Wie hält man Staub und Katzenhaar von Gusseisenpfannen fern?

Ich lebe mit drei langhaarigen Katzen, die sich im Winter verabschieden, und mein Platz wird manchmal auch staubig. Ich besitze eine ziemlich neue Gusseisenpfanne, die ich alle ein bis zwei Tage benutze. Ich habe keine Regale in der Küche, die groß genug sind, um sie aufzubewahren, also muss ich sie aufhängen.

Es gibt immer Katzenhaare und Sachen, die daran kleben, weil ich sie im Freien lagere. Dann muss ich es reinigen, was das Würzen erschwert.

Wie kann ich diese Pfanne bequem und umweltschonend aufbewahren? Ich habe festgestellt, dass das Abdecken mit Folie einigermaßen effektiv, aber mühsam und nicht perfekt ist und außerdem viel Folie verschwendet. Plastik ist schwierig, weil ich es abkühlen lassen muss. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, kann ich es dort abkühlen lassen. Ich kann es nicht wirklich im Ofen aufbewahren, weil ich den Ofen oft benutze. Das Design meines Hauses macht es unmöglich, Katzenhaare und Staub aus der Küche fernzuhalten.

Ich verstehe auch nicht die Physik und Chemie, die hinter der Entwicklung der Gewürzschichten stecken. Daher bin ich mir nicht sicher, welche Lagertechniken für den Zustand und die "Entwicklung" der Pfanne schlecht sind.

Gibt es eine gute Möglichkeit, es sauber und in gutem Zustand zu lagern?

Zunächst einmal ist die Reinigung nicht unbedingt schlecht zum Würzen. "Seife entfernt Gewürze" ist größtenteils ein Mythos; Serious Eats diskutiert dies ausführlich. Das Gewürz ist eigentlich ein chemisch an das Eisen gebundenes Polymer, nicht nur eine Beschichtung der Außenseite, die sich leicht abwaschen lässt. Alles, was das Eisen nicht entfernen kann, sollte es nicht entfernen. Natürlich ist ein leichtes Abwischen mit einem feuchten oder seifigen Tuch vollkommen in Ordnung.

Zweitens einige Optionen, die Sie in Betracht ziehen könnten:

• Wenn Sie es an die Wand hängen, hängen Sie es so auf, dass der Hauptteil der Pfanne zur Wand zeigt. Dies bedeutet, dass weniger Material darauf gelangt (und mehr auf den Boden gelangt, was irrelevant ist).
• Wenn Sie häkeln oder stricken oder jemanden kennen, der dies tut, machen Sie einen gusseisernen Topfdeckel. Ich kenne einen Freund, der das getan hat. Sie können es aus einem relativ hitzebeständigen Garn herstellen, damit es nicht durch die warme Pfanne beschädigt wird. Möglicherweise können Sie auch einen alten Pullover wiederverwenden, sofern Sie bestätigen, dass der Stoff der Hitze standhält (100% Baumwolle ist wahrscheinlich am besten geeignet, da es schwer zu sagen ist, was verschiedene Polyester bewirken).
• Während die Pfanne nach dem Würzen abkühlt, lassen Sie sie im Ofen oder stellen Sie sie auf den Kopf. Auf diese Weise kann es kühler sein, bevor Sie es abdecken.
• Emailwaren kaufen. Vielleicht ist Gusseisen nicht die beste Idee in einem Katzenhaushalt mit langen Haaren.
• Erhitzen Sie die Pfanne vor dem Gebrauch stark (etwa 20 Minuten im Ofen oder bei starker Hitze). Dann was auch immer darauf ist (vorsichtig) abbürsten. Dadurch werden die Katzenhaare effektiv entfernt, ohne dass das Gewürz beschädigt wird.

Dies ist ein bisschen "da draußen" und es wird nicht schön sein, aber es könnte wirklich funktional sein. Wie wäre es mit einer dieser weggeworfenen Duschhauben, wie sie Hotels manchmal verschenken?

Wie wäre es mit einer Plastik- oder Papiertüte, wenn sie vollständig abgekühlt ist?

Ich halte meine im Ofen. Klappt wunderbar.

Ich kaufte Regalauskleidung (nicht klebend), drehte die Pfanne um und zeichnete das Muster der Pfanne auf ungefähr 1 bis 2 Zoll größer und legte es in den gekühlten Boden der Pfannen. Ich hatte noch nie Rostprobleme.

Meine Familie hatte schon immer Katzen und benutzte immer Gusseisenpfannen. Wir "trocknen" sie, indem wir sie auf einen Brenner mit schwacher Flamme stellen und sie im Ofen aufbewahren ... also im Gasofen.