Als «vegetables» getaggte Fragen

Von der bescheidensten Erbse bis zum unermesslichsten Kürbis.

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Wie Pestizide aus Fruchtschalen waschen?
Wir essen zu Hause viel Obst und Gemüse und ich bin besorgt über die Menge an Pestiziden auf Früchten wie Erdbeeren. Ist das Waschen der Früchte effektiv genug? Macht eine gründliche Wäsche im Vergleich zu einer schnellen Spülung einen Unterschied?
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Was mache ich mit einem Kohlrabi? [geschlossen]
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich habe mehrere Kohlrabi von meinem CSA erhalten und weiß nicht, was ich damit machen …
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Pepperoncinis gegen Bananenpaprika
Ich habe nie gewusst, dass es einen Unterschied gibt, bis ich auf Papa Johns Extras-Menü gestoßen bin, in dem Pepperoncini getrennt von Bananenpaprika aufgeführt ist. Beim Einkaufen finde ich die Namen normalerweise austauschbar. Wenn Sie beispielsweise hier in den USA zur U-Bahn gehen und nach Pepperoncini oder Bananenpaprika fragen, greift …
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Wie gut ist ein Ersatz für Spinat Callaloo?
Ich habe einige gute Rezepte mit Spinat gesehen und immer wieder gehört, dass Callaloo (Amaranth) anstelle davon verwendet werden kann. Es gibt Verwirrung über Callaloo die Pflanze und Callaloo das Gericht, das ich auf die Pflanze Amaranth beziehe. Ich habe noch nie Spinat probiert und kann ihn nicht kaufen, wo …
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macht es Sinn, Gemüse und Obst mit Backpulver zu waschen?
Ich habe die anderen Fragen zum Waschen von Gemüse und Obst geprüft, aber sie erwähnen kein Backpulver. Google bringt nur unzuverlässige (zufällige Blogs, die keinen Hinweis geben) oder voreingenommene Quellen (Backpulvermarken) zur Sprache. Also, hier geht es: meine Großmutter schwor durch Waschen Gemüse und Obst in einer schwachen Backpulver - …
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Sind große Venen in einem Rhabarberblatt sicher zu essen?
Ich habe eine schöne Rhabarberpflanze. Schöne Stiele, riesige Blätter. Die größten Blätter haben Adern, die größer sind als einige der kleineren Stiele. Es scheint eine Schande, sie wegzuwerfen - aber ich bin offensichtlich nicht daran interessiert, mich und meine Familie zu vergiften. Sind diese "Adern" Teil des giftigen Blattes oder …
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Blanchierzeit für verschiedene Gemüsesorten
Nun, meine Faustregel ist, das folgende Gemüse für diese Zeit zu kochen, bevor Sie es in das Eisbad legen: 1 Minute für Brokkoli 3 Minuten für Karotten 2 Minuten für Bohnen 1 Minute für flache Bohnen 4 Minuten für Blumenkohl Gibt es eine Hauptliste für die Menge an Kochen vor …
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Wurzelgemüse vor dem Braten vorkochen oder nicht vorkochen?
Ich schaue mir einige Rezepte für geröstetes Wurzelgemüse an und es scheint eine Aufteilung zwischen denen zu geben, die par kochen und dann ~ 30 Minuten rösten, und denen, die nur ~ 45 Minuten rösten Ohne Kartoffeln - wo es einen Konsens darüber zu geben scheint, dass Par Boiling notwendig …
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Gibt es so etwas wie "süße" Karotten?
In diesen Tagen versuche ich, meine Frau dazu zu bringen, ihre Karotten zu essen. Normalerweise kochen wir sie einfach und fügen Gewürze und Butter hinzu. Aber sie schwört, dass sie früher süße Karotten gegessen hat, aber sie kann nicht sagen, wie lange es her ist. Angeblich sollte ich den Unterschied …
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Wie Kohl einfrieren?
Ich habe im Moment eine Menge Kohl aus eigenem Anbau, mehr als ich essen kann, bevor es schlecht wird! Gibt es eine Möglichkeit, Kohl einzufrieren (roh, gekocht, ganz, zerkleinert ...) oder müsste ich Gallonen Kohlsuppe / eingelegten Kohl zubereiten?
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