Als «equipment» getaggte Fragen

Fragen zur Auswahl, Wartung und Verwendung von Kochwerkzeugen und -geräten.

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Utensilien - Kunststoff, Metall oder Holz?
Ich fange gerade erst an, für mich selbst im College zu kochen, und bin gespannt, was das beste Material für Kochutensilien für Nudeln in einer Metallpfanne ist und brate sie in einem Antihaft-Wok. Um diese Frage zu verallgemeinern: Wann sollten Sie Kunststoff-, Metall- oder Holzkochwerkzeuge verwenden? Gibt es Gründe , …
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Wofür ist dieses Doppelzahnmesser gut?
Kürzlich bekam ich ein unbenutztes Messer von einer älteren Verwandten, die ihr Haus verkleinerte. Es ist rostfreier Stahl mit einer Art "doppelt gezackten" Kante. Aus Neugier probierte ich es aus und es "zerkleinerte" mehr als mein Fleisch und zerstörte fast mein Plastikschneidebrett. Es ist auch ein Schmerz im Sprichwort, zu …
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Wie verhindere ich, dass der Reiskocher überkocht?
Mögliches Duplikat: Verhindert das Sprudeln von Wasser beim Kochen von Reis Ich habe hier einen epischen Reiskocherfehler. Ich messe die Menge an Reis ab, die von dem kleinen Becherding vorgeschlagen wird. Ich spüle es mit einer Schüssel und einem Sieb ab, bis das Wasser beim Spülen klar ist. Dann lege …
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Quinoa im Reiskocher?
Ich habe kürzlich die Schönheit von Quinoa entdeckt und die Freude, es bei Costco in großen Mengen zu kaufen. Ich werde in naher Zukunft viel davon machen. Ich frage mich, ob ich mit meinem Reiskocher die Quinoa herstellen kann. Hat das jemand gemacht? Verhindert die "Fuzzy" -Logik in der Maschine, …
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Kann Käsekuchen auch ohne Springform gekocht werden?
Ich habe keine Springform, aber ich habe eine Show gesehen, in der sie ihre Käsekuchen in normalen Pfannen zu kochen schienen. Ist das möglich oder habe ich einfach nicht gemerkt, dass es sich tatsächlich um Springformpfannen handelt? Ich mag Käsekuchen, habe aber nicht wirklich den Platz, um der Küche eine …
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So halten Sie meine Edelstahlbratpfanne sauber
Ich habe eine KitchenAid-Pfanne, die ich liebe. Aber ich kann es scheinbar nicht so leicht reinigen. Es sieht aus wie diese , aber mit einer gebürsteten Äußeren und dem Boden der Innen gerillt oder gerippt. Im Moment fließe ich kaltes Wasser drauf, wenn es heiß ist, aber ich brauche immer …
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Küchenfester Touchscreen-Rezeptleser
Ich denke, es wäre schön, wenn ich ein robustes, computerbasiertes, netzwerkfähiges Gerät mit Touchscreen in der Küche hätte, um diese schwierigen Rezepte aufzurufen. Hat hier jemand Erfahrung mit solchen Geräten und weist mich so auf ein zuverlässiges hin?
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