Als «tea» getaggte Fragen

Fragen zur Auswahl und Zubereitung von Teeblättern und Getränken.

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Was ist der Film über Tee?
Die ruhige Oberfläche einer Tasse Tee scheint immer von einem dünnen, unbeweglichen Film bedeckt zu sein, selbst wenn Konvektionsströme die Dinge noch mit einer gewissen Geschwindigkeit in der Flüssigkeit bewegen. Die Oberfläche reflektiert Licht ein wenig wie Öl. Wenn Sie den Film mit einem Löffel berühren, scheint er wie Eis …
11 tea  chemistry 
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Was sind die Folgen einer längeren Infusion eines Teebeutels als empfohlen?
Ich bin ein regelmäßiger Teekonsument (seit ungefähr 2 Jahren), normalerweise aus kommerziellen Teebeuteln. Sie raten, Tee für 3 bis 5 Minuten zu ziehen, aber manchmal habe ich ihn versehentlich länger stehen lassen. Daher habe ich mich gefragt, welche Konsequenzen es hat, wenn Teebeutel länger als von den Verkäufern empfohlen (manchmal …
10 tea  infusion 
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Führt das längere Brauen von Tee zu einem höheren Koffeingehalt?
Die ISO-Norm für das Aufbrühen von Tee lautet "6 Minuten". Natürlich haben verschiedene Tees sehr unterschiedliche Eigenschaften, aber ... Wird der Teebeutel bei "durchschnittlichem Rohtee-Schwarztee" und "durchschnittlicher Rohstoff-Grüntee" länger (z. B. 1 Stunde oder 1 Tag) länger in der Tasse bleiben? Wie viel?
10 tea  caffeine 
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Warum ist mein grüner Tee braun?
Wie Crystal Gale einmal schrieb: „ Du machst meinen grünen Tee, braun. “ Oder so ähnlich. Wenn ich in japanischen Restaurants normalerweise (kostenlosen oder nahezu kostenlosen) grünen Tee bestelle, ist dieser normalerweise merklich grün. Zu Hause ist es unabhängig von Marke und Zeit im Regal normalerweise bräunlich. Ich befolge gute …
10 tea  color  coloring 
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Zucker in Tee besser, wenn nach dem Kochen gelegt
Ich bin ein großer Fan von Tee. Ich komme aus Punjab, Indien. Ich mag es mit Kardamom und Milch und Wasser im Verhältnis 1: 1. Und ich koche gerne alles zusammen (so wird es in den meisten indischen Haushalten gemacht). Kürzlich habe ich festgestellt, dass der Tee viel besser schmeckt, …
10 tea  boiling 
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Vorteile der Verwendung einer Teekanne ohne Glas?
Ich habe derzeit eine Borosilikatglas-Teekanne. Glas scheint den Vorteil zu haben, dass es keine Aromen absorbiert und daher für alle Teesorten verwendet werden kann. Was sind einige der Vorteile der Verwendung einer Teekanne aus Ton oder Keramik gegenüber Glas? Ich interessiere mich nicht für die Unterschiede in Stil oder Größe, …
9 equipment  tea 
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Wie wird der Chai Tee Latte in Starbucks hergestellt?
Ich kann meinen eigenen Chai Tee Latte brauen (ohne die Schaummaschine). Es riecht gut mit verschiedenen Arten von Gewürzen. Es scheint jedoch nicht den Geschmack des Chai-Tee-Latte von Starbucks zu erreichen. Der Chai Tea Latte von Starbucks hat einen süßen Geschmack wie Obst. Ich frage mich, ob sie andere Zutaten …
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Möglichkeiten, dieses Chai-Rezept zu beschleunigen?
Diese Seite hat ein gutes Rezept für hausgemachten "Chai" Gewürztee; Es erfordert jedoch viel Vorbereitung und funktioniert nicht mit meiner derzeitigen Routine, der modernen englischen Teezubereitung für Loseblatt-Tee: Wasser in einem elektrischen Wasserkocher kochen, in eine vorgewärmte Teekanne mit Blättern gießen, steil, In einen Reisebecher geben, Milch und Zucker hinzufügen …
8 tea  chai 
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