Manchmal kann Hühnerbrust dick sein und ich kann nie sagen, wann es gekocht wird! Wie kann ich sicher sein, dass es durchgehend gekocht wird?
Manchmal kann Hühnerbrust dick sein und ich kann nie sagen, wann es gekocht wird! Wie kann ich sicher sein, dass es durchgehend gekocht wird?
Antworten:
Ein Thermometer ist der einzige Weg, um sicher zu sein.
Bei Methoden mit gleichbleibender Hitze (Herd, Ofen) sollten Sie in der Lage sein, die durchschnittliche Garzeit und äußere Farb- und Texturmerkmale zu ermitteln, die der richtigen Innentemperatur entsprechen. Denken Sie daran, dass diese je nach Kochmethode und Temperatur variieren. Im Inneren sollte das Fleisch undurchsichtig und weiß aussehen.
Dies sind KEINE DONEN, keine Garantien. Verwenden Sie das Thermometer.
Warten Sie bei Methoden mit inkonsistenter Hitze (Grill, Lagerfeuer), bis sie fast fertig sind, und überprüfen Sie sie dann mit dem Thermometer.
Err auf der sicheren Seite. Richtig zubereitet verzeiht Hähnchen viel mehr Überkochen als Steak.
Am besten ist ein Fleischthermometer.
Kochen Sie Hühnchen mit jemandem, der es schon oft gemacht hat, und sehen Sie, wie er es überprüft. Achten Sie darauf, wie es in der Nähe des Knochens aussieht (oder in der Mitte der größten Teile, wenn keine Knochen vorhanden sind). Mach das ein paar Mal und genieße es mit anderen Leuten zu essen :)
Oder verwenden Sie ein Thermometer, achten Sie jedoch darauf, dass die Temperatur korrekt angezeigt wird und dass Sie es in das dickste Fleisch in der Nähe eines Knochens legen. Es wird funktionieren, aber ich vertraue jemandem, der es schon einmal über ein Gerät getan hat, das ich noch nie benutzt habe.