Welches Gemüse und / oder frische Kräuter sollten zur Herstellung von Gemüsebrühe verwendet werden? Gibt es Gemüse / Kräuter, die vermieden werden sollten? Können Teile von Gemüse, die sonst weggeworfen würden, enthalten sein (z. B. Kartoffelschale, Karottenoberteile, Zwiebelschalen)?
Wenn Sie (Brot-) Teig gehen lassen, werden Sie immer gebeten, ihn zu bedecken. Vor Jahren las ich, um es mit einem nassen Tuch zu bedecken. Heutzutage sehe ich immer mehr Rezepte, die nach Plastikfolie fragen (auch bekannt als Saran oder Frischhaltefolie). Das Handtuch lässt Luft durch, der Wickel nicht. Was …
Ich bin mir nicht sicher, ob dies hier oder in der englischen Sprache Stack Exchange gehört, aber hier geht: Wir haben breite Klassifikationen wie "Obst" und "Gemüse" und "Fleisch" / "Protein". Wie nennt man zusammen Brot, Reis, Nudeln, Müsli usw. Meine erste Vermutung war "Getreide", aber das scheint sich eher …
Erläuterung: Der Begriff "Grill" wird hier zusammen mit dem in den USA verwendeten Begriff "Grill" verwendet, der sich möglicherweise von anderen Ländern wie Großbritannien und Australien unterscheidet, in denen er normalerweise als "Grill" bezeichnet wird. Idealerweise ist es eine direkte Flamme gegen jeweils eine Seite des Lebensmittels, obwohl andere Wärmequellen …
Ich habe vor ungefähr zwei Wochen Rinderhackfleisch gekauft und die Hälfte davon verwendet. Den Rest habe ich in einen Gefrierbeutel in meinem Kühlschrank gesteckt (nicht in den Gefrierschrank). Es ist seitdem braun geworden (nicht rot, als ich es gekauft habe). Ist es sicher, Hamburger zuzubereiten?
Wir haben letzte Nacht Brie- Käse gegessen und jemand hat gefragt, ob die Rinde essbar ist. Ich war versucht zu sagen "Ja, es ist kein Plastik". Aber dann wurde mir klar, dass es zwar nicht wie Plastik oder Wachs aussieht, ich aber wirklich keine Ahnung habe, woraus es besteht. Ist …
Wie verhindert man, dass Zwiebeln in einen Salat sinken? Ich mag rohe und gekochte Zwiebeln. Ich mag rohe Zwiebeln in vielen Salaten, aber das Problem ist, dass gewürfelte Zwiebeln am Boden der Schüssel landen.
Ich liebe es, unser eigenes Brot zuzubereiten - wir kaufen selten gekaufte Läden, aber es geht sehr schnell los. Ein Teil des Appells ist, dass es keinen "Müll" enthält - künstliche Konservierungsstoffe - was sicher zu dem schönen Geschmack beiträgt. Gibt es etwas Natürliches, das ich hinzufügen kann, um zu …
Jemand erwähnte das Anbraten von Lebensmitteln, um "den Geschmack einzudämmen". Meine Antwort war, dass Anbraten ein Weg war, eine köstliche Kruste hinzuzufügen, und nicht mehr oder weniger. Vor kurzem habe ich jedoch festgestellt, dass ein Tiefkühlkost erwähnt, dass das Rinderhackfleischprodukt "flash frozen to seal in flavor" ist. Das sind wirklich …
Oft werden nach karamellisierten Zwiebeln gefragt. Was sind einige gute Techniken, um sie so zuzubereiten, wie es eine Weile zu dauern scheint, und selbst wenn sie auf schwacher Hitze stehen, können sie oft etwas zu viel bräunen, wenn sie nicht kontinuierlich gerührt werden.
Beim Spülen von Hand scheint es üblich zu sein, das Geschirr in heißem Wasser zu spülen. In diesem LifeHacker-Artikel über das Waschen Ihrer Hände in heißem und kaltem Wasser heißt es: Es ist sicherlich wahr, dass Hitze Bakterien tötet, aber wenn Sie heißes Wasser verwenden würden, um sie abzutöten, müsste …
Ein Freund von mir, mit dem ich nächstes Jahr eine Wohnung bekomme, sagte, wir sollten in einen Reiskocher investieren. Ich bin ziemlich geschickt in der Küche und komme nicht aus einer Familie, die einen Reiskocher benutzt, also würde ich standardmäßig Reis in einem Topf kochen. Er schien zu glauben, dass …
Dies mag wie eine dumme Frage erscheinen, aber wenn man bedenkt, dass die Geschmäcker der einzelnen Personen unterschiedlich sind, warum wird dann während des Kochens Salz hinzugefügt? Es scheint besser, der Person, die das Essen isst, nur zu erlauben, ihr eigenes Salz nach Geschmack zuzusetzen, als jedem gleich viel Salz …
Manchmal, wenn ich Eier knacke, ende ich mit einem Stück Schale im Ei. Wie kann ich die Muschel leicht herausholen, da sie meinen Fingern immer auszuweichen scheint?
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