Als «chicken» getaggte Fragen

Fragen zur Handhabung, Zubereitung oder zum Kochen von Hühnchen, ganz oder teilweise.

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Kann Hühnerskelett essbar gemacht werden?
Ich mag es, so viel wie möglich von meinem Kochen und Müll so wenig wie möglich zu bewahren. In diesem Sinne: Kann Hühnerskelett essbar gemacht werden? Oder gibt es eine Möglichkeit, das Knochenmark zu extrahieren und zu kochen? Oder gibt es einen Grund, warum es eine schlechte Idee ist, Hühnerskelett …
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Wie imitiere ich kommerzielles Brathähnchen?
Ich versuche, mein eigenes "geheimes" Rezept für Brathähnchen zu entwickeln, das dem von Popeye oder Church ähnlich ist. Ich bin ein langer Weg dorthin. Folgendes habe ich in meinem letzten Experiment getan: Das Huhn wurde 24 Stunden lang in Buttermilch mit Cajun-Gewürzen und Tabasco-Sauce mariniert Ich habe eine Fritteuse und …
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Können Sie Marinade mit rohem Huhn wiederverwenden?
Ich habe Hühnchen vor ein paar Wochen mariniert und die Marinade danach in einem Glas aufbewahrt. Kann es wiederverwendet werden oder ist das gefährlich? Hier wurden mir widersprüchliche Geschichten erzählt. Die Marinade ist meistens Teriyaki, wenn das einen Unterschied macht. Verwendungszweck der gebrauchten Marinade: Hähnchen marinieren, das dann im Ofen …
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Ist seltene Entenbrust sicher?
Andere Geflügelarten gelten als im geringsten Anzeichen von rosafarbenen Säften unzureichend gekocht, und dennoch ist es üblich, Enten so zuzubereiten, dass sie nur halb so selten sind. Ist das Risiko einer Lebensmittelvergiftung bei Entenfleisch deutlich geringer als bei anderen Vögeln? Wenn wir andererseits sicher sein könnten, dass ein Stück Hühnchen …
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Wie kann ich durch und durch schmackhafteres Hühnchen kochen?
Wenn ich Hühnchen koche, scheint sich der Geschmack in der Haut zu konzentrieren. Aber wenn ich ein Brathähnchen von Costco bekomme, scheint es durch und durch sehr aromatisch zu sein, über die Haut hinaus. Ich habe mit verschiedenen Gewürzen experimentiert, einschließlich Salz / Pfeffer, Sojasauce oder verschiedenen im Laden gekauften …
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So verhindern Sie das Austrocknen der Hähnchenbrust
Eine der Methoden, die ich zum Kochen von Hähnchen im Allgemeinen und insbesondere von Hähnchenbrust verwende, ist wie folgt: Legen Sie das Huhn in eine Pfanne. Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen, bis zwei oder drei Esslöffel Wasser übrig sind. Ich …
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Ist Bier kann Huhn sicher?
Vor einiger Zeit habe ich darüber gelesen Bierdosen Hünchen . Ich habe in meiner Gegend noch nie davon gehört, aber es scheint (und sieht) lecker aus! Ich möchte es also mal ausprobieren. Es gibt nur eine Sache, die mich beunruhigt: Ist es sicher, so eine Dose auf dem Grill (oder …
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Was schmeckt (und kocht) eigentlich nach Hühnchen?
Ich war mein ganzes Leben lang allergisch gegen Hühnchen und suche nach einem Hühnchenersatz für eine Vielzahl von Rezepten. Natürlich habe ich das alte Sprichwort gehört, dass "alles wie Hühnchen schmeckt", aber ich würde gerne wissen, ob es irgendeine Art von Essen gibt, das ich noch nie gegessen habe und …
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