Kochen gas

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In den nächsten Monaten habe ich einen Küchenumbau geplant. Ein auszutauschender Gegenstand ist der Herd / Ofen. Derzeit haben wir einen "Vintage" Elektroherd. Ich bin unschlüssig, ob ich mich für ein Gas- oder ein Induktionsmodell entscheide. Ich hatte Benzin in einem früheren Haus und es hat mir sehr gut gefallen. …

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Brennbares Gas, das durch Wurst abgegeben wird

Beim Kochen a kielbasa Ich habe heute in einem Toasterofen festgestellt, dass in der Nähe des Heizelements gelegentlich Blitze auftreten. An einem Punkt gab es einen sehr großen, hellen Lichtblitz und einen Knall, als würde ein brennbares Gas explodieren. Einige der Zündungen konnte ich im Detail sehen. Neben dem Heizelement …

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Wie reduziert das Hinzufügen von Backpulver zu eingeweichten Bohnen / Linsen das Gas, das Sie haben?

Ich habe ein paar Mal gehört, dass das Hinzufügen einer Prise Backpulver zu dem Wasser, mit dem Sie Bohnen / Linsen einweichen, das Gas verringert, das Sie haben. Ich habe selbst keine gemessenen Experimente durchgeführt, aber ich habe Hinweise darauf, dass dies hilfreich ist. Aber welche Wissenschaft steckt dahinter?

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Was sind einige der Vorteile von Elektroherden gegenüber Gasherden?

Ich bin vor kurzem umgezogen und einer der Nachteile ist, dass ich jetzt mit einem Elektroherd anstelle eines Gasherds im vorherigen Haus stecke. Ich mag es kein bisschen: Das Aufheizen dauert zu lange (ich muss es wie einen Ofen vorheizen) Mit der offenen Flamme kann man nichts Ungewöhnliches anstellen, zum …

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Wie kann ich die Wärmestufen von Brennern vergleichen?

Rezepte erfordern das Kochen von Speisen über unterschiedliche Wärmemengen auf den Herdbrennern - mittel, mittel, hoch, niedrig usw. Wie kann ich vergleichen, was die Person, die das Rezept geschrieben hat, als "mittel" bezeichnet, was (ich denke) "mittel" ist? auf meinem Herd? Beim Backen ist es einfach, da 400F in Ihrem …

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Ist Pyrex sicher für einen Gasbrenner?

Es scheint widersprüchliche Auffassungen darüber zu geben, ob eine Pyrex-Schale für einen Gasbrenner verwendet werden kann. Kann hier jemand eine definitive Antwort geben?

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Gas Range Hack für mehr Leistung: Funktioniert es?

In der Dokumentation "Ich mag es, Fliegen zu töten" beschreibt Kenny Shopsin, wie er größere Löcher in seinen Gasbereich bohrte, um die Leistung zu erhöhen. Würde dies unter Berücksichtigung der möglichen Sicherheitsprobleme bei einem Standard-Gasherd funktionieren? Es scheint, dass die Gasleistung irgendwie durch die Knöpfe begrenzt ist. Eine Erhöhung der …

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Was muss ich wissen, wenn ich von einem Elektrokochfeld zu einem Gaskochfeld wechsle?

Bald werde ich in eine Wohnung mit einem Gasherd umziehen, und ich habe bisher nur Erfahrung mit Elektroherden gemacht. Was muss ich in Bezug auf die Unterschiede zwischen ihnen beachten? Ich habe gehört, dass sich Gasherde schneller erwärmen - ist das der Fall? Wenn ja, muss ich die Garzeiten anpassen?

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Gasbrenner „klickt“ - wie kann ich das stoppen?

Die Zündung klickt auf meinen Brenner, obwohl ich ihn ausgeschaltet habe. Wie höre ich damit auf? Ich habe das Kochfeld vom Stromnetz getrennt, weiß aber nicht, ob es sicher ist, es so zu belassen. Worauf soll ich achten? Kann ich es längere Zeit sicher vom Stromnetz trennen?

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Kann ich einen Wok-Ring an einem Gasherd verwenden?

Ich habe gerade einen GE Cafe Gasherd gekauft. In der Bedienungsanleitung wird Folgendes angegeben: Verwenden Sie keinen Wok auf der Kochfläche, wenn der Wok einen runden Metallring über dem Brennerrost hat, um den Wok zu stützen. Dieser Ring wirkt als Wärmefalle, die den Brennerrost und den Brennerkopf beschädigen kann. Dies …

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Indisches Mango Pickle produzierendes Gas ist das normal?

Ich versuche ein paar Mangos nach indischer Art einzulegen. Ich kochte das Glas in heißem Wasser, trocknete es und fügte dann die Mischung aus Gewürzen, Salz und Mangos zu den Gläsern hinzu, nachdem die Mischung abgekühlt war. Ich machte die Mischung in einer Pfanne, um zu versuchen, so viel Wasser …

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Wie kann ich in einem Wohnmobil mit einem Topf über einer gasbetriebenen Flamme effizienter kochen?

Ich benutze einen Wohnmobil 3 Nächte pro Woche, 40 Wochen pro Jahr. Ich habe ein einziges gasbetriebenes Kochfeld (wie die meisten Campingkocher), ein Spülbecken mit fließendem Wasser und suche Rat, um effizient und mit möglichst minimaler Reinigung zu kochen. Einschränkung: Ich habe keinen Kühlschrank / Gefrierschrank, aber die Durchschnittstemperatur in …

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Als «gas» getaggte Fragen