Länge : Es ist alles, was Sie zum größten Teil bequem finden. Ich finde 12 "lang, um eine gute Größe für den allgemeinen Gebrauch zum Kochen, Servieren von Salat usw. zu haben, aber ich behalte beim Grillen ein längeres Paar (18"?), Da ich so an Orte gelangen kann, die besser sind und während langer Grillsitzungen kühler bleiben .
Meine Nachbarin hat jedoch kleinere ... sie hat Kinder und sie sind für sie einfacher zu benutzen. Und es gibt auch einige praktische Gründe für kurze (z. B. Kates zweites Bild sieht aus wie eines für einen Eiskübel). In Zeiten, in denen ich einen Eiskübel hatte, ist es schön, die Zange für die Aufbewahrung darin unterzubringen Sie suchen nicht nach ihnen. Ich würde nicht alle kurzen Zangen bekommen, als ob sie zu kurz wären. Sie können nicht in größere Töpfe mit kochendem Wasser greifen, um Sachen herauszufischen.
Locking : Ich denke, dies ist die persönliche Meinung ... Ich meine, es gibt nichts Schlimmeres als zu versuchen, eine Zange zu greifen, um zu verhindern, dass etwas brennt, während Ihre andere Hand aufgeschmissen ist und Sie es nicht schaffen, die Zange mit einer Hand zu entsperren ... Wenn ich also sicher gehe, dass sie freigeschaltet werden, stelle ich fest, dass dies mehr ein Problem ist als die Art und Weise, wie sie gesperrt werden. Ich persönlich mag die Oxo-Marken, bei denen es etwas gibt, das besonders hervorsticht, wenn es gesperrt ist, da ich einfach auf etwas (Zähler, mich selbst usw.) drücken kann, um sie zu entsperren.
Ich weiß, dass es einige Leute gibt, die gar nicht gerne sperren, aber dann haben Sie Probleme mit der Speicherung. Ich denke, es war Alton Brown, der empfohlen hat, Toilettenpapierröhren aufzubewahren, da die Verwendung nicht verriegelbare Zangen in sie schieben kann, damit sie für die Aufbewahrung geschlossen bleiben. (Oder es könnte meine Mutter gewesen sein ... sie wollte Toilettenpapierrohre für fast alles benutzen ... Kabel an Geräten, die zusammengebunden sind, usw. aufbewahren.)
Schlussstil : Ja, Kate hat es angesprochen ... Sie haben im Grunde zwei Hauptstile ... normalerweise offen gegen scherenartig. Ich bin mit dem Scherentyp aufgewachsen ... und ich hasse sie. (obwohl ich die Einmachgläser noch nie gesehen habe). Die Art der Schere hängt davon ab, wo sich der Drehpunkt befindet. Näher an den Griffen kann sich der Drehpunkt weiter öffnen, aber ich finde es schwieriger zu kontrollieren Griffe über die Länge vom Drehpunkt zum Arbeitsende). Näher am Arbeitsende bedeutet, dass Sie nicht so fest drücken müssen, um ein Verrutschen des Materials zu verhindern, aber Ihre Hand kann schneller müde werden, wenn Sie sie weiter öffnen müssen, um das Material zu greifen.
Die gefederten sind effektiv in der Schließkraft einstellbar, da Sie Ihre Hand in Richtung des Drehpunkts schieben können, um sie weiter zu öffnen, oder näher am Arbeitsende, um mehr Kraft zu erhalten.
Kopf - Stil : Ich finde das Metall ‚Wellenschliff‘ Kopf von Oxo ist mein versaile ... aber sie machen nicht gut Eiszange, wie die Eiswürfel gleiten um ... für diejenigen, Sie diejenigen , wollen mit fast Zähne am Ende. Einige Zangen haben keinen aggressiven Bogen, der sich gut zum Drehen von stabileren Gegenständen eignet, aber manchmal möchten Sie etwas Flacheres, das fast spachtelartiger ist als die Spitze (obwohl die Pfannkuchenwender, die ich im Fernsehen bis spät in die Nacht gesehen habe) , das ist ein Spatel mit einem zangenartigen Arm, der herunterkommt, um den Pfannkuchen zu halten, während Sie ihn umdrehen.
Und ich sehe die 'Spaghetti-Zange', von der Kate sagte, sie sei nützlich, um rutschigere Sachen wie Pasta zu greifen, und ich habe auch gesehen, dass sie empfindlichere Sachen wie Fisch greift, da der größere Kontaktbereich die Wahrscheinlichkeit verringert, dass er abfällt die Hälfte des Gegenstandes in der Pfanne.
Grips : Ich werde mich nicht mit den Scheren-Stilen befassen, da ich, abgesehen von den Gurken-Stilen (bei denen etwas anderes als ein Hebel der Klasse 3 Sinn macht), raten würde, sie generell zu vermeiden. Aber für die gefederten mag ich es, ein bisschen Griff zu haben; Es könnte eine Textur auf dem Metall oder eine gummierte Einlage sein, aber nicht nur glattes Metall, das etwas rutschiger ist. Wenn Sie keine Spülmaschine haben, möchten Sie vielleicht nicht die mit Gummi / Silikon / Kunststoff / was auch immer es ist einfügen, da Sie Spalten haben, die Sie nicht so einfach reinigen können. Es gibt auch Holzgriffe, die man oft in Grill- und Barbecuesets findet. Ich mochte sie nie so sehr. Ich habe kleine Hände, und sie erfordern in der Regel einen viel größeren Griff, der mir über lange Zeiträume unangenehm ist.
Aufhängen : Wenn Sie die meisten Ihrer Utensilien aufhängen und am Ende eine Art Schlaufe haben, ist dies sehr nützlich (siehe TFD-Beispiel "Schlechte Zange" ). Allerdings funktioniert das Aufhängen oft nicht für längere Zangen, wie dies in einigen Häusern nicht der Fall ist So viel Platz unter dem Schrank (sobald Sie die Leiste, die Haken usw. hinzugefügt haben) ...
Und manchmal braucht man einfach mehr als eine Zange, wie Kate schon sagte ... alle dienen unterschiedlichen Zwecken; Als wir aufwuchsen, hatten wir eine Holzzange, mit der wir ausschließlich Toast aus dem Toaster holten. (obwohl ich sie noch nie zum Verkauf gesehen habe ... es ist eine Schande, es würde mich wahrscheinlich vor den gelegentlichen Verbrennungen bewahren, wenn es etwas gibt, das gerade nah genug ist, um es zu ergreifen, aber nicht)
Sie sind wie jedes Werkzeug. Sie haben vielleicht ein Lieblingsmesser, aber manchmal ist die größere / kleinere / andere Schneide / was auch immer nützlich.
