Als «lemon» getaggte Fragen

Zitronen sind faustgroße, eiförmige, gelbe Zitrusfrüchte. Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zum Auswählen, Identifizieren, Lagern, Zubereiten, Ersetzen oder Kochen mit Zitronen als Zutat. Bei Fragen zu Gerichten, die Zitronen enthalten, sich jedoch nicht auf Zitronen konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.

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Wie viel Saft enthält eine Zitrone?
Viele Rezepte verlangen den "Saft einer Zitrone". Ich bewahre eine Flasche Zitronensaft im Kühlschrank auf, da dies einfacher, billiger und praktischer ist als Zitronen, aber mein Problem ist, dass ich nie weiß, wie viel Saft aus einer Zitrone kommen soll. Kommt doch darauf an, wie gründlich du es drückst? Weiß …
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Sind Limetten und Limettensaft saurer als Zitronen und Zitronensaft?
Ich nahm an einem Geschäftstreffen im Mittleren Westen teil und einer unserer Kunden brachte unser Managementteam und einige andere Geschäftspartner zum Abendessen in ein fantastisches mexikanisches Restaurant. Als die Vorspeisen serviert wurden, bemerkte ich, dass es eine wundervolle Präsentation war und dass alles sehr frisch aussah, einschließlich der Avocado-Scheiben. Als …
30 lemon  acidity  lime 
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Wie kann ich feststellen, wann das Wachs von Zitrusfrüchten entfernt wurde?
An diesem Abend habe ich verschiedene Methoden ausprobiert (aus anderen Kochforen), um die Wachsschicht von Zitronen zu entfernen. Gießen Sie kochendes Wasser über In einer Schüssel mit (anfangs) kochendem Wasser für fünf Minuten Mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel schrubben Mit warmem Wasser und Ascorbinsäure waschen Mit warmem Wasser und Backpulver …
12 lemon  oranges  citrus 
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Zitronen-Minze-Getränk
Ich hatte einmal ein köstliches Zitronen-Minz-Getränk auf einem Flug mit Qatar Airways, aber ich habe keine Ahnung, was es war oder wie es hergestellt worden sein könnte. Weiß jemand, was es gewesen sein könnte und wie es gemacht wurde? Bearbeiten Ich bin mir nicht sicher, ob es an Bord gemacht …
9 drinks  mint  lemon 
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Hinzufügen von Zitrone zum Keksrezept
Was ist der beste Weg, um einem Keksrezept Zitronengeschmack hinzuzufügen? Ich weiß, dass Zitronensaft stark sauer ist, ich möchte den pH-Wert des Teigs nicht abwerfen. Ist Zitronenextrakt genauso? Zitronenschale? Gibt es eine Möglichkeit, dies zu kompensieren?
9 baking  cookies  lemon 
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Sind sprudelnde Zitronen ein Zeichen von Verderb?
Ich habe kürzlich konservierte Zitronen nach einem Rezept aus Jerusalem hergestellt: Das Kochbuch . Nachdem Sie eine Vielzahl von Rezepten online durchgesehen haben, ist es so ziemlich das Gleiche wie alle anderen: Viel Salz, Saft auspressen, den Behälter mit mehr frischem Saft füllen, etwas Rosmarin und einen roten Pfeffer hinzufügen. …
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Viel zu viel Zitrone in meiner Heftflüssigkeit
Lassen Sie mich zunächst sagen, ich bin ein guter Hauskoch. Ich habe für eine Weile mit positiver Bewertung gekocht. Ich beschloss, etwas auszuprobieren, was ich noch nie zuvor gemacht hatte. Ich habe eine griechisch inspirierte Schweineroulade gemacht. Es erforderte eine Füllung mit Spinat, Frischkäse, Feta, Kalamata-Oliven, Artischockenherzen, Zitronenschale und Knoblauch. …
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Wie kann ich Kabeljau ohne Zitronen kochen?
Ich habe Kabeljau und jedes Rezept, das ich finden kann, besagt, Zitronensaft zu verwenden, aber ich persönlich hasse Zitronen. Mit was kann ich den Kabeljau kochen, außer mit Zitronen? Ich möchte nicht, dass es trocken ist und ich möchte den Kabeljau backen.
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