Als «cooking-time» getaggte Fragen

Fragen zur Garzeit im Allgemeinen. Es sollte nicht für bestimmte Rezepte verwendet werden.

Sind kommerzielle Lebensmittel auf ganzzahlige Garzeiten eingestellt?

Nudeln, Nudeln und solche Lebensmittel werden oft als "n Minuten kochen" bezeichnet. Sind die Zutaten für diese Lebensmittel gezielt so ausgewogen, dass die durchschnittliche optimale Garzeit ganzzahlig ist? Natürlich variiert die optimale Zeit mit dem persönlichen Geschmack, aber dieses Fenster ist oft eng.

7 pasta cooking-time

Cook Time vs. Cook Temp Kompromiss

Deshalb habe ich immer daran gedacht, so zu kochen: Höhere Temperatur und weniger Garzeit = knuspriger vs. Niedrigere Temperatur und mehr Garzeit = weicher Das gilt natürlich nicht für alles, sondern allgemein. Wie Pizza, Brot usw. Ich bin jedoch verwirrt, weil eine gefrorene Pizza, die ich mir ansah, die umgekehrten …

7 baking pizza cooking-time temperature

Blanchierzeit für verschiedene Gemüsesorten

Nun, meine Faustregel ist, das folgende Gemüse für diese Zeit zu kochen, bevor Sie es in das Eisbad legen: 1 Minute für Brokkoli 3 Minuten für Karotten 2 Minuten für Bohnen 1 Minute für flache Bohnen 4 Minuten für Blumenkohl Gibt es eine Hauptliste für die Menge an Kochen vor …

7 vegetables cooking-time blanching

Kann ich Brot in Stücken backen?

Da Brot im Grunde genommen ziegelgroß und geformt ist, dauert es lange, bis es richtig gekocht ist. Unter der Annahme, dass mir die Form egal ist, ist es sinnvoll, den Brotteig in kleine Stücke zu schneiden und diese dann alle einzeln auf das Backblech zu legen? Mit wie viel weniger …

3 baking bread cooking-time

wie lange man einen Truthahn pro Pfund kocht

Ich koche zum ersten Mal einen Truthahn zum Erntedankfest. Ich habe einen schönen 10 kg schweren Truthahn und laut den Websites, die ich gefunden habe, sollte ich ihn ungefähr drei Stunden kochen. Als ich die erfahrene Köchin meiner Freundin fragte, sagte sie, dass die Zeit sehr knapp sei. Ich suche …

3 food-safety cooking-time turkey

Wie kann ich dieses Preiselbeer-Pfeffer-Gelee eindicken?

Bei meinem ersten Versuch, Gelee zuzubereiten, bin ich anscheinend vom Kurs abgekommen. Ich folge diesem Rezept für Cranberry-Pepper Jelly : Zutaten 3 rote Paprikaschoten, fein gehackt 2 frische oder rote Jalapeño-Chilischoten, entkernt und fein gehackt 1 Tasse Zucker 1 1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken 1/2 Teelöffel koscheres Salz 1/4 Tasse flüssiges …

3 cooking-time thickening jelly pectin cranberries

Kann die Dauer des Pfeifens bestimmen, ob Lebensmittel in einem Schnellkochtopf gekocht werden

Aufbauend auf dieser Frage habe ich mich gefragt, ob die Dauer des Pfeifens verwendet werden kann, um festzustellen, ob das Essen in einem Schnellkochtopf gekocht ist. Wie einige Antworten in der oben genannten Frage nahe legen, funktionieren bestimmte Dinge nicht: Die Manufaktur empfahl zwei Pfeifen in Indien, aber in Deutschland …

3 food-science cooking-time pressure-cooker

Neue Crockpot-Kochzeitregel?

Anscheinend mögen viele Leute die "neueren" und "heißeren" Topftöpfe wirklich nicht. Da die Temperatur höher ist, geben viele Menschen an, dass ihre Lebensmittel verbrannt wurden. Das liegt daran, dass die meisten Rezepte für die Töpfe im alten Stil sind. Gibt es eine gute Faustregel, wenn es um das Kochen mit …

3 cooking-time crockpot

Gibt es beim Druckgaren eine einfache Faustregel für die Zeit?

Schnellkochen verkürzt die Garzeit, aber ich möchte wissen, ob es eine einfache Regel gibt. Nehmen wir an, ich finde ein Rezept, das besagt, dass etwas eine Stunde lang kochen sollte, wenn es auf normale Weise gekocht wird. Kann ich daraus den Schluss ziehen, dass es ausreicht, wenn Sie (hier nur …

2 equipment cooking-time pressure-cooker

Können mehrere Rippenstücke gleichzeitig gebacken werden?

Ich muss 10 Platten mit Grillrippen backen, die auf dem Grill fertig sind. Das Rezept sieht vor, jeweils 2 Stunden bei 250 Grad zu backen. Kann ich 2 oder mehr Rippen gleichzeitig backen? Wenn ja, welche Anpassung sollte ich an Temperatur und Zeit vornehmen?

2 baking cooking-time ribs

Schnelle Zubereitung von Stahlhafer, wenn keine Mikrowelle verfügbar ist

Ich suche nach einer Möglichkeit, schnellen Stahlhafer zuzubereiten . Ich habe keine Mikrowelle und möchte sie gerne zum Frühstück haben, aber ich kann nicht für ca. 40 Minuten kochen, um sie morgens zuzubereiten. Ich habe versucht, sie zu kochen, indem ich sie ~ 10 Minuten köchelte, bis das Wasser weg …

2 cooking-time breakfast oats

Wie lange sollten Sie Hühnchen oder Rindfleisch optimal marinieren?

Beim Garen von Fleisch ist das Marinieren eine häufige Technik. Doch wie viel Zeit sollte man optimal zum Marinieren Ihres Fleisches verwenden? Ist es für verschiedene Fleischsorten unterschiedlich? Welche Richtlinien gelten im Allgemeinen für das Marinieren von Fleisch unter verschiedenen Umständen? Was sind die optimalen Zeiten zum Marinieren, wenn Sie …

2 meat cooking-time marinade

Muss man Auberginen schälen?

Müssen wir Auberginen wirklich schälen, bevor wir kochen? Oder können wir es kochen, ohne zu schälen?

1 cooking-time peeling eggplant

Was ist die niedrigste mögliche Temperatur (von Wasser), um Fleisch darin zu kochen?

Angenommen, ich möchte ein Stück Fleisch kochen, indem ich es in Wasser lege und das Wasser auf eine bestimmte Temperatur bringe. (In Celsius bitte) Wie niedrig kann die Temperatur sein, damit das Fleisch noch gekocht werden kann? Benötigt es ein Aufkochen oder kann es bei etwa 40 Grad Celsius durchgeführt …

1 meat cooking-time boiling

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