Als «oil» getaggte Fragen

Fette aus pflanzlichen Quellen, die bei Raumtemperatur flüssig sind, wie Olivenöl, Rapsöl und Erdnussöl. Hier sind Fragen zur Verwendung von Ölen oder zu den für einen bestimmten kulinarischen Zweck zu wählenden Ölen angebracht. Vermeiden Sie es laut FAQ, in diesem Tag nach gesundheitlichen Aspekten zu fragen, es sei denn, Sie haben eine * spezifische * Ernährungsfrage - zum Beispiel die Auswirkung der Sättigung auf den Rauchpunkt.

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Umrechnungsregel: Wie Öl und Butter wechseln?
Gerade erst habe ich Muffins gemacht. Das Rezept fordert 125 ml Öl. In der Fußnote heißt es, dass Sie das Öl durch 125 g Butter ersetzen können. Können Sie dies in jedem Rezept tun (nicht nur Muffins oder Gebäck)? Ich habe festgestellt , diese , aber die Mengen sind nicht …
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Welches Öl zum Kochen von Steak verwenden, und welchen Unterschied macht es?
Möchten Sie diesen Beitrag verbessern? Geben Sie detaillierte Antworten auf diese Frage, einschließlich Zitaten, und erläutern Sie, warum Ihre Antwort richtig ist. Antworten ohne ausreichende Details können bearbeitet oder gelöscht werden. Beim Kochen von Steak wurde mir immer gesagt, dass Erdnussöl am besten zu verwenden ist. Aber welchen Unterschied macht …
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Steak in der Pfanne kochen, Problem mit Ölspritzern
Ich habe Rapsöl verwendet und den Herd auf "high - 9" gestellt. Ich habe viele Anleitungen gelesen, die darauf hindeuten, dass es Ölspritzer geben wird, aber es war ziemlich übertrieben und ich verbrannte meinen Arm mit einem Tropfen, der in die Nähe meines Auges kam, bevor ich aufhörte. Ich drehte …
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Ist es sicher, mit Mineralöl in Lebensmittelqualität zu kochen?
Es gibt etwas wie "Mineralöl in Lebensmittelqualität". Bedeutet "Lebensmittelqualität", dass es sicher ist, damit zu kochen? Ich weiß, dass es häufig zum Ölen von Schneidebrettern verwendet wird. Auch die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) erlaubt die Verwendung von Mineralöl für Lebensmittel (mit Einschränkungen). Ist es auch in begrenzten Mengen …
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Was passiert, wenn ich Pflanzenöl in einem Kuchen verwende?
Ich möchte einen Kuchen aus einer Backmischung backen, die ich in einem Geschäft gekauft habe. Die Mischung enthält bereits Mehl, Backpulver, Vanillin und andere kleinere Bestandteile. Das Handbuch sagt, ich muss Butter hinzufügen. Ich würde gerne Pflanzenöl anstelle von Butter verwenden - wahrscheinlich Sonnenblumenöl. Ist das eine gute idee Sollte …
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Rezept fordert einen gehäuften Teelöffel einer flüssigen Zutat
Ich schaue mir ein Rezept für Kichererbsen (Kichererbsenbohnen) an, die in einer Gewürzmischung geröstet wurden , die lecker aussieht, aber ich bin durch einige Punkte in der Zutatenliste verwirrt. Ich bin damit zufrieden: 1 gehäufter Teelöffel Currypulver Ich nehme einfach meinen 5-ml-Messlöffel und hole eine gehäufte Kugel Currypulver. Aber für …
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Wie reinige ich eine verstopfte Misto-Ölspritze?
Ich benutze einen Misto-Ölschorle. Sie füllen es mit Öl und pumpen es auf und sprühen eine Pfanne damit. Es ist verstopft, so dass es nur einen gleichmäßigen Ölstrahl (kein Spray) verspritzt. Irgendwelche Ideen, wie man es säubert und verhindert, dass es wieder verstopft? Ich habe es versucht: Auf Wein einweichen …
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trockener Knoblauch in Öl -> Botulismusrisiko?
Meine Freundin und ich überlegen, in diesem Jahr einige aromatisierte Öle für Weihnachtsgeschenke vorzubereiten (erzähl es niemandem!). Wir haben online gelesen, dass frischer Knoblauch ein Gesundheitsrisiko darstellt, wenn er bei Raumtemperatur gelagert wird, da die sauerstofffreie Umgebung mit niedrigem Säuregehalt perfekt für die Entwicklung von Sporen ist, die Botulismus verursachen. …
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Wenn in einem US-Rezept "Pflanzenöl" angegeben ist, welche Art von Öl sollte ich in Großbritannien verwenden?
Das Rezept erfordert das Erhitzen des "Pflanzenöls" auf genau 375 Grad Fahrenheit mit Hilfe eines Bonbonthermometers. Aber werden die meisten Öle nicht aus Gemüse hergestellt? Einige haben einen Rauchpunkt von weniger als 375. Ich denke an die Verwendung von Erdnussöl oder Reiskleieöl, da beide mit der Temperatur zurechtkommen und nicht …
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