn ein Rezept wie Ragu oder Bolognese italienische Wurst vorsieht, welches Fleisch könnte als Ersatz für gemahlenes Schweinefleisch verwendet werden, und welche Gewürze sollte ich hinzufügen, um sie mit den Gewürzen abzustimmen, die normalerweise in italienischer Wurst verwendet werden?
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Tricks zum Entfernen der Wursthülle?
Ich stelle oft fest, dass ich aus Wurstfleisch eine Sauce oder eine Beilage für Pasta herstelle, die ich eigentlich nur als gehärtetes / gewürztes Hackfleisch verwende. Ich entferne die Hülle und zerbreche die Wurst in einer Pfanne, bis sie zum formlosen Futter zurückkehrt von woher kam es. In letzter Zeit …
12 sausages 
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Ist die Wursthülle essbar?
Ich kaufte Schweinewurst und backte sie in meinem Ofen. Der Geschmack war gut, aber die Wursthülle war etwas schwer zu kauen. Sollte ich Hüllen entfernen, bevor ich Würstchen backe?
10 sausages 
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Ist das sehr langsame Räuchern von Fleisch in den USA kommerziell erlaubt?
Viele portugiesische Würste, insbesondere in der Region Trás-os-Montes, werden wochen- oder sogar monatelang geraucht. Beispiele hierfür sind chouriço , salpicão, paio , etc. Ich portugiesischen Würstchen in diesem stark geraucht Stil in den Vereinigten Staaten finden nicht in der Lage zu sein scheinen. Erlauben die USDA-Vorschriften die Herstellung und den …
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Was macht einen Hot Dog zu einem Hot Dog?
Ich mag Hot Dogs, aber ich bin mir immer bewusst, dass sie ein Mittel sind, mit dem unaussprechliche Fleischstücke appetitlich gemacht werden können, selbst wenn sie einen ausgefallenen Namen wie Bockwurst bekommen, um die Tatsache zu verdecken. Also kaufte ich ein Päckchen vegetarische Hot Dogs der Marke Tesco und war …
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Wie bringe ich Würste dazu, gleichmäßig in einer Pfanne zu kochen?
Immer wenn ich Würstchen im Ofen koche, kochen sie gleichmäßig. Das Problem ist, dass Würste im Ofen etwa vierzig Minuten brauchen. Wenn ich jedoch eine Pfanne benutze, dauert es nicht lange, bis sie gekocht sind, aber sie scheinen nie gründlich gekocht zu sein (einige scheinen in der Mitte roh zu …
9 sausages 
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Welche Art von Wurst für Banger und Brei?
Auf einer kürzlichen Reise habe ich in einem authentischen Irish Pub gegessen, in dem die besten Banger und Brei serviert wurden, die ich je hatte. Da es in der Stadt keinen Ort gibt, an dem das Gericht regelmäßig serviert wird, habe ich beschlossen, es zu Hause zuzubereiten. Obwohl ich denke, …
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