Als «fish» getaggte Fragen

Bei Fragen zu Tieren, die unter Wasser leben, ob Süßwasser oder Salzwasser.

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Wie kann ich Forellen kochen, ohne Horrorgeschichten zu generieren?
Ich kaufte einige gefrorene Forellenfilets, vorgewürzt. Wie auf der Schachtel angegeben, habe ich gestern einen im Kühlschrank gelassen, um ihn über Nacht aufzutauen. Heute - auch wie auf der Schachtel angegeben - habe ich den Herd auf mittelhoch gestellt (7), die Pfanne erhitzt und dann den Fisch hineingelegt. Das war …
8 frying  fish  seafood 
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Wie bekommen Sie den Geruch von Fisch von Ihren Händen?
(Besonders der Geruch von geräuchertem Aal.) Ich habe versucht, mich mit Seife, Zitronensaft und einem Metalllöffel zu waschen, aber nichts scheint wirklich zu funktionieren. Wenn Sie den ganzen Tag über mehrmals mit Seife waschen, wird sich das Problem möglicherweise lösen, aber es gibt sicherlich eine bessere Lösung.
7 fish  smell 
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Sashimi Empfehlungen?
Ich war kürzlich in China und habe ein außergewöhnliches Gericht probiert, an das ich nicht gewöhnt war. Später habe ich herausgefunden, dass der Name Sashimi ist, der aus rohem Fisch (Lachs) und Wasabi hergestellt wird. Jetzt möchte ich es mir selbst machen. Kann das zu Hause gemacht werden? Ist es …
7 fish  raw  wasabi  sashimi 
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Ersatz für Schlangenkopffische
Ein Freund von mir erwähnte, er wünschte, er könnte Schlangenfisch (Channa marulius) finden, um mir ein Fischcurry zu machen, das seine Mutter in Indien zubereitet hatte. Ich habe keine Quelle für diesen Fisch vor Ort oder in Kanada gefunden (er wird als invasive Art angesehen). Irgendwelche Empfehlungen zu etwas, das …
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Wie verhindere ich, dass frischer Fisch beim Kochen auseinander fällt?
Manchmal kaufen wir Forellen von einem lokalen Züchter, der sie frisch aus dem Wasser holt, und kocht sie dann einige Stunden später. Sie schmecken gut, aber das Fleisch zerfällt in einer Art und Weise, die bei Fischen aus dem Supermarkt nicht der Fall ist. Es ist oft kaum möglich, sie …
4 fish 
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Wie viel Omega-6 hat Sprotte?
Ich bin nicht sicher, ob dies der richtige Ort ist, um dies zu veröffentlichen, aber ich konnte diese Informationen nicht finden. Ich habe nach zwei Tagen gesucht. Wie viel Omega-6 haben Sprotten, weiß jemand?
1 fish 
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