Als «storage-lifetime» getaggte Fragen

Fragen speziell zur erwarteten Haltbarkeit eines Lebensmittels.

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Haltbarkeit für Gänsefett
Wenn ich eine Gans brate, dekantiere ich das Fett, setze es ab und friere es ein. Ich bekomme normalerweise ein Pint oder mehr. Dies scheint gut zu funktionieren, ich kann entsprechend große Stücke vom gefrorenen Block abplatzen und sie nach Bedarf verwenden. Aber ist dies der beste Weg, um es …
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Ist goldener Sirup mit schwarzen Rändern schlecht?
Ich hatte lange Zeit eine Dose goldenen Sirup - länger als ich zugeben möchte. Als ich es gestern öffnete (um etwas Glühwein zu versüßen), war es körnig (ein bisschen wie Honig sein kann) und schwarz an den Rändern. Ist das "schlecht" oder nur anders? Ist die Schwärze das Ergebnis einer …
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Geht das Kochen von Wein schlecht wie normaler Wein?
Ich habe letzte Woche etwas Kochwein gekauft und damit ein leckeres Essen gemacht. Ich habe nur eine halbe Flasche benutzt, also ist die andere Hälfte noch in meiner Speisekammer. Ich weiß, dass normaler Wein nach ungefähr einem Tag schlecht wird, an dem normaler Alkohol (Rum, Scotch usw.) überhaupt nicht schlecht …
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Wie lange bleibt hausgemachtes Salatdressing im Kühlschrank?
Wie lange kann ich Salatsaucen aufbewahren, die ich gemacht habe? Da dies wahrscheinlich durch die Zusammensetzung beeinflusst wird, handelt es sich um verschiedene Salatdressings, die aus einer Kombination der folgenden Zutaten hergestellt werden: Mayonnaise, Ketchup, Senf, Essig, Zucker, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Zitrone Saft... Und gibt es noch andere Zutaten, …
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Wie lange kann ich Keksteig kühlen?
Ich habe den Fehler gemacht, meinen Nachbarn diese Kekse aus Erdnussbutter-Haferflocken-Schokoladenkeksen zu machen . Jedes Mal, wenn ich einen Nachbarn sehe, danken sie mir erneut für die wunderbaren Kekse: "Oh, sie waren so gut!" Hinweis Hinweis Ich mache heute Abend eine Panne und mache sie noch einmal, aber ich habe …
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Wie lange sind ungemahlene Kaffeebohnen haltbar?
Ich liebe Kaffee in vielen seiner Formen und habe vor kurzem angefangen, meinen eigenen zu mahlen, ihn zu brauen und so weiter. Wenn ich Bohnen mahle, verwende ich normalerweise eine bestimmte Gewichtsmenge und gehe von dort aus. Die Bohnen, die nicht gemahlen sind, werden in dem Beutel aufbewahrt, in dem …
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Wie lagere ich gesalzenen Kabeljau?
Gesalzener Kabeljau ist ein berühmtes Gericht in Portugal und ich würde es gerne zubereiten. Es ist hier üblich, den ganzen Fisch (naja, offensichtlich ohne Kopf, Eingeweide usw.) in Supermärkten zu sehen - so: Wikipedia Ich gehe davon aus, dass es ohne Kühlung ziemlich lange zu Hause gelagert werden kann. Ich …
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