Ich habe kürzlich einige Pilze vom Bauernmarkt gekauft und sie in einer braunen Papiertüte oben auf dem Kühlschrank aufbewahrt. 4 Tage später haben sie angefangen, einen leichten Geruch zwischen einer Mischung aus Schmutz und Hundekot zu haben. Ich vermute, ich habe die Pilze unsachgemäß gelagert, daher stellt sich die Frage: Wie können frische Pilze am besten gelagert werden?
Antworten:
Pilze sollten in einem atmungsaktiven Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine Papiertüte funktioniert super. Auf diese Weise gelagerte Pilze sollten mindestens 4-5 Tage halten.
Für die Aufzeichnung ist die Oberseite des Kühlschranks einer der schlechtesten Orte, um Lebensmittel aufzubewahren. Je nach Modell kann es tatsächlich einige Grad höher als die Umgebungstemperatur sein, wodurch der Verderb beschleunigt wird.