Als «storage-method» getaggte Fragen

Fragen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, um deren Frische und Gesamtqualität zu erhalten.

Ich habe gerade ein altes Glas mit Rinderbrühwürfeln gefunden und obwohl es kein Verfallsdatum gibt, bin ich etwas skeptisch, sie zu verwenden - werden sie schlecht?

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Wie man Pilze richtig lagert

Ich habe kürzlich einige Pilze vom Bauernmarkt gekauft und sie in einer braunen Papiertüte oben auf dem Kühlschrank aufbewahrt. 4 Tage später haben sie angefangen, einen leichten Geruch zwischen einer Mischung aus Schmutz und Hundekot zu haben. Ich vermute, ich habe die Pilze unsachgemäß gelagert, daher stellt sich die Frage: …

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Wie lagere ich hausgemachtes Müsli?

Ich mag hausgemachtes Müsli, aber mein Rezept macht ziemlich viel. Manchmal benutze ich alles schnell, aber manchmal nicht. Was ist eine zuverlässige Speichermethode? Sollte es eingefroren werden? Kann es einfach gekühlt werden?

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Wie baut Sonnenlicht Speiseöl ab?

Warum genau wird empfohlen, Speiseöl vor Sonnenlicht zu schützen? Wie beschleunigt Sonnenlicht den Verderb?

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Wie kann man Käse am besten langfristig lagern?

Ich mag Käse. Es ist lecker. Manchmal geht es um einen großen Verkauf und es ist viel billiger als normal. Ich möchte mich in diesen Zeiten eindecken können. Ich frage mich, wie man Käse am besten von verschiedenen Arten lagern kann (die 8-Unzen-Blöcke mit weicherem Käse oder die harten Blöcke …

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Wie lagere ich gesalzenen Kabeljau?

Gesalzener Kabeljau ist ein berühmtes Gericht in Portugal und ich würde es gerne zubereiten. Es ist hier üblich, den ganzen Fisch (naja, offensichtlich ohne Kopf, Eingeweide usw.) in Supermärkten zu sehen - so: Wikipedia Ich gehe davon aus, dass es ohne Kühlung ziemlich lange zu Hause gelagert werden kann. Ich …

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Wie weit im Voraus kann ich Pizza inszenieren?

Wir haben Freunde und ich möchte 3 oder 4 Pizzen machen. Ich denke darüber nach, den Teig auszustrecken und die Beläge vorzeitig aufzutragen, etwa eine Stunde bevor ich sie in den Ofen schiebe. Wie lange können die Pizzen in diesem Zustand vor dem Ofen auf der Theke sitzen?

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Wie lagere ich Äpfel in einer Wohnung?

Ich kann im Herbst billige, großartige Obstgartenäpfel erhalten. Ich habe jedoch keinen Keller, in dem ich sie aufbewahren kann. Ich finde, dass sie schlecht werden, bevor ich sie alle benutzen kann. Kennt jemand eine zuverlässige Lagermethode zur Lagerung der frischen Äpfel? Ich werde sie irgendwann können oder einfrieren; Ich suche …

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Botulismus von * ungekochten * Kartoffeln in Folie eingewickelt?

Kürzlich habe ich im Laden ungekochte, in Folie eingewickelte Kartoffeln gesehen, die zum Backen gedacht waren. Aber ich habe immer gelesen, dass das Halten von Kartoffeln, die bei Raumtemperatur fest in Folie eingewickelt sind, eine der Möglichkeiten ist, wie Botulismus auftreten kann. Ist das ein sicheres Produkt? Kann Botulismus erst …

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Wie lange können Sie Schokolade aufbewahren und wie lagern Sie sie am besten?

Zum Beispiel habe ich einige Riegel Valrhona, die ich für Schokoladentörtchen und Gebäck verwende, aber ich habe das Dessert schon eine Weile nicht mehr gemacht. Wie lange hält Schokolade, bevor sie an Geschmack verliert (oder auch)? Und wenn es das weiße Zeug von außen bekommt, ist es fertig? Was ist …

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Wie kann ich Zutaten beim Camping kalt halten?

Ich gehe morgen campen und habe nach Lagerfeuerrezepten gesucht. Die Leute benutzen regelmäßig Hot Dogs, Speck, Käse und andere Sachen zum Kochen am Lagerfeuer. Diese Zutaten müssen jedoch kalt gehalten werden. Wie tragen Sie solche Gegenstände bei sich? Ich dachte an einen dieser Kühler, in den man einen Eisblock legt …

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Wie kann ich gehackte Früchte 2-3 Stunden lang frisch halten?

Ich muss morgen Abend eine große Menge Obst für ein Pavlova- Dessert zerschneiden - obwohl die gleiche Frage zweifellos für einen Obstsalat oder ein anderes frisches Obst gelten würde. Wie auch immer, ich werde zwischen dem Abendessen und dem Dessert keine Zeit dafür haben, also muss ich die Früchte ein …

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Wie soll ich meinen Kühlschrank verwalten?

Ich versuche vorsichtig zu sein, aber ich fand einen einwöchigen Kabeljau in meinem Kühlschrank, der nach Fisch roch. Normalerweise schreibe ich das Datum auf das Paket, damit ich zumindest weiß, wie lange die Dinge dort "dauern" (verloren und vergessen). Also habe ich einen Dienstplan erstellt. In der ersten Spalte steht …

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Habe ich diese Kartoffeln falsch gelagert (habe einen Fehler darin gefunden)?

Ich habe einen 3-Pfund-Beutel mit Kartoffeln der Marke 'Idaho', den ich vor ein paar Wochen gekauft habe. Sie sahen alle gut aus (fest und ohne Sprossen), als ich sie neulich holte, bis auf einen. Dieser hatte einen weißen Fleck mit einem Durchmesser von etwa 2 Zentimetern, und dann kroch gerade …

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Wie hält man Sellerie knusprig?

Ich mag Sellerie, aber es scheint sehr schnell schlaff zu werden, wenn ich es kaufe. Wie kann man es am besten aufbewahren, um es länger knusprig zu halten?

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